Caussade (Tarn-et-Garonne)

Commune située dans le Quercy à 20 km au nord-est de Montauban. La commune forme avec sa voisine Monteils l'unité urbaine de Caussade.

La commune est traversée par la Lère un affluent de l'Aveyron et ses affluents le Ruisseau du Traversié et le Ruisseau de Paris qui longe la commune dans sa partie ouest.

En deux kilomètres, la mutation de paysage géologique est bouleversante aux yeux du géomorphologue averti. Quittant le causse de Limognes et son prolongement occidental et méridional sous forme de bas plateau jurassique, une descente s'effectue par l'ancien golfe oligocène de Monteils pour arriver à l'ancienne plaine alluviale quaternaire de l'Aveyron. Celle-ci se réunit à celle du Tarn en aval de Montauban. Le causse, zone karstique aux milieux édaphiques pauvres et secs a laissé place à de riantes vallée vertes et fruitières, comme on en trouve communément dans le Val de Garonne. La différence s'explique par le sol et le socle géologique[2].

Les causses calcaires sont perméables, à l'exception notable des fonds de dolines ou encore des ouvalas tapissés d'argiles de décomposition, de dépôt sidérolithique ou phosphoreux. Les précipitations annuellement parfois supérieures à 850 mm d'eau n'alimentent après infiltration sur le plateau que les vallées.

La superficie de la commune est de 4 573 hectares ; son altitude varie de 95 à 208 mètres[3].

La commune compte une gare sur son territoire, la gare de Caussade, desservie quotidiennement par des Intercités la reliant à la gare de Toulouse-Matabiau ou de Paris-Austerlitz, ainsi que par des Intercités de Nuit de la ligne Cerbère - Paris-Austerlitz uniquement le week-end et les jours fériés. La gare est également desservie par des TER Occitanie effectuant des missions entre les gares de Toulouse-Matabiau, Montauban-Ville-Bourbon, Cahors et Brive-la-Gaillarde.

La ligne 203 du réseau liO relie la commune à Montauban et à Villefranche-de-Rouergue[4].

Le climat qui caractérise la commune est qualifié, en 2010, de « climat du Bassin du Sud-Ouest », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en métropole[5]. En 2020, la commune ressort du type « climat océanique altéré » dans la classification établie par Météo-France, qui ne compte désormais, en première approche, que cinq grands types de climats en métropole. Il s’agit d’une zone de transition entre le climat océanique et les climats de montagne et semi-continental. Les écarts de température entre hiver et été augmentent avec l'éloignement de la mer. La pluviométrie est plus faible qu'en bord de mer, sauf aux abords des reliefs[6].

Les paramètres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les températures et huit pour les précipitations, dont les valeurs correspondent aux données mensuelles sur la normale 1971-2000[7]. Les sept principales variables caractérisant la commune sont présentées dans l'encadré ci-après.

Avec le changement climatique, ces variables ont évolué. Une étude réalisée en 2014 par la Direction générale de l'Énergie et du Climat[8] complétée par des études régionales[9] prévoit en effet que la température moyenne devrait croître et la pluviométrie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations régionales. Ces changements peuvent être constatés sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Saint-Vincent », sur la commune de Saint-Vincent-d'Autéjac, mise en service en 1993[10] et qui se trouve à 5 km à vol d'oiseau[11]^,[Note 2], où la température moyenne annuelle est de 13,7 °C et la hauteur de précipitations de 771,8 mm pour la période 1981-2010[12]. Sur la station météorologique historique la plus proche, « Montauban », sur la commune de Montauban, mise en service en 1885 et à 22 km[13], la température moyenne annuelle évolue de 13,6 °C pour 1981-2010[14] à 14 °C pour 1991-2020[15].

Caussade est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 3]^,[16]^,[17]^,[18]. Elle appartient à l'unité urbaine de Caussade, une agglomération intra-départementale regroupant 2 communes[19] et 8 195 habitants en 2018, dont elle est ville-centre[20]^,[21].

Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Montauban, dont elle est une commune de la couronne[Note 4]. Cette aire, qui regroupe 50 communes, est catégorisée dans les aires de 50 000 à moins de 200 000 habitants[22]^,[23].

Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (86,8 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (87,6 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (37,7 %), zones agricoles hétérogènes (32,5 %), prairies (16,6 %), zones urbanisées (6,5 %), forêts (5,6 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (1,1 %), eaux continentales[Note 5] (0,1 %)[24].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].

La première citation d'un vicomte seigneur de Caussade est indirecte car elle apparaît dans une donation d'un alleu de Monteils à la cathédrale de Cahors en 968 par un certain Amalvin et son épouse Avane sous réserve des droits du vicomte[28]. Le premier seigneur de Caussade connu par une charte de 1060 est Raymond. Dans un acte de donation de 1101, un autre Raymond est seigneur de Caussade et se qualifie de vicomte de Quercy. Le 4 avril 1166, l'acte de fondation de l'abbaye de Francou est signé par tous les ayants cause sur les terres données dont Bertrand de Durfort et ses frères, chevaliers, seigneurs de Caussade et de Puycornet. Cet acte permet de montrer que les chevaliers cités étaient des descendants de Frotard, vicecomes Cadurcorum, vicomte de Quercy, cité en 930 et 932[29]. Le comté de Quercy était dans la dépendance des comtes de Toulouse depuis 919 avec Raymond II de Toulouse, indivis avec son frère Ermengaud de Rouergue[30].

Le 2 juillet 1198, une partie de la seigneurie de Caussade est vendue par Frotard vicomte de Saint-Antonin[31], sa femme Bertrande de Caussade, et Isardus leur fils, à Ratier de Caussade, fils de Ratier, vicomte, pour 3 200 sols de Cahors par un acte passé dins la Cuberta del castell de Caussada. Les barons de Caussade ont été tentés par le catharisme. Une armée de croisés venant du Velay passe par Caussade et Saint-Antonin en 1209 qui doivent payer une forte contribution. La ville est prise une seconde fois au milieu de 1214 par une armée conduite par l'évêque de Carcassonne et Guy, frère de Simon de Montfort. Ce même Ratier de Caussade est allé défendre Toulouse reprise par le comte Raymond VI de Toulouse[32]. Ratier de Caussade était marié à Escaronhe, fille de Jourdain III de l'Isle et d'Esclarmonde de Foix. Il est dépossédé de Caussade en 1236 par un tribunal de l'Inquisition pour avoir embrassé la cause des Albigeois et de son suzerain. La seigneurie est alors donnée à l'évêque de Cahors. En octobre 1242, un Ratier de Caussade rend hommage à l'évêque de Cahors, Géraud V Barasc, pour la moitié de la baronnie de Caussade et de la vicomté de Montclar[33]. L'autre moitié de la baronnie appartient à son frère Raymond de Caussade[34]^,[35]. Ratier a participé à la Septième croisade avec Alphonse de Poitiers. Avant de partir il accorde en 1248 une charte de coutumes aux habitants de Caussade mentionnée dans la charte de coutumes de 1306[36]. La même année, il est à Saint-Jean-d'Acre quand il emprunte 160 livres tournois à un marchand de Gênes probablement pour payer son voyage de retour[37]. La veille des ides de décembre 1249, Raymond et Ratier de Caussade ont prêté serment de fidélité dans l'abbaye Saint-Pierre de Moissac à Alphonse de Poitiers et Jeanne de Toulouse[35]. L'évêque s'est emparé de la seigneurie peu après, mais Alphonse de Poitiers, comte de Toulouse par son mariage, fait valoir ses prétentions sur la seigneurie. Un arbitrage est demandé par les deux parties le 21 mai 1252 à Pierre de Voisins et Bertrand de Cardaillac. Les deux parties ont transigé en mars 1257, Alphonse de Poitiers a gardé le château de Caussade[38]. Alphonse de Poitiers n'a pas été seulement le suzerain de Caussade, mais le véritable seigneur de Caussade. Dans un acte du 23 juin 1269, Ratier de Caussade et ses frères ne sont plus que qualifiés de damoiseaux. Les puissants barons de Caussade ne sont plus que les barons de Puycornet et de Durfort[39] ; le nom de Caussade continue cependant, transmis à des descendants : ainsi l'héritière Catherine, fille de Jean, lui-même fils de Raymond II de Caussade, sire de Puycornet et de Calvignac, et de Marguerite de Comminges-Couserans, l'apporte à son mari Guillaume de Stuer, conseiller-chambellan de Louis XI, gouverneur de Saintonge et de Caen[40], d'où plus tard les Quélen de Stuer de Caussade de St-Mesgrin, par ailleurs héritiers des Pérusse des Cars de La Vauguyon, princes de Carency.

À la mort d'Alphonse de Poitiers et de sa femme Jeanne de Toulouse, en 1271, le roi de France Philippe III le Hardi conserve les territoires que le traité de Paris de 1259 prévoyait de rendre au roi d'Angleterre, le Quercy et l'Agenais.

Philippa de Lomagne, fille d'Arnaud Odon d'Armagnac, vicomtesse de Lomagne et d'Auvillars, a reçu la baronnie de Caussade par le testament de Jeanne de Toulouse. Elle s'est mariée à Hélie VII, comte de Périgord. Elle cède la baronnie à sa fille Marquèse qui la laissera en héritage à son père, mais on constate que les fils de Ratier de Caussade avaient repris possession de la baronnie, sans savoir dans quelles conditions[41].

Par le traité d'Amiens de 1279, le roi de France accepte les conditions imposées au traité de Paris. Il rend l'Agenais et renonce à la Saintonge, mais le Quercy est soumis à une enquête. Finalement le Quercy reste au roi de France Philippe le Bel en 1286 contre une rente. Le conflit entre le roi de France et le roi d'Angleterre reprend en 1294 à la suite d'incidents maritimes entre marins normands et de Bayonne, le 15 mai 1293. Le roi de France occupe le duché de Guyenne. Les combats s'arrêtent après la trêve de Vive-Saint-Bavon signée le 9 octobre 1297. Les négociateurs anglais demandèrent l'avis au pape Boniface VIII. Le pape rendit une sentence arbitrale le 30 juin 1298. Le 19 juin 1299, les négociateurs français et anglais ont signé le traité de Montreuil-sur-Mer acceptant la sentence arbitrale du pape. Le duché de Guyenne est rendu au roi d'Angleterre qui ne doit plus l'hommage lige au roi de France[42].

Le Quercy méridional constitue déjà un monde à part au sortir des défrichements du XII^e siècle. Le prodigieux essor de la bastide de Mons Albanus ou Mont Alban, permet à la ville neuve de Montauban de rayonner sur le plat pays où convergent les rivières Tarn et Aveyron vers le fleuve Garonne et ses proches abords. Au détriment de la vieille abbaye de Moissac, l'austère cahorsin Jacques Duèze, pape sous le nom de Jean XXII, scelle cette domination en créant l'évêché de Montauban en 1317.

Par le traité de Brétigny signé le 8 mai 1360, le Quercy est cédé au roi d'Angleterre par le roi de France Jean II fait prisonnier à la bataille de Poitiers. Le Prince Noir est nommé prince d'Aquitaine par son père le 19 juillet 1362. Par le traité de Libourne, il s'était engagé à aider le roi de Castille, Pierre le Cruel. Il a alors amené avec lui plusieurs seigneurs du Quercy en 1367. Cette guerre lui ayant été coûteuse, il a demandé aux États de Guyenne de lever un fouage de 20 sous par feu. Cette imposition va amener un certain nombre de seigneurs de le refuser et à faire appel au roi Charles V. Celui-ci l'a convoqué devant le tribunal des Pairs, le 26 janvier 1369. L'arrestation des deux commissaires envoyés par le roi a entraîné la déclaration de guerre. Plusieurs villes du Quercy reconnurent la souveraineté du roi de France. Caussade, en juin 1369 mais la ville est occupée par les Anglais en 1388[43]. En 1370, les habitants non nobles de Caussade ont été exemptés de droit de franc-fief par le roi de France[44].

Hélie VII, comte de Périgord de 1295 à 1311, était aussi vicomte de Lomagne et d'Auvillars. Il avait reçu ces vicomtés de sa première femme, Philippa de Lomagne, en 1286. Il a signé un acte d'échange avec Philippe le Bel à Saint-Germain-en-Laye en novembre 1301, par lequel il cédait lesdites vicomtés au roi en échange d'importants domaines dans la partie ouest du comté de Périgord. Cependant, une partie des terres que le roi avait cédées à Hélie VII en 1301 devant être restituées au roi d’Angleterre Édouard I^er à la suite du traité de Paris de 1303, Philippe le Bel ne possédant plus aucun domaine dans le comté de Périgord ou à proximité a dû céder des terres dans le Quercy et le Toulousain au comte de Périgord[45]. Philippe IV le Bel assigne 1 000 livres tournois sur les seigneuries de Caussade, Molières et Lafrançaise au profit d'Hélie VII pour le dédommager des terres restituées au roi d'Angleterre. Hélie VII, comte de Périgord, accorde des coutumes aux habitants de Caussade le 4 octobre 1306[46]^,[47].

En 1316, la baronnie de Caussade, outre Caussade, comprend Lafrançaise, Molières, Montalzat, Sainte-Livrade.

La baronnie est passée dans les mains des comtes d'Armagnac par la suite du mariage de Jeanne de Périgord, fille de Roger-Bernard, comte de Périgord de 1336 à 1361 (fils puîné d'Hélie VII), avec Jean II, comte d'Armagnac, le 23 novembre 1359[48]. La baronnie de Caussade a servi de garantie pour le paiement de la dot de 50 000 florins d'or que le comte Roger-Bernard s'était engagé à payer. Archambaud V, comte de Périgord de 1361 à 1398 (fils de Roger-Bernard et frère de Jeanne), en a obtenu la restitution par un acte du 13 avril 1390 contre le paiement de la somme de 23 000 florins d'or qu'il restait encore à payer sur la dot. Mais cet arrangement est resté sans effet car on constate qu'elle est encore possession du comte d'Armagnac en 1395[49].

La baronnie de Caussade n'est pas revenue aux comtes de Périgord car elle est toujours la propriété de Bernard VII d'Armagnac (fils de Jean II d'Armagnac et de Jeanne de Périgord; petit-fils maternel de Roger-Bernard et neveu d'Archambaud V) quand le Parlement de Paris décide de la saisie des biens d'Archambaud VI de Périgord (fils d'Archambaud V), en 1398 et 1399. La baronnie est alors réunie au comté de Rodez (domaine des comtes d'Armagnac depuis 1313).

Le 13 mai 1460, le Parlement de Paris confisque les biens de Jean V d'Armagnac (fils aîné de Jean IV et petit-fils de Bernard VII). Jean, sire de Montauban, maréchal de Bretagne et amiral de France, élève des prétentions sur la baronnie du chef de son aïeule, Béatrix d'Armagnac (sœur de Bernard VII). Mais les biens sont restitués au comte d'Armagnac par Louis XI en 1464. La baronnie est de nouveau saisie en 1471 en même temps que les autres biens de Jean V d'Armagnac. Charles d'Armagnac, fils de Jean IV et frère puîné de Jean V, obtient la mainlevée de la saisie des biens de sa Maison, par les États tenus à Tours, en 1484, après la mort de Louis XI[50].

À la suite du démembrement du comté de Rodez en 1486, Caussade devient le chef-lieu fortifié d'une baronnie. Le dernier comte de Rodez, Charles d'Armagnac, a fait la donation de 15 000 écus d'or en faveur de son fils bâtard Pierre, assignés sur la jouissance de la baronnie de Caussade ; cette donation est confirmée par Charles VIII, le 8 novembre 1493. En 1502, Louis XII donne les lettres patentes de légitimation à Pierre d'Armagnac dans lesquelles il est qualifié de baron de Caussade. En 1505, il a désigné noble Raymond de l'Isle, gouverneur de la terre et baronnie de Caussade[51]. À sa mort, en 1517, la baronnie échoit à son fils, le cardinal Georges d'Armagnac.

En 1509, à l'occasion du mariage de Charles IV d'Alençon (fils de Jean II d'Alençon et de Marie d'Armagnac, la fille de Jean IV et la sœur de Jean V et Charles) avec Marguerite d'Orléans (alias d'Angoulême), sœur aînée de François I^er, ce dernier leur transmet une grande partie des domaines de la Maison d'Armagnac. Caussade devait en faire partie car le duc d'Alençon a donné de nouvelles coutumes aux habitants de Caussade en juin 1515. Le duc d'Alençon meurt après la bataille de Pavie, en 1525. Marguerite d'Angoulême hérite de ses titres de comte d'Armagnac et de Rodez, duc d'Alençon. Elle s'est remariée le 24 janvier 1527 avec Henri II, roi de Navarre, comte de Périgord, de Foix et de Bigorre, vicomte de Limoges et de Béarn, au château de Saint-Germain-en-Laye. Sa fille, Jeanne d'Albret, a reçu tous les biens donnés en dot à sa mère par son frère le roi François. Elle s'est mariée à Antoine de Bourbon, duc de Vendôme, premier prince du sang, fils de Charles et de Françoise d'Alençon (fille de René et petite-fille de Jean II d'Alençon et Marie d'Armagnac). La propriété de ces biens a été confirmée le 13 mai 1554 par le roi Henri II. Ils ont été transmis à son fils Henri IV qui les a réunis au domaine de la Couronne après son avènement au trône de France[52].

Après avoir pris Lauzerte le 15 août 1562, le capitaine calviniste Symphorien de Durfort, sieur de Duras, s'était dirigé sur Caylus qu'il a emporté de force et saccagé le 22 août. Il s'est ensuite dirigé vers le Haut Quercy, prend Gourdon le 3 septembre, puis Rocamadour qu'il pille et détruit les reliques de saint Amadour. Il s'est emparé de Caussade le 8 septembre alors qu'il se dirigeait vers Montauban. Il fait précipiter du haut du clocher de l'église les ecclésiastiques. L'église Notre-Dame est incendiée ainsi que le château qui était situé à son chevet. L'église est détruite après 1570 pour réparer l'enceinte de la ville, sauf le clocher qui sert de tour de guet. Les habitants se sont alors réunis dans la tour d'Arles pour célébrer la messe[53].

Les guerres de religion ont arrêté l'activité commerciale dans la région. Les foires et marchés interrompus n'ont été définitivement repris que le 24 janvier 1613, à l'initiative de Jean Gibre et Raymond Viguié, fabricants de bâts, et fermiers du droit de leude (taxe sur les marchandises) ou péage[54].

Plan de Caussade, gravure par le Sieur TASSIN, géographe ordinaire de sa Majesté. (1634)

Caussade était devenue en 1562 une place forte protestante, dans l'orbite de Montauban la capitale des Réformés du Sud-Ouest. Les doctrines de Jean Calvin y ont été prêchées pour la première fois le 3 août 1561 par le diacre [55]. Assiégée, la petite place forte calviniste s'est rendue aux troupes de Louis XIII pendant la première campagne de 1621[56]. Dans un arrêt d'octobre 1624, le parlement de Toulouse condamne les habitants de Caussade à rétablir l'église Notre-Dame avec les matériaux provenant de la démolition de l'enceinte. C'est le curé de la paroisse qui réunit les fonds. La première pierre est posée le 16 mai 1633. L'église est terminée et bénie en 1637. Considérée comme trop petite, elle a été reconstruite à partir de 1878 [57]. Pour lutter contre l'influence des protestants l'intendant Nicolas-Joseph Foucault établit dans la ville un couvent de Récollets en 1683.

En exécution de l'édit de paix publié à la fin du mois de juillet 1629, l'envoyé du cardinal de Richelieu, Montferrand, a pris possession de Caussade. Le 6 septembre 1631, Louis XIII a ordonné que les fortifications de la ville soient démolies et les fossé comblés. Des lettres du duc d'Épernon au marquis de Ségur demandent de « faire faire promptement et sans délai lesdites démolitions et comblement des fossés[58] ».

Le cardinal Georges d'Armagnac a vendu la baronnie le 16 avril 1583 à Jacques de Villemur (1510-1583), baron de Pailhès, gouverneur du comté de Foix et sénéchal de Rodez[59]. Henri de Navarre, le fils de Jeanne d'Albret, revendique les revenus de la baronnie de Caussade, mais un arrêt du Parlement de Toulouse du 20 décembre 1584 lui fait défense de troubler Jacques de Villemur dans sa possession, confirmé par un autre arrêt du 24 mai 1586. À cette date Jacques de Villemur a transmis la baronnie à Fleurette d'Armagnac, nièce du cardinal, mariée à Blaise de Villemur, baron de Saint-Paul et de Pailhès, et à leur fils, Georges. Ce dernier revend la baronnie au duc de Sully le 23 juillet 1616.

Le duc de Sully donne la baronnie à son fils, François de Béthune, comte et duc d'Orval (à Nogent-le-Rotrou/-le-Béthune), en 1640, qui la vend pour 40 000 livres, par un acte reçu la 20 août 1646, à Jean Daliès, un des hommes d'affaires du prince de Condé, trésorier de France à Montauban. Il a acheté le domaine de Réalville en 1676. La famille Daliès a conservé la baronnie de Caussade jusqu’à la Révolution comme seigneur engagiste[60]. Toutes les ventes ne comprenaient que la jouissance de la seigneurie de Caussade jusques à concurrence des revenus de 15 000 écus d'orpour lesquels elle avait été engagée en 1546 comme le confirme un arrêt rendu le 16 septembre 1675[61].

L'évêché de Montauban légitime l'espace public qui s'émancipe encore plus vigoureusement avec la généralité de Montauban, sous l'appellation administrative de Bas-Quercy, en 1635. Caussade dépend de l'élection et de l'intendance de Montauban et du parlement de Toulouse. Contrastant avec le lent effacement du Haut-Quercy, les deux derniers siècles de l'Ancien régime attestent l'apogée économique de ce pays méridional intelligent et prospère, par une agriculture diversifiée, une viticulture et arboriculture raffinée et une dynamique industrielle remarquable, impulsée par le textile et la minoterie.

Du XVII^e au XVIII^e siècle, l'attraction bordelaise commence à toucher les vallées du Quercy blanc. La polyculture ancienne, çà et là complétée par des cultures tinctoriales et textiles, cède sa place. Les cultures industrielles régressent dès 1830, mis à part le tabac.

Après 1850, les cultures fruitières et maraîchères caractérisent les bons pays de la Garonne. Jusqu'en 1900, le transport ferroviaire incite des terroirs à la production et l'exportation lointaine de tomates, petits pois, haricots, oignons, asperges et choux-fleurs, voire artichauts et melons en quelques contrées. Après les crises de la vigne, touchées par le phylloxera, entre 1880 et 1900, les cultures fruitières prennent un essor, en particulier prune, cerises et raisins de table.

Les mutations économiques de la France industrielle après 1850 ont dramatiquement accru les émigrations vers les pays attractifs, soit les grandes villes de vallées, soit les contrées au nord, causant un exode rural aggravé par le prélèvement des guerres mondiales. Caussade, plus favorisée que les hauteurs des causses et recueillant un apport local en complément, n'en a pas moins échappé à une chute démographique.

L'industrie du chapeau de paille est d'abord née d'une idée d'industrie artisanale, employant les pailloles, tressées par les gardeuses de brebis des causses comme chapeau de paille. Rassemblées à Caussade et à Septfonds, les pailloles y sont cousues et servent à la confection de chapeaux. L'initiative provient de la dame Pétronille Cantecor (1762-1846), née "Gleye" au lieu-dit Bourrou, paroisse Saint-Martin de Cesquières, commune de Caussade et à l'origine paysanne vendeuse sur le marché. En 1860, les services du chemin de fer font naître l'industrie chapelière, puisqu'ils transbordent facilement sur le quai de la gare les lourdes machines modernes. Bientôt la paille locale est insuffisante, elle est importée d'Italie ou sous forme de paille de riz d'Extrême-Orient.

Bénéficiant de l'arrivée du chemin de fer, Caussade attractive reprend un léger essor démographique. Le recensement impérial publié le 10 janvier 1867 dévoile une population communale de 4 208 habitants, dont plus de la moitié, soit 2 495 se regroupe dans l'agglomération caussadaise.

Mais la stagnation démographique laisse la place à une lente régression. Au tournant des années 1880, la jolie petite ville du Midi au milieu d'une belle et fertile plaine, appréciée dans les guides de tourisme, est à 22 kilomètres au nord-est de Montauban par la voie ferrée. Cette petite ville chef-lieu de canton qui conserve des maisons du XIII^e siècle et XIV^e siècle est bien bâtie autour de larges boulevards provenant des anciennes fortifications et, largement étendue par ses faubourgs, dépasse encore 4 000 habitants. Des fabriques de chapeaux de paille, d'étamines et de cadis animent son cœur de la vieille ville, alors qu'à son voisinage ou dans ses environs, un nombre considérable de four à chaux et de briqueterie restent en activité. Le comice agricole valorise les productions agricoles, fruitières et des élevages du canton. Une station d'étalons confirme l'antique qualité des fourrages de la plaine. Outre la toile commune, le commerce jadis florissant de grains, de farine, de safran, de fruits, de truffes et de volailles se maintient.

La mode chapelière subit les aléas de la mode et aussi les crises. Mais les chapelleries sont encore actives en 1930, elles emploient d'autres matières, le feutre ou les textiles de bonneterie. La confection prend ainsi le relais.

En 1923, Caussade compte 3 630 habitants. Par la route, le bourg est à 24 kilomètres de Montauban. Il est desservi par le chemin de fer Orléans-Limoges-Toulouse. Les activités par ordre d'importance sont l'électromécanique, les chapelleries, les grains, l'élevage de volailles renommées et les phosphates.

La gare de Caussade sert à l'exportation des phosphates de chaux. Les gisements des cantons de Caylus, Caussade et Saint-Antonin sont exploités depuis 1870 par une société industrielle, la Compagnie des Phosphates du Midi. Ces masses compactes de phosphorites blanchâtres, pâles ou grisâtres ou colorées en jaune ou rouge, assez semblables à de la calamite, sont aussi broyées et employées comme engrais localement[62].

Caussade est également le siège social de grands groupes internationaux tels que Caussade Semences (création et mise sur le en marché de la génétique pour les grandes cultures et les productions fourragères) et APEM (interfaces homme-machine)

Le collège Saint-Nicolas de Pélegry à Cahors a été fondé en 1365 par Raymond de Pélegry pour 13 boursiers, puis complété en 1368 par Hugues de Pélegry pour des boursiers étudiant la grammaire et la logique sous un maître ès-arts. Le statut du collège est modifié en 1420 par Gaucelin de Bousquet, évêque de Rieux qui le réserve à 17 élèves juristes, 9 clercs étudiant en droit canon, et 8 laïcs en droit civil[63]. Les élèves devaient être originaires des lieux où le collège avait ses revenus. La moitié des dîmes de Caussade allant au collège, celui-ci recevait trois enfants de la paroisse de Caussade qui obtenaient un enseignement gratuitement. En 1751, le collège Pélegry a été réuni au collège Saint-Martial, à Toulouse. 4 places a alors été réservées pour des étudiants en philosophie et théologie[64].

Jusqu'à l'organisation de l'enseignement secondaire par les Récollets dans leur collège à partir de 1681[65], cet enseignement du latin était fait dans des écoles par des maîtres. Le collège des Récollets a assuré l'enseignement jusqu'en 1791. Ils s'étaient proposés pour travailler à la conversion de ceux de la R. P. R.. Leur enseignement a été critiqué par les consuls qui ont supprimé par deux fois leur allocation. En 1754, ils se sont justifiés dans un mémoire adressé à l'intendant en expliquant que « les efforts des religieux étaient vains pour inculquer le goût des lettres à une jeunesse entraînée vers le commerce ». Les fils de bonne famille préféraient recevoir une instruction commerciale.

Il existait aussi des petites écoles tenues par des régents. Le 13 mai 1687, M^lle Françoise de Boissy, fondatrice des Mirepoises ou « Congrégation des demoiselles des écoles chrétiennes et de la charité » veut envoyer des maîtresses à Caussade. La ville refuse de payer, mais l'intendant de la généralité de Montauban, Urbain Legoux de La Berchère, les a envoyé d'office pour enseigner les jeunes filles des nouveaux convertis. Les consuls ont dû s'incliner

Le nombre d'habitants au recensement de 2011 étant compris entre 5 000 habitants et 9 999 habitants au dernier recensement, le nombre de membres du conseil municipal est de vingt neuf[66]^,[67].

Commune faisant partie de l'arrondissement de Montauban de la communauté de communes du Quercy caussadais et du canton d'Aveyron-Lère (avant le redécoupage départemental de 2014, Caussade était le chef-lieu de l'ex-canton de Caussade).

Cette sous-section présente la situation des finances communales de Caussade[Note 6].

Pour l'exercice 2013, le compte administratif du budget municipal de Caussade s'établit à 11 269 000 € en dépenses et 12 567 000 € en recettes[A2 1] :

En 2013, la section de fonctionnement[Note 7] se répartit en 7 716 000 € de charges (1 129 € par habitant) pour 9 009 000 € de produits (1 318 € par habitant), soit un solde de 1 292 000 € (189 € par habitant)[A2 1]^,[A2 2] :

• le principal pôle de dépenses de fonctionnement est celui des charges de personnels[Note 8] pour une valeur de 3 634 000 € (47 %), soit 532 € par habitant, ratio voisin de la valeur moyenne de la strate. Sur la période 2009 - 2013, ce ratio fluctue et présente un minimum de 506 € par habitant en 2010 et un maximum de 532 € par habitant en 2013 ;
• la plus grande part des recettes est constituée des impôts locaux[Note 9] pour une somme de 4 830 000 € (54 %), soit 707 € par habitant, ratio voisin de la valeur moyenne de la strate. Sur les 5 dernières années, ce ratio fluctue et présente un minimum de 646 € par habitant en 2009 et un maximum de 707 € par habitant en 2013.

Les taux des taxes ci-dessous sont votés par la municipalité de Caussade[A2 3]. Ils ont varié de la façon suivante par rapport à 2012[A2 3] :

• la taxe d'habitation sans variation 17,10 % ;
• la taxe foncière sur le bâti égale 29,09 % ;
• celle sur le non bâti sans variation 152,61 %.

La section investissement[Note 10] se répartit en emplois et ressources. Pour 2013, les emplois comprennent par ordre d'importance[A2 4] :

• des dépenses d'équipement[Note 11] pour un montant de 2 544 000 € (72 %), soit 372 € par habitant, ratio inférieur de 18 % à la valeur moyenne pour les communes de la même strate (453 € par habitant). Depuis 5 ans, ce ratio fluctue et présente un minimum de 229 € par habitant en 2010 et un maximum de 881 € par habitant en 2012 ;
• des remboursements d'emprunts[Note 12] pour une valeur totale de 807 000 € (23 %), soit 118 € par habitant, ratio supérieur de 19 % à la valeur moyenne pour les communes de la même strate (99 € par habitant).

Les ressources en investissement de Caussade se répartissent principalement en[A2 4] :

• fonds de Compensation pour la TVA pour un montant de 564 000 € (16 %), soit 82 € par habitant, ratio supérieur de 74 % à la valeur moyenne pour les communes de la même strate (47 € par habitant). Sur les 5 dernières années, ce ratio fluctue et présente un minimum de 14 € par habitant en 2009 et un maximum de 82 € par habitant en 2013 ;
• subventions reçues pour une somme de 158 000 € (4 %), soit 23 € par habitant, ratio inférieur de 71 % à la valeur moyenne pour les communes de la même strate (79 € par habitant).

L'endettement de Caussade au 31 décembre 2013 peut s'évaluer à partir de trois critères : l'encours de la dette[Note 13], l'annuité de la dette[Note 14] et sa capacité de désendettement[Note 15] :

• l'encours de la dette pour un montant de 8 344 000 €, soit 1 221 € par habitant, ratio voisin de la valeur moyenne de la strate. Sur la période 2009 - 2013, ce ratio fluctue et présente un minimum de 704 € par habitant en 2010 et un maximum de 1 346 € par habitant en 2012[A2 5] ;
• l'annuité de la dette pour une valeur de 1 187 000 €, soit 174 € par habitant, ratio supérieur de 23 % à la valeur moyenne pour les communes de la même strate (141 € par habitant). Pour la période allant de 2009 à 2013, ce ratio fluctue et présente un minimum de 114 € par habitant en 2011 et un maximum de 174 € par habitant en 2013[A2 5] ;
• la capacité d'autofinancement (CAF) pour une valeur totale de 1 372 000 €, soit 201 € par habitant, ratio voisin de la valeur moyenne de la strate. Depuis 5 ans, ce ratio fluctue et présente un minimum de 201 € par habitant en 2013 et un maximum de 262 € par habitant en 2011[A2 6]. La capacité de désendettement est d'environ 6 années en 2013. Sur une période de 14 années, ce ratio présente un minimum d'environ 2 années en 2011 et un maximum d'environ 13 années en 2005.

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[68]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004[69].

En 2018, la commune comptait 6 835 habitants[Note 16], en augmentation de 1,21 % par rapport à 2013 (Tarn-et-Garonne : +3,51 %, France hors Mayotte : +1,78 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Au cours des années 1990 à 1999, le solde naturel a laissé une perte de 162 habitants, que le solde migratoire positif de 124 habitants ne compense pas. Pourtant, le début du millénaire confirme que la ville au gracieux clocher et aux services et petits commerces animés se renouvelle.

L'éducation est assurée sur la commune de Caussade de la crèche - halte garderie Chapi-Chapeau, en passant par les écoles maternelles et les écoles élémentaires : (l'école publique Marcel-Pagnol, l'école publique Marie-Curie et l'école privée Sacré-Cœur), des collèges : (collège public Pierre-Darasse, collège privé Saint-Antoine, jusqu'aux lycées : (lycée professionnel privé "Clair foyer Caussadais", lycée d’enseignement général public Claude-Nougaro, et un lycée professionnel public Jean-Louis-Étienne), le tout étant complémenté par la bibliothèque municipale et un centre aéré.

• Festival Les Hivernales du documentaire[76], cinéma, école de musique, médiathèque, ludothèque, centre de loisirs,

Maison de retraite type EHPAD et hôpital de Caussade USLD[77]. CCAS, maison médicale, des infirmiers, des médecins généralistes, des dentistes, des kinésithérapeutes, des professionnels de la Surdité, un radiologue, un laboratoire d'analyse médicale, 3 pharmacies, des vétérinaires, des services d'ambulances[78],

• Rugby à XV : Le club l'Union sportive caussadaise évolue en Fédérale 3 pour la saison 2006-2007. En 2013-2014 le club évolue en honneur et envisage la remontée en Fédérale 3.

La collecte et le traitement des déchets des ménages et des déchets assimilés ainsi que la protection et la mise en valeur de l'environnement se font dans le cadre de la communauté de communes du Quercy Caussadais[79].

Une des déchèteries gérées par la communauté de communes est présente sur la commune[80].

• Le clocher de l'église Notre-Dame-de-l'Assomption fait l’objet d’un classement au titre des monuments historiques par la liste de 1840[82]. L'église de Caussade, avec sa nef unique et son chevet à pan coupé, est caractéristique du gothique méridional. Le clocher polygonal de type toulousain rappelle aussi l'entrée en pays aquitain de molasse et de briques d'argiles.
• Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte du Colombier.
• Chapelle Saint-Michel-de-Geyssal de Caussade.
• Église Saint-Martin de Saint-Martin-de-Sesquières.
• Église Saint-Pierre de La Bénèche.
• Église Saint-Pierre de Saint-Pierre.
• La tour d'Arles fait l’objet d’un classement au titre des monuments historiques depuis le 23 novembre 1989[83].
• La maison de la Taverne
• Buste symbolisant la République (copie de celui réalisé par Jean-Antoine Injalbert, fondu pendant la Seconde Guerre mondiale)[84]
• Une maison du XIII^e siècle fait l’objet d’un classement au titre des monuments historiques depuis le 2 février 1925[85].
• Une maison 39 rue de la République fait l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis le 22 novembre 1981[86].
• La grange de la ferme de Labombardière fait l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis le 13 janvier 1992[87].
• Le temple protestant de Caussade est inscrit au titre des monuments historiques depuis 2015[88].

• 
  L'église.
• 
  La tour d'Arles.
• 
  La Taverne.
• 
  Maison 39 rue de la République.
• 
  Ferme de la Labombardière.

• Famille Boudet
• Pierre du Calvet (1735-1786) : commerçant et juge de paix québécois né à Caussade ;
• Étienne Boudet (1761-1828) : homme politique né à Caussade ;
• Pierre Boudet (1799-1844) : homme politique né et mort à Caussade ;
• Paulin Limayrac (1817-1868) : journaliste né à Caussade ;
• Adrien Joseph Prax-Paris (1829-1909) : homme politique mort à Caussade ;
• Gaston Ouvrard (1890-1981) : auteur-compositeur-interprète mort à Caussade ;
• Jean Bonhomme (1924 -) : Député-maire de Caussade - vice-président de l'Assemblée nationale.

• Jean G. Astruc, René Cubaynes, J. Jaubert, Bernard Pajot, Thierry Pélissié, Bernard Marandat, Jacques Rey, B. Sigé, Régine Simon-Coinçon, Michel Soulier, Carte géologique de la France à 1/50 000 - Caussade, Éditions du BRGM Service géologique national, Orléans, 1998, (ISBN 2-7159-1905-0) (lire en ligne)
• François Moulenq, « Documents historiques sur le Tarn-et-Garonne. - Caussade », dans Bulletin archéologique et historique de la Société archéologique de Tarn-et-Garonne, 1881, tome 9, p. 237-246 (lire en ligne)
• Ch. Dumas de Rauly, « Mémoires de Jacques Thuet, docteur-avocat, de 1615 à 1630 », dans Bulletin archéologique et historique de la Société archéologique de Tarn-et-Garonne, 1885, tome 13, p. 100-116, p. 187-207
• Firmin Galabert et Louis Boscus, La Ville de Caussade : Tarn-et-Garonne : ses vicomtes et ses barons, Montauban, impr. G. Forestié, 1908, XIII-429 p., in-8° (lire en ligne)
• Robert de Mentque, « Les Sires de Puycornet - Maison de Caussade (X^e siècle, 1538) », dans Bulletin archéologique historique et artistique de la Société archéologique de Tarn-et-Garonne, 1920, tome 48, p. 24-42 (lire en ligne)
• Le bulletin édité depuis 1998 par l'Association "Les Amis du Vieux Caussade et de son pays". Les articles sont listés sur le site : www.caussade-patrimoine.com
• L'intrigue du polar "toutes taxes comprises" (éditions Cairn) de Patrick Nieto se situe en majeure partie à Caussade.

• Camp de judes de Septfonds
• Gare de Caussade
• Caussade (race de poule)
• Liste des communes de Tarn-et-Garonne

• Site officiel
• Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui, « Notice communale : Caussade », sur ehess.fr, École des hautes études en sciences sociales.
• Caussade sur le site de l'Institut géographique national

• Notes

• Cartes

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