Saurat

Saurat est une commune française située dans le département de l'Ariège, en région Occitanie. La dernière entreprise de pierres à aiguiser naturelles de France s'y trouve.

Pour les articles homonymes, voir Saurat (homonymie).

Ne doit pas être confondu avec Saura.

Saurat

Vue générale du village.

Blason
Administration
Pays France
Région Occitanie
Département Ariège
Arrondissement Foix
Intercommunalité Communauté de communes du Pays de Tarascon
Maire
Mandat 		Jean-Luc Rouan
2020-2026
Code postal 09400
Code commune 09280
Démographie
Gentilé Sauratois
Population
municipale 		640 hab. (2018 )
Densité 14 hab./km2
Géographie
Coordonnées 42° 52′ 42″ nord, 1° 32′ 18″ est
Altitude 678 m
Min. 621 m
Max. 1 941 m
Superficie 44,29 km2
Unité urbaine Commune rurale
Aire d'attraction Commune hors attraction des villes
Élections
Départementales Canton du Sabarthès
Législatives Première circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : région Occitanie
Saurat
Géolocalisation sur la carte : Ariège
Saurat
Géolocalisation sur la carte : France
Saurat
Géolocalisation sur la carte : France
Saurat

    Ses habitants sont appelés les Sauratois.

    La commune fait partie du parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises.

    Géographie

    Localisation

    La commune de Saurat se trouve dans le département de l'Ariège, en région Occitanie[1].

    Elle se situe à 11 km à vol d'oiseau de Foix[2], préfecture du département, et à 6 km de Tarascon-sur-Ariège[3], bureau centralisateur du canton du Sabarthès dont dépend la commune depuis 2015 pour les élections départementales[1]. La commune fait en outre partie du bassin de vie de Tarascon-sur-Ariège[1].

    Les communes les plus proches[Note 1] sont[4] : Bédeilhac-et-Aynat (2,3 km), Rabat-les-Trois-Seigneurs (2,7 km), Surba (3,7 km), Gourbit (3,8 km), Arignac (5,2 km), Quié (5,8 km), Tarascon-sur-Ariège (6,5 km), Bompas (6,7 km).

    Sur le plan historique et culturel, Saurat fait partie du pays du Sabarthès, structuré par la haute vallée de l'Ariège en amont du pays de Foix avec Tarascon-sur-Ariège comme ville principale[5].

    Représentations cartographiques de la commune
    Carte OpenStreetMap.
    Carte topographique.

    Saurat est limitrophe de huit autres communes.

    Hydrographie

    Le Saurat prend sa source sur la commune et y reçoit plusieurs affluents.

    Géologie

    La superficie de la commune est de 4 429 hectares ; son altitude varie de 621 à 1 941 mètres[7].

    Le Cap de la Dosse qui culmine à 1948 mètres et qui jouxte le pic de La Journalade (1941 mètres) est le sommet le plus haut sur la commune de Saurat.

    Le rocher de Carlong, un rocher suspendu de forme ronde d'un diamètre d'une dizaine de mètres, surplombe le village. La grotte de Siech sur la route dite « du Souleillan » et qui contient 6 000 m de galeries et la grotte de l'Arse qui se trouve au pied de la face nord du massif du même nom.

    Climat
    Paramètres climatiques communaux sur la période 1971-2000
    • Moyenne annuelle de température : 10,9 °C
    • Nombre de jours avec une température inférieure à −5 °C : 5,3 j
    • Nombre de jours avec une température supérieure à 30 °C : 4,4 j
    • Amplitude thermique annuelle[Note 2] : 14,7 °C
    • Cumuls annuels de précipitation : 1 131 mm
    • Nombre de jours de précipitation en janvier : 10,2 j
    • Nombre de jours de précipitation en juillet : 7,7 j

    Le climat qui caractérise la commune est qualifié, en 2010, de « climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en métropole[8]. En 2020, la commune ressort du type « climat de montagne » dans la classification établie par Météo-France, qui ne compte désormais, en première approche, que cinq grands types de climats en métropole. Pour ce type de climat, la température décroît rapidement en fonction de l'altitude. On observe une nébulosité minimale en hiver et maximale en été. Les vents et les précipitations varient notablement selon le lieu[9]. À l'est du département, l’influence méditerranéenne accentue les contrastes saisonniers, le climat y est plus sec[10].

    Les paramètres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les températures et huit pour les précipitations, dont les valeurs correspondent aux données mensuelles sur la normale 1971-2000[11]. Les sept principales variables caractérisant la commune sont présentées dans l'encadré ci-contre[8].

    Avec le changement climatique, ces variables ont évolué. Une étude réalisée en 2014 par la Direction générale de l'Énergie et du Climat[12] complétée par des études régionales[13],[14] prévoit en effet que la température moyenne devrait croître et la pluviométrie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations régionales. Ces changements peuvent être constatés sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Tarascon-sur-Ariège », sur la commune de Tarascon-sur-Ariège, mise en service en 1959[15]et qui se trouve à 6 km à vol d'oiseau[16],[Note 3], où la température moyenne annuelle est de 11,9 °C et la hauteur de précipitations de 769,3 mm pour la période 1981-2010[17]. Sur la station météorologique historique la plus proche, « Saint-Girons », sur la commune de Senconac, mise en service en 1949 et à 37 km[18], la température moyenne annuelle évolue de 12,2 °C pour la période 1971-2000[19], à 12,3 °C pour 1981-2010[20], puis à 12,7 °C pour 1991-2020[21].

    Urbanisme

    Typologie

    Saurat est une commune rurale[Note 4],[22]. Elle fait en effet partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[23],[24]. Elle appartient à l'unité urbaine de Tarascon-sur-Ariège, une agglomération intra-départementale regroupant 9 communes[25] et 6 120 habitants en 2017, dont elle est une commune de la banlieue[26],[27]. La commune est en outre hors attraction des villes[28],[29].

    Occupation des sols
    Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

    L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (86,5 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (86,5 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (48,4 %), forêts (38 %), prairies (12,6 %), zones urbanisées (0,9 %), espaces ouverts, sans ou avec peu de végétation (0,1 %)[30].

    L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].

    Hameaux

    Cazals, Goueytes, la Mouline, Matet de Maury, Molles, Prat Communal, Stables…

    Voies de communication et transports

    Accès avec la route départementale D 618 entre Tarascon-sur-Ariège et Massat (ex-route nationale 618) et par le train en gare de Tarascon-sur-Ariège sur la ligne de Portet-Saint-Simon à Puigcerda (frontière).

    Histoire
    Georges Bergasse de Laziroules (1763-1827), né à Saurat, a été maire durant la période révolutionnaire, son père a été consul et des descendants de son frère, portant le même prénom, ont été également maires.

    La vallée a connu dans la première moitié du XXe siècle une industrie de la pierre à faux lancée par un colporteur lombard. L'âge d'or de cette industrie se tint dans l'entre-deux-guerres avec l'installation de familles italiennes fuyant le fascisme qui apportèrent leur savoir-faire dans l'exploitation du minerai et le développement de l'usinage. Les meilleurs d'entre eux fabriquaient manuellement jusqu'à 600 pierres par jour. La mécanisation des années 50 et la concurrence des pierres artificielles américaines a failli sonner le glas de cette petite industrie ariégeoise autrefois présente dans plusieurs communes (Aleu...). La force hydraulique était souvent utilisée pour la préparation des pierres.

    La dernière entreprise française fonctionne à Saurat (voir Économie)

    Héraldique
    Blasonnement :
    De gueules à la vache d'argent surmontée de trois fleurs de lys du même ordonnées 2 et 1[31],[32].
    Commentaires : Dessiné par : Y.A. Cros (Cercle Généalogique de Languedoc).

    Politique et administration

    Administration municipale

    Le nombre d'habitants au recensement de 2011 étant compris entre 500 et 1 499 habitants, le nombre de membres du conseil municipal pour l'élection de 2014 est de quinze[33],[34].

    Rattachements administratifs et électoraux

    Commune faisant partie de l'arrondissement de Foix de la communauté de communes du Pays de Tarascon et du canton du Sabarthès (avant le redécoupage départemental de 2014, Saurat faisait partie de l'ex-canton de Tarascon-sur-Ariège).

    Liste des maires
    Liste des maires successifs
    Période Identité Étiquette Qualité
    Les données manquantes sont à compléter.
    1787 Georges Bergasse de Laziroules (1763-1827)[35]    
     ? modéré[36]  
      Georges Bergasse de Laziroules (1763-1827) patriote[36]  
    Les données manquantes sont à compléter.
    1840 1843 Dessort[37]    
    Les données manquantes sont à compléter.
    1865 1898 Paul Georges Bergasse de Laziroules    
    1898 1904 Georges Bergasse de Laziroules    
        Albert Sans PS  
        Rivère PS  
        Jean Antoine Pianelli PS  
    mars 2001 2008 Jean Roques    
    mars 2008 2020 Anne-Marie Basséras   Retraitée de l'enseignement
    mai 2020 En cours Jean-Luc Rouan PS  

    Population et société

    Démographie

    L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[38]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[39].

    En 2018, la commune comptait 640 habitants[Note 5], en diminution de 3,47 % par rapport à 2013 (Ariège : +0,25 %, France hors Mayotte : +1,78 %).

    Évolution de la population  [ modifier ]
    1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851
    3 4954 0683 7914 5275 0145 3365 5095 3794 456
    1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896
    4 0754 0123 7283 5823 4833 2303 1133 0243 022
    1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954
    2 8502 7182 6402 1641 9561 8901 7871 5031 304
    1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 2011 2016
    1 0991 007812693652601592669635
    2018 - - - - - - - -
    640--------
    De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
    (Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[40] puis Insee à partir de 2006[41].)
    Histogramme de l'évolution démographique
    Évolution du rang de la commune
    selon la population municipale des années : 1968[42] 1975[42] 1982[42] 1990[42] 1999[42] 2006[43] 2009[44] 2013[45]
    Rang de la commune dans le département 18 29 29 38 44 55 52 47
    Nombre de communes du département 340 328 330 332 332 332 332 332

    La pierre à aiguiser des Pyrénées

    À Saurat se trouve une des dernières fabriques européennes de pierres à aiguiser naturelles. Créée au début des années 1900 par la famille Cuminetti, cette exploitation a été reprise en 2006 par Alain Soucille, également entrepreneur à Thiers, capitale de la coutellerie.

    L'exploitation de ce grès schisteux dans la montagne proche du village s’effectue en galerie pour les schistes durs et à ciel ouvert pour les schistes mi-durs et doux. La finesse du grain et la pureté minéralogique permettent un aiguisage rationnel et parfait, permettant l'élaboration d'une gamme complète d’outils de différentes tailles pour la coutellerie, la menuiserie… et même des limes à ongles pratiquement inusables.

    « La Pierre à Aiguiser des Pyrénées » est labellisée Entreprise du patrimoine vivant.

    Autres activités

    Une petite unité de production de cosmétiques à partir de plantes biologiques locales cultivées ou récoltées en altitude est en activité sur la commune.

    Première dans la vallée, la fromagerie biologique Les vieux prés au hameau de Eychervidal à Prat Communal produira début 2021 de la tomme de vache au lait cru biologique[46].

    Enseignement

    Saurat dispose d'une école maternelle et primaire avec cantine et fait partie de l'académie de Toulouse.

    Culture et festivités
    • Association pour le développement et l’animation de la vallée du Saurat
    • Festival de musique et danses traditionnelles « Festen'Oc »
    • Festival du Conte
    • Marchés artisanaux d'été
    • Bibliothèque de Saurat
    • Comité des fêtes

    Activités sportives

    Club de gymnastique féminine sauratoise, Tennis club sauratois, chasse, randonnée pédestre.

    Écologie et recyclage

    Saurat a été la première commune ariégeoise à se doter d'un dispositif de traitement des eaux usées par phytoépuration pour une capacité supérieure à 1 200 habitants.

    Culture locale et patrimoine

    Culture locale et patrimoine

    Châteaux et tours de l'époque cathare :

    • Vue sur le village.
    • L'entrée du village.
    • Aperçu du village avec fontaine.
    • Aperçu du village
    • Panneaux d'informations de randonnée.


    Personnalités liées à la commune

    Pour approfondir

    Bibliographie
    • G. Arnaud, Histoire de la Révolution dans le département de l'Ariège (1789-1795) (Thèse présentée à a Faculté des lettres de l'Université de Paris), Toulouse, Librairie Édouard Privat, , 670 p. (lire en ligne).
    • Louis Claeys,"Deux siècles de vie politique dans le département de l'Ariège 1789-1989", Pamiers, 1994.

    Articles connexes

    Liens externes

    Voir Aussi

    Notes et références

    Notes
    1. Les distances sont mesurées entre chef-lieux de communes à vol d'oiseau.
    2. L'amplitude thermique annuelle mesure la différence entre la température moyenne de juillet et celle de janvier. Cette variable est généralement reconnue comme critère de discrimination entre climats océaniques et continentaux.
    3. La distance est calculée à vol d'oiseau entre la station météorologique proprement dite et le chef-lieu de commune.
    4. Selon le zonage publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le en comité interministériel des ruralités.
    5. Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2021, millésimée 2018, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2020, date de référence statistique : 1er janvier 2018.

    Cartes
    1. IGN, « Évolution de l'occupation des sols de la commune sur cartes et photos aériennes anciennes. », sur remonterletemps.ign.fr (consulté le )

    Références
    1. « Métadonnées de la commune de Saurat », sur le site de l'Insee (consulté le ).
    2. Stephan Georg, « Distance entre Saurat et Foix », sur https://fr.distance.to (consulté le ).
    3. Stephan Georg, « Distance entre Saurat et Tarascon-sur-Ariège », sur https://fr.distance.to (consulté le ).
    4. « Communes les plus proches de Saurat », sur www.villorama.com (consulté le ).
    5. Frédéric Zégierman, Le guide des pays de France - Sud, Paris, Fayard, (ISBN 2-213-59961-0), p. 365-366.
    6. Carte IGN sous Géoportail
    7. Répertoire géographique des communes, publié par l'Institut national de l'information géographique et forestière, [lire en ligne].
    8. Daniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501,‎ (DOI https://doi.org/10.4000/cybergeo.23155, lire en ligne, consulté le )
    9. « Le climat en France métropolitaine », sur http://www.meteofrance.fr/, (consulté le )
    10. [PDF]« Plan Local d’Urbanisme d’Allières – Rapport de présentation », sur wxs-gpu.mongeoportail.ign.fr, (consulté le ), p. 125
    11. « Définition d’une normale climatologique », sur http://www.meteofrance.fr/ (consulté le )
    12. « Le climat de la France au XXIe siècle - Volume 4 - Scénarios régionalisés : édition 2014 pour la métropole et les régions d’outre-mer », sur https://www.ecologie.gouv.fr/ (consulté le ).
    13. « Observatoire régional sur l'agriculture et le changement climatique (oracle) Occitanie », sur occitanie.chambre-agriculture.fr, (consulté le )
    14. [PDF]« Le changement climatique dans les Pyrénées : impacts, vulnérabilités et adaptation. », sur opcc-ctp.org (consulté le ).
    15. « Station Météo-France Tarascon-sur-Ariège - métadonnées », sur donneespubliques.meteofrance.fr (consulté le )
    16. « Orthodromie entre Saurat et Tarascon-sur-Ariège », sur fr.distance.to (consulté le ).
    17. « Station Météo-France Tarascon-sur-Ariège - fiche climatologique - statistiques 1981-2010 et records », sur donneespubliques.meteofrance.fr (consulté le ).
    18. « Orthodromie entre Saurat et Senconac », sur fr.distance.to (consulté le ).
    19. « Station météorologique de Saint-Girons - Normales pour la période 1971-2000 », sur https://www.infoclimat.fr/ (consulté le )
    20. « Station météorologique de Saint-Girons - Normales pour la période 1981-2010 », sur https://www.infoclimat.fr/ (consulté le )
    21. « Station météorologique de Saint-Girons - Normales pour la période 1991-2020 », sur https://www.infoclimat.fr/ (consulté le )
    22. « Zonage rural », sur www.observatoire-des-territoires.gouv.fr (consulté le ).
    23. « Commune urbaine-définition », sur le site de l’Insee (consulté le ).
    24. « Comprendre la grille de densité », sur www.observatoire-des-territoires.gouv.fr (consulté le ).
    25. « Unité urbaine 2020 de Tarascon-sur-Ariège », sur https://www.insee.fr/ (consulté le ).
    26. « Base des unités urbaines 2020 », sur www.insee.fr, (consulté le ).
    27. Vianney Costemalle, « Toujours plus d’habitants dans les unités urbaines », sur le site de l'Institut national de la statistique et des études économiques, (consulté le ).
    28. « Base des aires d'attraction des villes 2020. », sur le site de l'Institut national de la statistique et des études économiques, (consulté le ).
    29. Marie-Pierre de Bellefon, Pascal Eusebio, Jocelyn Forest, Olivier Pégaz-Blanc et Raymond Warnod (Insee), « En France, neuf personnes sur dix vivent dans l’aire d’attraction d’une ville », sur le site de l'Institut national de la statistique et des études économiques, (consulté le ).
    30. « CORINE Land Cover (CLC) - Répartition des superficies en 15 postes d'occupation des sols (métropole). », sur le site des données et études statistiques du ministère de la Transition écologique. (consulté le )
    31. Emblèmes de France
    32. Site de la mairie
    33. art L. 2121-2 du code général des collectivités territoriales.
    34. « Résultats des élections municipales et communautaires 2014 », sur interieur.gouv.fr (consulté le ).
    35. Bruno Labrousse, Les politiques ariégeois : 1789-2003, Pamiers, B. Labrousse, , 346 p. (ISBN 2-9521573-0-8, notice BnF no FRBNF39183790, lire en ligne), p. 18.
    36. Arnaud 1904, p. 371.
    37. « Lois et ordonnances : renouvellement triennal des maires et adjoints en 1840 », Bulletin officiel du Ministère de l'intérieur, no 12,‎ , p. 28 ("maire%20de%20Saurat"?rk=21459;2 lire en ligne, consulté le ).
    38. L'organisation du recensement, sur insee.fr.
    39. Calendrier départemental des recensements, sur insee.fr.
    40. Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
    41. Fiches Insee - Populations légales de la commune pour les années 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 et 2018.
    42. INSEE, « Population selon le sexe et l'âge quinquennal de 1968 à 2012 (1990 à 2012 pour les DOM) », sur insee.fr, (consulté le ).
    43. INSEE, « Populations légales 2006 des départements et des collectivités d'outre-mer », sur insee.fr, (consulté le ).
    44. INSEE, « Populations légales 2009 des départements et des collectivités d'outre-mer », sur insee.fr, (consulté le ).
    45. INSEE, « Populations légales 2013 des départements et des collectivités d'outre-mer », sur insee.fr, (consulté le ).
    46. « Saurat. Une fromagerie voit le jour dans la vallée », La Dépêche du midi,‎ , p. 17 (lire en ligne)
    47. « Un livre en hommage à Clément Sans », La Dépêche du midi,‎ (lire en ligne)
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