Cauchemar en cuisine (France)

Cauchemar en cuisine est une émission de télévision française diffusée sur M6 depuis le qui met en scène le chef-cuisinier Philippe Etchebest. Les épisodes ont été rediffusés sur Paris Première jusqu'en 2018. Les épisodes sont actuellement rediffusés sur Téva les week-ends en journée.

Cet article concerne l'émission française. Pour la version britannique, voir Cauchemar en cuisine (Grande-Bretagne).

Cauchemar en cuisine

Logo de l'émission

Programme adapté Ramsay's Kitchen Nightmares
Genre Téléréalité
Périodicité Hebdomadaire
Présentation Philippe Etchebest
Narration Philippe Etchebest
Pays France
Langue Français
Nombre de saisons 11
Nombre d’émissions 61 standards
17 Que sont-ils devenus?
Programme similaire Cauchemar à l'hôtel
Production
Lieu de tournage France
Durée 85 min
Format d’image 16/9
Production exécutive Kamila Fievet-Palies
Philippe Etchebest
Société de production Studio 89
Diffusion
Diffusion M6
Date de première diffusion
Statut En production
Public conseillé Tout public
Site web Site officiel

L'émission est disponible en streaming légal sur 6Play pour la France et la Suisse ainsi que sur Plug RTL et RTL-TVI pour la Belgique et le Luxembourg.

Elle est adaptée de l’émission britannique Ramsay's Kitchen Nightmares avec Gordon Ramsay créée sur Channel 4 en 2004.

Principe

Dans chaque épisode, Philippe Etchebest tente de venir en aide à des restaurateurs en difficulté pour les aider à éviter la banqueroute. Il n'hésite pas à jouer les trouble-fêtes et à secouer fortement au besoin propriétaires et membres du personnel afin de leur faire prendre conscience de leurs erreurs et de les rectifier.

Dans chaque émission depuis 2016, Philippe Etchebest est aidé par son acolyte Nicolas de Rivalis[1],[2], qui apparaît dans l'émission pour apporter un regard extérieur.

Épisodes

Situation des restaurants au 19 août 2019

  • Restaurant en activité
  • Restaurant fermé

Audiences

  • Le plus haut chiffres d'audience de la saison
  • Le plus bas chiffres d'audience de la saison


Saison 1 : 2011

N° dans la série N° dans la saison Restaurant Situation Date de diffusion Téléspectateurs PDM
0101The House [3]Toulon (Var)Lundi 18 avril 20113,05 millions[4] 11,6 %
0202Le Moulin de la Grasiho[5] Fontvieille (Bouches-du-Rhône)2,91 millions[4] 18,0 %
0303Au Petit Diablotin[6]Sète (Hérault)Mardi 13 décembre 20112,56 millions[7] 10,1 %

Audiences Médiamétrie audience moyenne en millions de téléspectateurs et le pourcentage exprimant la moyenne de la part d'audience

Saison 2 : 2012

N° dans la série N° dans la saison Restaurant Situation Date de diffusion Téléspectateurs PDM
0401Les Larmes de Bacchus [8]Lyon (Rhône)Mardi 3 janvier 20122,56 millions[9] 9,4 %
0502Le Jardin de la Mer[10],[11]Port Grimaud (Var)Mardi 10 janvier 20122,94 millions[12] 11,1 %
0603Le Plat d'Étain[13]Brou (Eure-et-Loir)Mardi 17 janvier 20123,64 millions[14] 13,3 %
0704Le Grilladin[15]Stiring-Wendel (Moselle)Mardi 22 mai 20123,02 millions[16] 11,2 %
0805L'Ovalie
(devenu Aux délices du nord au sud)[17],[18]
Moissac (Tarn-et-Garonne)Mardi 29 mai 20122,97 millions[19] 11,2 %

Audiences Médiamétrie audience moyenne en millions de téléspectateurs et le pourcentage exprimant la moyenne de la part d'audience

Saison 3 : 2013

N° dans la série N° dans la saison Restaurant Situation Date de diffusion Téléspectateurs PDM
0901Le Café de France [20]Corte (Haute-Corse)Mercredi 23 janvier 20132,65 millions[21] 10,3 %
SP 01Partie 1Que sont-ils devenus ?[22]Stiring-Wendel, Toulon, Fontvieille et Brou1,65 million[23] 12,1 %
1002Le Londinium
(devenu L'Escale)[24]
Juan-les-Pins (Alpes-Maritimes)Mercredi 30 janvier 20133,09 millions[25] 12,0 %
1103La Bulle [26],[27]Lavelanet (Ariège)Lundi 13 mai 20133,01 millions[28] 11,6 %
SP 02Partie 2Que sont-ils devenus ?[29]Moissac, Port-Grimaud, Lyon et Sète2,10 millions[28] 15,5 %
1204Le Régal & Vous[30]Rethel (Ardennes)Lundi 20 mai 20133,40 millions[31] 12,2 %
1305La Brasserie de la Poste[32]Blagnac (Haute-Garonne)Lundi 27 mai 20133,09 millions[33] 11,7 %
1406Le Blue Bar [34],[35]Chilly-Mazarin (Essonne)Mercredi 9 octobre 20132,74 millions[36] 11,3 %
1507Le Carré du Port
(devenu Le Coin Provencal)[37],[38]
Marseille (Bouches-du-Rhône)Mercredi 16 octobre 20133,51 millions[39] 14,4 %
SP 03Partie 3Que sont-ils devenus ?[40]Corte, Juan les Pins, Lavelanet, Blagnac2,03 millions[41] 17,5 %
1608Le Bistrot du Pélican[42],[43],[44]Lille (Nord)Mercredi 23 octobre 20133,36 millions[45] 12,8 %

Audiences Médiamétrie audience moyenne en millions de téléspectateurs et le pourcentage exprimant la moyenne de la part d'audience

Saison 4 : 2014

N° dans la série N° dans la saison Restaurant Situation Date de diffusion Téléspectateurs PDM
1701Le Mardaric[46],[47]Peyruis (Alpes-de-Haute-Provence)Lundi 5 mai 20143,62 millions[48] 14,6 %
SP 04Partie 4Que sont-ils devenus ?Chilly-Mazarin, Aix-les-Bains, Marseille2,6 millions[49] 20,1 %
1802Chez maman
(devenu Du Temps de Maman)[50],[51]
Amiens (Somme)Lundi 12 mai 20143,6 millions[52] 14,5 %
1903L’Olivier[53],[54]Montesquieu-Volvestre (Haute-Garonne)Lundi 19 mai 20143,7 millions[55] 15,0 %
2004La Villa Blanche
(devenu Le Cosi) (fermé)

[56],[57]

Chalèze (Doubs)Mardi 27 mai 20143,63 millions[58] 14,5 %
2105Le Mas de Peynier[59]Peynier (Bouches-du-Rhône)Mercredi 3 décembre 20142,80 millions[60] 10,8 %

Audiences Médiamétrie audience moyenne en millions de téléspectateurs et le pourcentage exprimant la moyenne de la part d'audience

Saison 5 : 2015

N° dans la série N° dans la saison Restaurant Situation Date de diffusion Téléspectateurs PDM
2201Crêperie d'Antan
(devenu Le Do-Ré-Mie)[61]
Nantes (Loire-Atlantique)Mercredi 15 avril 20152,54 millions[62] 10,3 %
2302Le Nautique (changement de propriétaire) [63],[64]La Ciotat (Bouches-du-Rhône)Lundi 27 avril 20153,38 millions[65] 13,6 %
SP 05Partie 5Que sont-ils devenus ?[66]Chalèze, Montesquieu-Volvestre1,95 million[67] 14,1 %
2403Tourist Bar [68]Orbec (Calvados)Lundi 4 mai 20153,62 millions[69] 14,4 %
2504O Clin d'œil [70]Vendargues (Hérault)Mardi 12 mai 20153,39 millions[71],[72] 14,2 %
2605La Taverne des Pirates
(devenu Key West Restaurant)[73],[74]
Neufchâteau (Vosges)Mardi 22 septembre 20152,64 millions[75] 11,2 %
2706Au Vieux Port [76]Irigny (Rhône)Mardi 29 septembre 20152,89 millions[77] 12,2 %
2807La Belle Époque[78]Cabourg (Calvados)Mardi 6 octobre 20152,85 millions[79] 11,8 %

Audiences Médiamétrie audience moyenne en millions de téléspectateurs et le pourcentage exprimant la moyenne de la part d'audience

Saison 6 : 2016

N° dans la série N° dans la saison Restaurant Situation Date de diffusion Téléspectateurs PDM
2901Le Joker
(devenu l'Eurasien)[80]
Marseille (Bouches-du-Rhône)Mercredi 17 février 20162,81 millions[81] 11,6 %
SP 06Partie 6Que sont-ils devenus ? Peynier, La Ciotat1,76 million[82] 13,8 %
3002Pizza Kelly
(devenu La Fabrique)[83],[84]
Cagnes-sur-Mer (Alpes-Maritimes)Mardi 17 mai 20162,81 millions[85] 11,8 %
3103O Cantinho[86],[87]Pfastatt (Haut-Rhin)Mercredi 14 septembre 20162,74 millions[88] 12,5 %
SP 07Partie 7Que sont-ils devenus ? Vendargues, Peyruis1,4 million[88] 14,9 %
3204Au coin du feu[89],[90]Vandœuvre-lès-Nancy (Meurthe-et-Moselle)Mercredi 21 septembre 20163,05 millions[91] 13,7 %
SP 08Partie 8Que sont-ils devenus ? Bellegarde [92], Marseille1,82 million[91] 14,3 %
3305Le Jardin Italien (Devenu O Venetie)[93]Martignas-sur-Jalle (Gironde)Mercredi 5 octobre 20163,31 millions[94] 14,6 %
3406Le Cèdre Vert
(changement de propriétaire)[95],[96],[97]
Gardonne (Dordogne)Lundi 12 décembre 20162,93 millions 12,3 %

Audiences Médiamétrie audience moyenne en millions de téléspectateurs et le pourcentage exprimant la moyenne de la part d'audience

Saison 7 : 2017

N° dans la série N° dans la saison Restaurant Situation Date de diffusion Téléspectateurs PDM
3501Auberge de la Venise Verte[98],[99],[100]Arçais (Deux-Sèvres)Mercredi 18 janvier 20173,20 millions[101] 14,1 %
3602Le Pontet[102],[103]Quintenas (Ardèche)Lundi 20 mars 20172,15 millions[104] 8,6 %
3703O Franco Thaï[105],[106]Marseille (Bouches-du-Rhône)Jeudi 4 mai 2017 2,86 millions[107] 12,3 %
3804 La Ch'ti Alsace[108],[109]Mandelieu-la-Napoule (Alpes-Maritimes) Mercredi 13 septembre 2017 2,76 millions[110] 13,2 %
SP 09Partie 9Que sont-ils devenus ?[111] Arçais, Martignas-sur-Jalle 1,37 millions[111] 15,4 %
3905 Le Trinquet[112] Cestas (Gironde) Mercredi 20 septembre 2017 2,82 millions[113] 8,9 %
SP 10Partie 10Que sont-ils devenus ? Gardonne, Pfastatt 1,07 millions[113] 10,3 %
4006 La Baie des anges[114] Strasbourg (Bas-Rhin) Samedi 30 septembre 2017 1,73 millions[115] 8,3 %
4107 Le Petit Resto[116] Saint-Quentin (Aisne) Samedi 14 octobre 2017 1,87 millions[117] 9,3 %
4208 La Sarrazine[118],[119],[120]

(changement de propriétaire)

Bléré (Indre-et-Loire) Jeudi 2 novembre 2017 2,59 millions[121] 11,2 %

Audiences Médiamétrie audience moyenne en millions de téléspectateurs et le pourcentage exprimant la moyenne de la part d'audience

Saison 8 : 2018

N° dans la série N° dans la saison Restaurant Situation Date de diffusion Téléspectateurs PDM
4301Vite fée bien fée [122],[123]Marseille (Bouches-du-Rhône)Mercredi 23 mai 20182,57 millions[124] 11,4 %
SP 11Partie 11Que sont-ils devenus ? Bléré, Cestas 1,39 millions[125] 15,9 %
4402Le Saint Nicola[126]Besançon (Doubs)Jeudi 31 mai 20182,85 millions[127] 13,2 %
SP 12Partie 12Que sont-ils devenus ? Mandelieu-la-Napoule, Saint-Quentin 1,15 millions[128] 10,6 %
4503Le Madrid
(devenu Truc Much)[129]
Canet-en-Roussillon (Pyrénées-Orientales)Jeudi 7 juin 20182,96 millions[130]14,2%
4604La Table d’Enzo[131]Hyères (Var)Jeudi 14 juin 20182,71 millions[132]12,5%
47/L’Ô à la bouche[133],[134]Paray-le-Monial (Saône-et-Loire)Prévue le mercredi 27 juin 2018Non diffusée
4805Brasserie de Lyon[135],[136]Marseille (Bouches-du-Rhône)Mercredi 27 juin 20182,56 millions[137]12 %
4906Le Grill[138],[139]Tarbes (Hautes-Pyrénées)Jeudi 20 septembre 20182,67 millions[140]13,5 %
5007L’ Auberge du canal[141],[142]Écuisses (Saône-et-Loire)Lundi 10 décembre 20182,85 millions[143]12,1 %
SP 13Partie 13Que sont-ils devenus ?Le bilan--

Audiences Médiamétrie audience moyenne en millions de téléspectateurs et le pourcentage exprimant la moyenne de la part d'audience

Saison 9 : 2019

N° dans la série N° dans la saison Restaurant Situation Date de diffusion Téléspectateurs PDM
5101Lou Pebre d’aï [144],[145]Cavalaire (Var)Lundi 21 janvier 20192,50 millions[146]11,3%
5202Au Lion des Flandres[147]Lesquin (Nord)Mercredi 15 Mai 20192,54 millions[148]11.9%
SP 14Partie 14Que sont-ils devenus ?Canet-en-Roussillon, Marseille1,49 millions[149]14.4%
5303Le Liseré (ex-Coyote Café)[150],[151],[152]Dunkerque (Nord)Mercredi 29 mai 20192,56 millions[153]12%
SP 15Partie 15Que sont-ils devenus ?Marseille, Hyères1,54 millions[154]13.9%
5404L'Isle aux pizzas[155],[156],[157],[158]Saint-Astier (Dordogne)Mercredi 5 juin 20192,77 millions[159]13.1%
5505La table de rouge masures [160],[161],[162]Commune nouvelle de Terres-de-Haute-Charente (Charente)Mardi 18 juin 20192,77 millions 13.2%
5606La Perle Noire[163],[164]Montpellier (Hérault)Mercredi 4 septembre 20192,36 millions[165]12,2%
SP 16Partie 16Que sont-ils devenus ?Écuisses / Dunkerque1,17 millions[166]13,9%

Audiences Médiamétrie audience moyenne en millions de téléspectateurs et le pourcentage exprimant la moyenne de la part d'audience

Saison 10 : 2020

N° dans la série N° dans la saison Restaurant Situation Date de diffusion Téléspectateurs PDM
5701La Durancette [167],[168],[169]Sénas (Bouches-du-Rhône)Mercredi 24 juin 2020[170]3,34 millions[171] 15,9%
5802Brasserie Foch [172],[173] Antibes (Alpes-Maritimes)Lundi 31 août 2020 2,99 millions[174] 13,7%
5903Le Crazy Frog[175],[176] Saint-Estèphe (Dordogne)Lundi 7 septembre 2020 2,45 millions[177] 10,8%

Saison 11 : 2021

N° dans la série N° dans la saison Restaurant Situation Date de diffusion Téléspectateurs PDM
6001Au soleil d'or [178],[179],[180],[181]Epoye (Marne) Lundi 4 janvier 20213,11 millions 13,2%
SP 17Partie 17Que sont-ils devenus ?Commune nouvelle de
Terres-de-Haute-Charente / Tarbes
6102Le 11' Café [182],[183]Carnoux-en-Provence Mercredi 8 septembre 20212,25 millions 11,2%
62 03 Auberge des 4 Chemins Notre-Dame-de-Vaulx Mercredi 15 septembre 2021 2,24 millions 10,6%

Régions représentées

Le Truc Much, restaurant de la saison 8 situé dans les Pyrénées-Orientales.

01-02 : Saison-épisode : restaurant fermé
01-03 : Saison-épisode : restaurant en activité

RégionSaison
Auvergne-Rhône-Alpes02-01, 05-06, 07-02
Bourgogne-Franche-Comté04-04, 08-02, 08-07
Centre-Val de Loire02-03, 07-08
Corse03-01
Grand Est02-04, 03-04, 05-05, 06-03, 06-04, 07-06, 11-01
Hauts-de-France03-08, 04-02, 07-07, 09-02, 09-03
Île-de-France03-06
Normandie05-03, 05-07
Nouvelle-Aquitaine06-05, 06-06, 07-01, 07-05, 09-04, 09-05, 10-03
Occitanie01-03, 02-05, 03-03, 03-05, 04-03, 05-04, 08-03, 08-06, 09-06
Pays de la Loire05-01
Provence-Alpes-Côte d'Azur01-01, 01-02, 02-02, 03-02, 03-07, 04-01, 04-05, 05-02, 06-01, 06-02, 07-03, 07-04, 08-01, 08-04, 08-05, 09-01, 10-01, 10-02, 11-02, 11-03

Audiences

Dans le tableau ci-dessous, n'est pris en compte que l'émission diffusée en prime-time.

Évolution de l'audience par émission (en milliers de téléspectateurs).

Légende : Saison 1 / Saison 2 / Saison 3 / Saison 4 / Saison 5 / Saison 6 /Saison 7/ Saison 8 / Saison 9 / Saison 10

Notes et références

  1. « Les experts derrière "Cauchemar en cuisine" », sur LExpress.fr, (consulté le )
  2. Le 17 février 2016 à 07h00, « Etchebest a aussi ses grognards », sur leparisien.fr, (consulté le )
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  4. « 3 millions de téléspectateurs ont tranché pour Cauchemar en cuisine », sur toutelatele.com,
  5. « GRASIHO (FONTVIEILLE) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 520530452 », sur societe.com (consulté le ).
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  7. « Cauchemar en cuisine pour 2.5 millions de téléspectateurs », sur toutelatele.com,
  8. « CHIARINA (LYON 2EME) Chiffre d'affaires, résultat, bilans sur SOCIETE.COM - 499791291 », sur societe.com (consulté le ).
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    Voir aussi

    Articles connexes

    Liens externes

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