Noyers (Yonne)

1. Jouancy (89) 3,3 km
2. Censy (89) 3,6 km
3. Annay-sur-Serein (89) 4,6 km
4. Grimault (89) 4,9 km
5. Moulins-en-Tonnerrois (89) 5 km
6. Fresnes (89) 7,2 km
7. Sambourg (89) 8,3 km
8. Sainte-Vertu (89) 8,6 km
9. Nitry (89) 9 km

Le département de l'Yonne connaît quelques microclimats différents, et les contrastes entre l'ouest, l'est, le nord, le sud, et le centre du département peuvent être importants. Ainsi, à Noyers le temps est souvent sec et chaud en été. À l'inverse, le Morvan connaît une pluviométrie plus importante et une fraîcheur agréable en été. En hiver, la neige tombe très fréquemment avec de beaux paysages[1].

Vue sur Noyers.

Noyers est desservi d'une part par la ligne 5 Tonnerre - Avallon du réseau Transyonne[2] et d'autre part par une ligne directe depuis Paris, exploitée par l'entreprise Tisserand.

Noyers est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 1]^,[3]^,[4]^,[5]. La commune est en outre hors attraction des villes[6]^,[7].

Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (86,7 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (87,5 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (77,9 %), forêts (11,7 %), zones agricoles hétérogènes (5,5 %), prairies (3,3 %), zones urbanisées (1,7 %)[8].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[9].

Noyers est jumelé avec la commune de  Noceto (Italie).

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[18]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005[19].

En 2018, la commune comptait 584 habitants[Note 4], en diminution de 10,43 % par rapport à 2013 (Yonne : −1,17 %, France hors Mayotte : +1,78 %).

Histogramme de l'évolution démographique

L'ancien collège et son cadran solaire.

• Collège Miles de Noyers
• Écoles maternelle et primaire

• Rencontres musicales de Noyers : juillet et août.
• Saison musicale du prieuré de Vausse : juillet et août.
• Festival des Grands Crus de Bourgogne : juillet et août.
• Festival Vallée et veillée : premier week-end d'août.
• Gargouillosium : deuxième week-end d'août (dates modifiables selon les années).
• Fête du vieux château : en été (date non fixe).
• Brocante régionale : troisième dimanche de juillet.
• Les trois marchés aux truffes : dimanches d'octobre, novembre et décembre.

Noyers possède un stade de football et un grand gymnase.

Noyers est une cité médiévale préservée, classée parmi les plus beaux villages de France et septième Village préféré des Français en 2014 (une émission présentée par Stéphane Bern sur France 2 le 1^er juillet 2014[22]). Elle compte 78 bâtiments classés ou inscrits Monuments historiques qui, pour l'essentiel, datent du XV^e siècle, et ont été peu remaniés depuis. Parmi les places les plus pittoresques du village, on peut citer les places aux noms évocateurs suivants : Place du Marché-au-Blé, Place de la Petite-Étape-aux-Vins, Place du Grenier-à-Sel.

Le patrimoine de Noyers n'est pas fondé sur des monuments exceptionnels mais sur l'unité des divers édifices, pour l'essentiel construits entre le XV^e et le XIX^e siècle, soit dans l'enceinte fortifiée du Bourg sis dans le méandre du Serein, soit de part et d'autre de la chaussée conduisant au faubourg. Cette chaussée enjambait une zone marécageuse. Le village a gardé ses proportions de cité médiévale dominée par les masses de l'église et du collège du XVII^e siècle, grâce au cours capricieux du Serein dont les zones inondables ont limité l'urbanisation. À distance des voies de communication, Noyers a échappé aux destructions de l'industrialisation, des guerres, et aux zones commerciales qui défigurent les zones urbaines. En outre le Serein a creusé sa vallée dans les plateaux calcaires dont les pentes escarpées, peu propices aux cultures, conservent une végétation naturelle sylvestre. Tous ces atouts expliquent ce charme indéfinissable qui caractérise cette cité bourguignonne et justifie son classement dans les plus beaux villages de France. Cette situation n'est pas pérenne, et la vigilance s'impose vis-à-vis des constructions pouvant déstabiliser cette harmonie; d'où la nécessité de limiter et orienter les restaurations malheureuses, et d'encourager les propriétaires qui ne peuvent faire face à des restaurations lourdes, ou qui n'en jugent pas l'opportunité. L'architecte des bâtiments de France, la Fondation du patrimoine, et l'association Les Amis du Vieux Noyers, dépistent les édifices en péril (qu'il s'agisse de réhabilitation importante : toitures de Tours, ou d'interventions plus humbles : murs de clôtures en pierres sèches).

Cette aide, conseils techniques architecturaux, constitutions de dossiers administratifs, aide financière est réalisée bénévolement par cette association par ailleurs en quête de subventions publiques ou privées.

L'église paroissiale Notre-Dame.

L'église paroissiale Notre-Dame (XV^e – XVII^e siècle) est de style gothique flamboyant. Dans la chapelle de la nef sud se trouve une statue de Notre Dame de Bonne Nouvelle. Sur la façade Nord est sculpté un gisant du XV^e siècle. La tour de clocher carrée est à gauche en façade. Les orgues sont datées de 1740.

• Chapelle Saint-Fiacre, XVI^e siècle ;
• Chapelle Notre-Dame du Faubourg, XVIII^e siècle
• Calvaire sur l'esplanade dite le Saut-Parabin datant de 1802.

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  Oratoire.
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  Le Calvaire.
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  La croix du Calvaire.
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  Vierge à l'enfant, sur la porte de Tonnerre.

Les ruines du château fort du XI^e siècle se trouvent sur l'éperon dominant le village.

Des anciennes fortifications de la ville moyenâgeuse, subsistent plusieurs portes fortifiées d'accès au villagee et les remparts avec dix-neuf tours subsistantes (sur les 23 tours initiales). La porte Peinte (ou porte d'Avallon) est une porte de forme carrée. La porte de Tonnerre (ou de Sainte-Vérote) est un bâtiment tout aussi massif avec un toit de lave. Dans la niche de cette porte, se trouve une statue polychrome bourguignonne de la Vierge datant du XVI^e siècle. Cette statue est ornée tous les 15 août d'une grappe de raisins, vert ou vérot, rituel destiné à protéger les vignes des orages estivaux, d'où son nom sainte Vérote. En sortant du village par la tour de Tonnerre, on trouve la tour du guetteur, et le poste de garde de l’octroi.

• Château et remparts de Noyers
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  Les ruines du château de Noyers-sur-Serein,
  en cours de restauration en 2011.
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  Une fortification de Noyers.

Détail des sculptures de la maison du compagnonnage.

De nombreuses maisons à pans de bois datant des XV^e et XVI^e siècles sont conservées au vieux village. On peut notamment citer la maison du compagnonnage aux pinacles gothiques et aux chapiteaux sculptés datant du XV^e siècle, représentant les bourgeois de la milice, saint Crépin patron des cordonniers ou saint Crépinien patron des savetiers. La maison du receveur percepteur de la gabelle est également remarquable, tout comme la maison jaune, située place de l'hôtel de ville, restaurée en 1996 et devenue la « Maison du Schématisme » (galerie d'exposition).

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  Place du marché au blé.
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  Place de la Petite-Étape-aux-Vins.
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  Maison de la Toison d'Or, façade ouest.

L'hôtel de ville, dont les fondations remontent au XII^e siècle, est reconstruit au XV^e siècle dans un style plus Renaissance et est à nouveau modifié au XVIII^e siècle après un incendie.

La demeure du bailli seigneurial, de style renaissance dite Kamato, en grec, par la souffrance, possède plusieurs typiques meneaux de pierre.

Le lavoir à arcade sur le Serein date du XIX^e siècle.

• Le lavoir de Noyers
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Un cadran solaire (1715) de haute précision se trouve sur la façade de l'ancien collège (fondé en 1633 par les pères de la doctrine chrétienne et qui abrite aujourd'hui les écoles primaires et maternelles ainsi que le musée de Noyers). On peut lire sur ce cadran la devise latine suivante :

« Quis melior vitae monitor rerumque Magister Cum doceat rapido quo fugit hora pede itque redit que viam constans quam suspicis umbra Umbra fugax hommines non reditura susmus »
(traduction : Quel meilleur guide de notre vie qui nous enseigne mieux les choses d'ici bas que l'heure par le seul pas rapide dont elle s'enfuit. Tu n'en a qu'une à craindre : Elle va et vient accompagne ta route, l'ombre que tu redoutes Nous ne sommes nous autres hommes, qu'une ombre fugace qui ne reviendra pas.) »

• Plusieurs anciens hospices et prieurés.

• Le musée de Noyers, créé en 1876, a été réaménagé en 1992. Il est installé dans l'ancien collège et présente notamment un cabinet d'amateur du XIX^e siècle et une importante collection d'art naïf, qui figure parmi les plus complètes d'Europe, léguée au village par le peintre Jacques Yankel.
• La Maison du Schématisme ouverte en 1996 par Robert Estivals.

• En 1946, André Berthomieu choisit Noyers-sur-Serein pour son film Amour, Délices et Orgues.
• En 1966, la scène de l'auberge dans La Grande Vadrouille de Gérard Oury est tournée dans une maison de Noyers. Les personnages joués par Bourvil et Louis de Funès, en cavale, posent leurs bicyclettes contre un mur et se glissent dans une auberge en plein banquet de la Wehrmacht.
• En 1982, une partie du feuilleton L'Esprit de famille, de Roland-Bernard, est tournée dans le centre du village, notamment devant la mairie et devant l'église, avec les acteurs Maurice Biraud, Véronique Delbourg et Érik Colin.
• Début 1984, le clip de la chanson New Moon on Monday du groupe anglais Duran Duran est tourné dans les rues du village.
• En 1986, Giorgio Treves tourne à Noyers quelques scènes de son premier long métrage, Le Mal d'aimer.
• En 1988, pour Antenne 2, Josée Dayan installe sa caméra à Noyers pour réaliser Le Chevalier de Pardaillan, une série télévisée en quinze épisodes.
• En 1990, une partie du téléfilm L'Enfant des loups est tournée dans le village.
• Pendant l’été 2006, le petit bourg médiéval se transforme en décor de cinéma le temps de quelques jours. Un retour en l'année 1645, de la terre battue dans les rues : c’est Molière de Laurent Tirard qui y est tourné, avec Romain Duris, Fabrice Luchini, Laura Morante, Édouard Baer et Ludivine Sagnier. La même année, Hollywood pose aussi ses caméras à Noyers, pour les scènes du village dans le film Stardust de Matthew Vaughn avec Robert De Niro et Michelle Pfeiffer.
• En 2009, Noyers sert de décors pour la huitième saison d'Une famille formidable, diffusée sur TF1. En 2011, trois épisodes de la neuvième saison de la série sont également tournés, en juin, à Noyers. En 2012, la production y pose aussi ses valises pour y tourner une partie de la saison 10.

La rue Franche.

• Miles X de Noyers (1271-1350), maréchal de France
• Bénigne Grenan (1681-1723), professeur à l'université de Paris, panégyriste du vin bourguignon.
• André Louis Olagnier (1764-1838), général des armées de la République, né dans la commune ; décédé à Auxerre.
• Louis Veuillot (1813-1883), journaliste, était d'origine nucérienne.
• Charles-Louis Pothier (1881-1962), parolier et librettiste, y a fréquemment séjourné et une voie y porte son nom.
• Henri Cartier-Bresson (1908-2004) y a passé une partie de son enfance.
• Jean Garnault (1925-), dirigeant sportif et homme politique ; sa famille est originaire de Noyers-sur-Serein.
• Victor Eresko (1942-), pianiste, y est installé.
• Daniel Rolland (1944-), figure emblématique de l'AJ Auxerre, chargé de la formation (1981-2000) de l'équipe première (2000-2001) puis du recrutement (2001-2010).

• Liste des communes de l'Yonne
• Liste des anciennes communes de l'Yonne

• [Bataille et al. 1992] Alain Bataille, Pascal Dibie, Jean-Pierre Fontaine, Jean-Charles Guillaume, Jean-Paul Moreau, Ferdinand Pavy, Line Skorka, Gérard Taverdet et Marcel Vigreux (préf. Henri de Raincourt), Yonne, Paris, éd. Bonneton, avril 1992, 428 p. (ISBN 2-86253-124-3).
• [Cayot et Sartiaux 2003] F. Cayot et F. Sartiaux, « Noyers-sur-Serein, urbanisme et maisons en pan de bois », Histoire Médiévale, n^o 40,‎ avril 2003, p. 20–27.
• [Cayot 2008] F. Cayot, Le Patrimoine de Noyers et de ses environs, Noyers, éd. Le Patrimoine Oublié, 2008, 133 p..
• [Dréano 1993] J. Dréano, Noyers sur Serein notre Village, cent ans de vie nucerienne du XIX^e au XX^e siècle, Les Amis du Vieux Noyers, 1993.
• [Petit 1874] Ernest Petit, « Les Sires de Noyers », Bulletin de la Société des Sciences Historiques et Naturelles de l'Yonne,‎ 1874.
• [Terre 1935] Abbé M. Terre, Promenade dans le vieux Noyers, réédition par les Amis du Vieux Noyers, 1935.
• [Dubois 2009] D. Dubois, Noyers sur Serein en Bourgogne 1890-1920, les Amis du Vieux Noyers, 2009.
• [Bern 2015] Stéphane Bern, Le village préféré des français, 44 trésors incontournables, Paris, Albin Michel, octobre 2015, 256 p. (ISBN 978-2-226-25920-2)
  Ce livre est tiré de l'émission Le village préféré des français diffusée par France Télévisions, conçue et produite par Morgane Production :** I - De la baie de Somme au littoral charentais en passant par la Bretagne** II – Des Flandres au Jura en passant par l'Alsace** III – De l' Île-de-France aux monts d'Auvergne en passant par la Bourgogne, dont ::::: Noyers-sur-Serein, p. 132-135** IV – Du littoral atlantique aux Alpes en passant par la Méditerranée

• « Noyers-sur-Serein, cité médiévale dans l'air du temps », site officiel de la mairie, sur noyers-et-tourisme.com (consulté le 6 mai 2019).
• « Noyers sur le site de l'INSEE », Code officiel géographique, sur insee.fr (consulté le 6 mai 2019).

Notes sur la population

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