Liste de races ovines
Le cheptel ovin mondial compte un milliard de têtes (2003). Classées par pays d'origine, voici une liste des principales races de moutons (Ovis aries) connues :
Pour la France on se reportera à l'article Classification et liste des races ovines de France
Afghanistan
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Balkhi (en) | viande | [1] | ||
Afrique du Sud
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Afrino (en) | Afrique du Sud | viande, laine | [2] | |
Bapedi (ou Pedi) | Afrique du Sud | viande | [3] | |
Persan à tête noire (ou Blackhead Persian, Swartkoppersie) | Afrique du Sud | viande | [4] | |
Dorper | Afrique du Sud | viande | [5] | |
Meatmaster (en) | Afrique du Sud | [6] | ||
Ronderib Afrikaner | Afrique du Sud | viande | [7] | |
South African Meat Merino (en) (ou South African Mutton Merino) | Afrique du Sud | viande, laine | [8] | |
Van Rooy (en) (ou Van Rooy White Persian) | Bethulie | viande | [9] |
Algérie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Beni Ighil (ou Beni Guil, hamra , mouton oranais ou damgha) | plateaux steppiques de l’Ouest algérien | viande | [10] | |
Barbarine | Afrique du Nord | viande, lait, laine | [10],[11] | |
Berbère (ou Azoulai, Chleuh, Kebaily) | Afrique du Nord | viande, laine | [10],[11] | |
D'man (ou D’men, Daman, Race des oasis) | Algérie et sud du Maroc | viande | [12],[11] | |
Daraa (Race noire) | Plateaux steppiques | viande, laine | [13] | |
El Hamra (ou Deghma, Oranais) | viande | [11] | ||
Ifillène (ou Foulani) | Mali et Niger | viande, laine | [11] | |
Laroui (ou Mouflon du Djebel Amour) | [10] | |||
Ouled Djellal (ou Arabe blanche) | centre et est de l'Algérie | viande | [10],[11] | |
Rembi (ou El Arnabi, Raimbi, Rumbi) | entre le Sersou et les monts de l’Ouarsenis | viande, laine | [10],[11] | |
Sidaoun | Afrique subsaharienne | viande, lait | [14] | |
Srandi | frontière algéro-marocaine | viande, laine | [11] | |
Taâdhmit | sud des monts des Ouled Naïl | laine, viande | [10] | |
Targuia (ou Sidaho) | sud de l'Algérie | [10] | ||
Tazegzawt (ou Bleue de Kabylie) | la Kabylie | lait, laine | [10] | |
Allemagne
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Bentheimer Landschaf | Bentheim | laine | [15] | |
Braunes Bergschaf | Tyrol autrichien et italien | laine, viande | [16] | |
Coburger Fuchs (ou Coburger, mouton de Cobourg, roux de Cobourg) | Cobourg | laine | [17] | |
Heidschnucke (ou Jaglu) | Lande de Lunebourg | viande | [18] | |
Mouton à lunettes de Carinthie (Kärntner Brillenschaf, ou mouton de Seeland) | Carinthie | [19] | ||
Mouton de Frise orientale (Ostfriesisches Milchschaf) | Frise orientale | lait, laine | [20] | |
Mouton de la Leine (Leineschaf) | Basse-Saxe | laine, viande | [21] | |
Mouton de Poméranie (Rauhwolliges Pommersches Landschaf) | Rügen, Poméranie | viande | [22] | |
Rhönschaf (de) (ou Mouton de la Reine) | Rhön | viande | [23] | |
Skudde | laine, viande | [24] | ||
Arabie saoudite
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Najdi (en) | Nejd | lait, laine | [25] | |
Argentine
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Corino | Patagonie | laine | [26] | |
Pampinta | Province de La Pampa | lait, laine, viande | [27] | |
Arménie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Armenian Semicoarsewool (en) (ou Armyanskaya polugrubosherstnaya) | lait, laine, viande | [28] | ||
Australie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Australian White sheep (en) (mouton blanc australien) | Nouvelle-Galles du Sud | viande | [29] | |
Aussiedown (en) | Nouvelle-Galles du Sud et Victoria | viande | [30] | |
Bond (en) | Lockhart | laine | [31] | |
Booroola Merino (en) | laine | [32] | ||
Comeback (en) | laine | [33] | ||
Coolalee (en) | viande | |||
Cormo (en) | Tasmanie | laine | [34] | |
Corriedale (en) | laine, viande | [35] | ||
Elliottdale (en) | Tasmanie | laine | [36] | |
Gromark (en) | Tamworth | laine, viande | [37] | |
Poll Merino (en) | laine | [38] | ||
Polwarth (en) | laine | [39] | ||
Strong Wool Merino | Sud et ouest de l'Australie | laine | [40] | |
White Suffolk (en) | viande | [41] | ||
Wiltipoll (en) | viande | [42] | ||
Autriche
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Alpines Steinschaf (en) | laine, viande | [43] | ||
Braunes Bergschaf | Tyrol autrichien et italien | laine, viande | [16] | |
Mouton à lunettes de Carinthie (Kärntner Brillenschaf) | Carinthie | [19] | ||
Montafoner Steinschaf | [44] | |||
Mouton du Tyrol (Tiroler Bergschaf) | Tyrol | laine, viande | [45] | |
Bahamas
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Mouton indigène des Bahamas (ou Bahama Native) | Bahamas | viande | [46] | |
Belgique
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Ardennais Roux | Ardennes | viande | [48] | |
Ardennais tacheté | [49] | |||
Beltex | Île de Texel | laine, viande | [50] | |
Campinois | [51] | |||
Entre-Sambre-et-Meuse | Wallonie | viande et entretien des milieux | [49] | |
Mouton de Laeken | [52] | |||
Mergelland | [51] | |||
Mouton laitier belge | lait | [49] | ||
Brésil
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Morada Nova | Ceará | viande | [44] | |
Santa Inès (en) (ou Pelo de Boi de Bahia) | viande | [53] | ||
Canada
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Arcott Canadien | Ottawa | viande | [55] | |
Arcott Outaouais | Ottawa | [55] | ||
Arcott Rideau (en) | Ottawa | [55] | ||
DLS | Lennoxville | viande | [56] | |
Chine
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Altay (en) | viande | [57] | ||
Gansu Alpine Fine-wool (en) | laine | [58] | ||
Han (en) (ou Small-tail Han) | Shandong | viande | [59] | |
Colombie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Africana (ou Pelona, Camura, Rojo Africana, Colombian Wooless) | Colombie et Venezuela | viande | [60] | |
Croatie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Mouton de Lika (en) (ou Lička pramenka) | Gorski Kotar, Lika | [61] | ||
Danemark
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Landrace danois (ou Klitfår) | Jutland | laine | [62] | |
Mouton des Îles Féroé (en) (ou Færøerne) | Îles Féroé | laine | [63] | |
Égypte
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Barki (ou Barqi) | [64] | |||
Damara (en) | [65] | |||
Farafra | [66] | |||
Fellahi | [64] | |||
Ibeidi | Beni-Ibedi, Haute-Égypte | viande, laine | [67] | |
Kurassi | [64] | |||
Ossimi (ou Ausemy, Ausimi) | Basse-Égypte | [64] | ||
Rahmani | viande, laine | [64] | ||
Saidi | [64] | |||
Espagne
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Alcarreña (en) | Nouvelle-Castille | viande | [68],[69] | |
Ansotana | [70] | |||
Carranzana | Biscaye et Enkarterri | [71] | ||
Castellana | Castille-et-León | [72] | ||
Churra (en) (ou Spanish Churro) | Castille-et-León | lait, viande | [72] | |
Guirra (en) | Alicante, Valence | viande | [73] | |
Latxa | Biscaye et Guipuscoa | lait | [74] | |
Latxa tête noire | Biscaye et Guipuscoa | lait | ||
Latxa tête rousse | Biscaye et Guipuscoa | lait | ||
Manchega (en) | La Manche | lait | [75] | |
Mérinos | laine | |||
Ojalada (es) | Province de Soria | viande | [76] | |
Ovella galega (en) (ou mouton galicien) | Galice | lait, viande | [77] | |
Segureño | [78] | |||
Sasi Ardi | laine | [79] | ||
Talaverana | Tolède | [80] | ||
Xalda (en) | Asturies | viande | [81] | |
États-Unis
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Ancon (en) | Massachusetts | [83] | ||
California Red (en) (mouton rouge de Californie) | Davis, Californie | [84] | ||
California Variegated Mutant | [85] | |||
Columbia | Wyoming, Idaho | laine, viande | [86] | |
Debouillet (en) | Tatum, Nouveau-Mexique | laine | [87] | |
Delaine Merino (en) | laine | [88] | ||
Gulf Coast Native (en) (mouton indigène de la côte du Golfe) | viande | [89] | ||
Hog Island (en) | Hog Island, Virginie | [90] | ||
Katahdin (en) | Maine | [91] | ||
Montadale (en) | laine, viande | [92] | ||
Mouton de Jacob (en) (ou Jacob) | laine, viande | [93] | ||
Navajo-Churro (en) | [94] | |||
Panama (en) | Muldoon, Idaho | viande | [95] | |
Polypay (en) | Dubois, Idaho | [96] | ||
Romeldale (en) | [97] | |||
Royal White (en) | Hermleigh, Texas | [98] | ||
Santa Cruz | Île Santa Cruz | [99] | ||
Targhee (en) | laine, viande | [100] | ||
Tunis | laine, viande | [101] | ||
Ghana
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Nangue à tête noire | Legon | viande | [103] |
Grèce
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Argos | Péloponnèse | lait | [104] | |
Chalkidiki | Macédoine | lait, viande | [104] | |
Chios (en) (ou Sakiz) | Chios | lait | [104],[105] | |
Drama indigène | Drama, Volax | lait, viande | [104] | |
Florina (ou Pelagonia) | nord-ouest de la Macédoine | [104] | ||
Karagouniko | Thessalie | [104] | ||
Katafigion | sud-est de la Macédoine | lait, viande | [104] | |
Levkimmi | lait, viande | [104] | ||
Montagnarde de l'Épire | [104] | |||
Mouton de Lesbos | Lesbos | [106] | ||
Psiloris (ou Anogia) | Crète centrale | [104] | ||
Roumloukion | plaine de Salonique | [104] | ||
Sarakatsan (ou Karakachan, Karatsaniko) | Macédoine, Thrace grecque | lait | [104] | |
Serrai (en) | Serrès | lait, viande | [107] | |
Sfakia | Crète occidentale | [104] | ||
Sitia | Crète orientale | [104] | ||
Skopelos (ou Glossa) | île de Skópelos | lait, viande | [104] | |
Thraki (ou Kivircik) | Thrace occidentale | |||
Vlaque (ou Valaque) | Massif du Pinde | [104] | ||
Zackel | [108] | |||
Zante (ou mouton de l'île de Zante) | île de Zante | lait, viande | [104] | |
Guinée
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Djallonké ou mouton nain de l'Afrique de l'Ouest | Fouta-Djalon | viande | [109] | |
Hongrie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Cikta (en) | laine, viande | [110] | ||
Racka | Puszta | lait, laine, viande | [111] | |
Tsigai (en) | lait, laine, viande | [112] | ||
Inde
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Bagri | Rajasthan | laine, viande | [113] | |
Balangir | Odisha | laine, viande | [114] | |
Bonpala | Sikkim | laine, viande | [115] | |
Coimbatore | Tamil Nadu | laine | [116] | |
Deccani | Deccan | viande | [117] | |
Gaddi (en) | laine | [118] | ||
Ganjam | Odisha | viande | [119] | |
Garole | Bengale-Occidental | viande | ||
Keezhakaraisal | Tamil Nadu | viande | [116] | |
Madras Red (ou South Madras) | Tamil Nadu | viande | [118] | |
Magra (en) (ou Bikaneri Chokhla, Chakri) | Rajasthan | laine | [118] | |
Mandya | Karnataka | [116] | ||
Marwari (en) | Mârvar | laine | [118] | |
Mecheri | Tamil Nadu | viande | [116] | |
Muzaffarnagari | District de Muzaffarnagar | viande | [120] | |
Nellore | Andhra Pradesh | [116] | ||
Nilgiri (en) | District des Nilgiris | [118] | ||
Ramanadhapuram blanche | Tamil Nadu | viande | [116] | |
Trichy noir | Tamil Nadu | viande | [116] | |
Vembur | Tamil Nadu | viande | [116] | |
Iran
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Arabi (en) | Sud-ouest de l'Iran | [121] | ||
Taleshi (en) | viande | [123] | ||
Islande
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Mouton islandais (ou mouton icelandic) | Islande | laine, viande | [125] | |
Kazakhstan
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Edilbay | nord du Kazakhstan | lait, laine, viande | [126] | |
Kenya
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Masaï rouge | Kenya | viande | [127] | |
Kosovo
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Bardoka (en) (ou Mouton blanc de Dukagjin) | lait, laine, viande | [128] | ||
Mali
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Macina | Région de Macina | Lait, viande | [130] |
Maroc
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Beni Ahsen | laine | [131] | ||
Beni-Guil (ou Race des Plateaux de l’Est) | viande | [10] | ||
Boujaâd | Khouribga | viande | [132] | |
D'man ou Daman | viande | [12],[11] | ||
Saghro | [133] | |||
Sardi | viande | [134] | ||
Noire de Siroua | laine | [135] | ||
Blanche de montagne (ou Tamlalet) | laine | [136] | ||
Timahdite | viande | [137] |
Mauritanie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Touabire (ou Mouton maure à poil ras) | Mauritanie | viande | [138] | |
Niger
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Koundoum (ou Goundoun, mouton à laine du Bas Niger) | Tillabéri | Lait, viande | [130] |
Norvège
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Spælsau (en) | viande | [140] | ||
Tautersheep (en) (race éteinte) | ||||
Troendersau (en) | laine, viande | [141] | ||
Vieux mouton norvégien (en) (Villsau) | Norvège | viande | [142] | |
Nouvelle-Zélande
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Arapawa (en) | Île Arapawa, Marlborough Sounds | [143] | ||
Mouton sauvage de l'île Campbell (en) | Îles Campbell | [144] | ||
Coopworth (en) | Canterbury | laine, viande | [145] | |
Corriedale (en) | laine, viande | [35] | ||
Drysdale (en) | laine | [146] | ||
Perendale (en) | Université Massey | viande | [147] | |
Mouton de l'Île Pitt (Pitt Island) | Île Pitt | [148] | ||
Ouzbékistan
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Karakul | lait, viande et laine | |||
Pakistan
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Balkhi (en) | Nord-ouest du Pakistan | viande | [1] | |
Baluchi (en) | Sud-ouest du Pakistan | laine | [149] | |
Bibrik (en) | Baloutchistan | viande | [150] | |
Cholistani (en) (ou Buchi) | viande | [151] | ||
Damani (en) | Khyber Pakhtunkhwa | laine, viande | [152] | |
Kajli (en) | lait, laine, viande | [153] | ||
Kooka (en) | Sind | lait | [154] | |
Lohi (en) (ou Parkanni) | Sud de Pendjab | laine, viande | [155] | |
Waziri (en) | Waziristan | [156] | ||
Pays-Bas
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Mouton de Drenthe (en) (ou Drents Heideschaap) | Drenthe | entretien de la végétation | [157] | |
Texel (ou Texelaar) | Texel | laine, viande | [158] | |
Zwartbles | Frise | lait | [159] | |
Pérou
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Junín | Région de Junín | Laine et viande | [160] | |
Russie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Altaï (ou Siberian Rambouillet) | [161] | |||
Katumsky (en) | viande | [162] | ||
Romanov | rives de la Volga, au nord-ouest de Moscou | viande | [163] | |
Sénégal
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Ladoum | Sénégal | viande | [164] | |
Peul-peul (ou mouton peul sénégalais) | Djolof | viande | [165] | |
Waralé (ou Warle) | viande | [166] |
Slovénie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Mouton à lunettes de Carinthie | Carinthie | [19] | ||
Suède
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Gotland | île du Gotland | laine, viande | [167] | |
Roslag | Roslagen | laine, viande | [168] | |
Rya (en) (ou Ryafår) | laine | [169] | ||
Suisse
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Blanc des Alpes | du Bas-Valais et du Tessin | laine, viande | [170] | |
Brun noir du pays (ou brun noir du Jura) | Cantons du Plateau et de l'Est | laine, viande | [171] | |
Charollais suisse | [172] | |||
Île-de-France suisse | [173] | |||
Lötschen noir (race éteinte) | [174] | |||
Mouton des Grisons (Bündner Oberland) | canton des Grisons | laine, viande | [175] | |
Mouton d'Engadine (ou rouge d'Engadine) | Engadine | laine, viande | [176] | |
Mouton miroir | Prättigau | laine, viande | [177] | |
Mouton de Saas | vallée de Saas | viande | [178] | |
Mouton Viège (race éteinte) | ||||
Nez noir du Valais | canton du Valais | laine, viande | [179] | |
Roux du Valais | canton du Valais | laine, viande | [180] | |
Petit Roux de Bagnes (race éteinte) | ||||
Skudde | laine, viande | [181] | ||
Somalie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Mouton de Somalie (ou Berbera Blackhead) | viande | [182] | ||
Tunisie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Barbarine | viande | [183] | ||
Noire de Thibar | laine, viande | [183] | ||
Queue fine de l'Ouest (ou Gharbi) | Algérie | lait, viande | [183] | |
Sicilo-Sarde | Bizerte et Béja | lait | [183] | |
Turquie
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Acıpayam (en) | laine, lait, viande | [184] | ||
Cine Capari (en) | Province d'Aydın | laine | [185] | |
Dagliç (en) | Anatolie | lait, viande | [186] | |
Gökçeada | laine, lait, viande | [187] | ||
Herik | nord de l'Anatolie | laine, viande | [188] | |
Karacabey Merino | nord-ouest de l'Anatolie | laine | [189] | |
Kamakuyruk | nord-ouest de l'Anatolie | [190] | ||
Karayaka (ou Çakrak, Karagöz) | nord de l'Anatolie | laine, lait, viande | [191] | |
Kivircik | lait, viande | [192] | ||
Red Karaman | [193] | |||
Sakiz (en) (ou Çesme) | région d'Izmir | laine | [194] | |
Tuj (ou Çildir, Kars, Kesik, Tiflis-Herik) | Çildir | laine, lait, viande | [195] | |
Türkgeldi | Thrace | laine, viande | [196] | |
White Karaman (Karaman blanc ou Barazi, Garha, Agrah, Akrah, Gargha, Guerha, Karha, Salamali) | lait, viande | [197] | ||
Venezuela
Nom | Origine | Usages | Image | Sources |
---|---|---|---|---|
Africana (ou Pelona, Camura, Rojo Africana, Colombian Wooless) | Colombie et Venezuela | viande | [199] | |
Bibliographie
- (en) Valerie Porter, Mason's World Dictionary of Livestock Breeds, Types and Varieties, CABI, , 380 p. (ISBN 978-0-85199-430-7, lire en ligne)
- (en) Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen J.G. Hall et D. Phillip Sponenberg, Mason's World Encyclopedia of Livestock Breeds and Breeding, Wallingford, CABI, , 1200 p. (ISBN 978-1-84593-466-8, notice BnF no FRBNF45071728, lire en ligne)
Notes et références
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- (en) « Afrino », sur http://agtr.ilri.cgiar.org (consulté le )
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