Siran (Hérault)

Siran, commune du Minervois, est limitrophe du département de l'Aude. Le village est à 7 km au nord d'Olonzac, à 15 km de Minerve.

Carte de la commune

Le climat qui caractérise la commune est qualifié, en 2010, de « climat méditerranéen franc », selon la typologie des climats de la France qui compte alors huit grands types de climats en métropole[2]. En 2020, la commune ressort du type « climat méditerranéen » dans la classification établie par Météo-France, qui ne compte désormais, en première approche, que cinq grands types de climats en métropole. Pour ce type de climat, les hivers sont doux et les étés chauds, avec un ensoleillement important et des vents violents fréquents[3].

Les paramètres climatiques qui ont permis d’établir la typologie de 2010 comportent six variables pour les températures et huit pour les précipitations, dont les valeurs correspondent aux données mensuelles sur la normale 1971-2000[4]. Les sept principales variables caractérisant la commune sont présentées dans l'encadré ci-contre[2].

Avec le changement climatique, ces variables ont évolué. Une étude réalisée en 2014 par la Direction générale de l'Énergie et du Climat[5] complétée par des études régionales[6] prévoit en effet que la température moyenne devrait croître et la pluviométrie moyenne baisser, avec toutefois de fortes variations régionales. Ces changements peuvent être constatés sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « La Livinière », sur la commune de La Livinière, mise en service en 1992[7]et qui se trouve à 2 km à vol d'oiseau[8]^,[Note 2], où la température moyenne annuelle est de 14,8 °C et la hauteur de précipitations de 650,6 mm pour la période 1981-2010[9]. Sur la station météorologique historique la plus proche, « Carcassonne », sur la commune de Carcassonne, dans le département de l'Aude, mise en service en 1948 et à 27 km[10], la température moyenne annuelle évolue de 13,7 °C pour la période 1971-2000[11], à 14,1 °C pour 1981-2010[12], puis à 14,5 °C pour 1991-2020[13].

La protection réglementaire est le mode d’intervention le plus fort pour préserver des espaces naturels remarquables et leur biodiversité associée[14]^,[15].

Un espace protégé est présent sur la commune : le parc naturel régional du Haut-Languedoc, créé en 1973 et d'une superficie de 307 184 ha, qui s'étend sur 118 communes et deux départements[16]. Implanté de part et d’autre de la ligne de partage des eaux entre Océan Atlantique et mer Méditerranée, ce territoire est un véritable balcon dominant les plaines viticoles du Languedoc et les étendues céréalières du Lauragais[17]^,[18].

Le réseau Natura 2000 est un réseau écologique européen de sites naturels d'intérêt écologique élaboré à partir des directives habitats et oiseaux, constitué de zones spéciales de conservation (ZSC) et de zones de protection spéciale (ZPS)[Note 3]. Un site Natura 2000 a été défini sur la commune au titre de la directive habitats[20] :

• « les causses du Minervois », d'une superficie de 21 805 ha, importants pour la conservation des gîtes et zones de chasse des chauves-souris cavernicoles que sont le Rhinolophe euryale , le Minioptère de Schreibers et le Murin de Capaccini[21]

et un au titre de la directive oiseaux[20] :

• le « Minervois », d'une superficie de 24 820 ha, retenu pour la conservation de rapaces de l'annexe I de la directive oiseaux, en particulier l'Aigle de Bonelli et l'Aigle royal. Mais le Busard cendré, le Circaète Jean-le-Blanc et le Grand-Duc sont également des espèces à enjeu pour ce territoire[22].

L’inventaire des zones naturelles d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) a pour objectif de réaliser une couverture des zones les plus intéressantes sur le plan écologique, essentiellement dans la perspective d’améliorer la connaissance du patrimoine naturel national et de fournir aux différents décideurs un outil d’aide à la prise en compte de l’environnement dans l’aménagement du territoire. Une ZNIEFF de type 1[Note 4] est recensée sur la commune[23] : les « gorges de la Cesse » (977 ha), couvrant 5 communes du département[24] et une ZNIEFF de type 2[Note 5]^,[23] : le « Haut Minervois » (21 605 ha), couvrant 26 communes dont cinq dans l'Aude et 21 dans l'Hérault[25].

Siran est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 6]^,[26]^,[27]^,[28]. La commune est en outre hors attraction des villes[29]^,[30].

Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (54,5 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (59,1 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : cultures permanentes (40,7 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (39,8 %), zones agricoles hétérogènes (13,8 %), zones urbanisées (3,8 %), forêts (1,9 %)[31].

L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[32]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2008[33].

En 2018, la commune comptait 740 habitants[Note 7], en augmentation de 6,47 % par rapport à 2013 (Hérault : +6,12 %, France hors Mayotte : +1,78 %).

Histogramme de l'évolution démographique

Fêtes très suivies :

• 26 mars : grande foire et repas de tripes (ou le dimanche qui précède ou qui suit).
• 1^er week-end de juillet : fête votive, repas traditionnel, messe en occitan, grand bar à vins.
• Saint- Vincent en janvier, fête des vignerons, messe occitane, procession, apéritif dégustation des crus, repas, promotion des vins par les producteurs, l'après-midi se termine par un concert à l'église.

• 16 dolmens et 2 menhirs sur le causse (sites de Fournes, Lauriole, Mousse, la Forêt, Calamiac, Peyro Rousso...)
• Chapelle de Centeilles, fresques du XV^e siècle, mosaïque romaine du IV^e siècle, restes de la Villa Sirana, qui donna le nom à Siran.
• Église St-Baudile reconstruite au XVI^e siècle, belles statues en bois doré de saint Roch et de la Vierge, très beaux tableaux dont un remarquable de saint Michel, bustes reliquaires en bois doré, baptistère ayant gardé la descente vers une piscine, avec une très originale statue du baptême du Christ par M. Vidal.
• Les rues de cet ancien village en circulade recèlent d'anciens hôtels particuliers qui témoignent d'un passé riche.
• La curiosité de Lauriole : la fameuse « côte qui descend », près du hameau de Fournes.
• L'ancien château de Siran abrite un superbe hôtel-restaurant ainsi que la Maison du Minervois, haut lieu de la viticulture minervoise.

À quelques kilomètres au nord du village au milieu de la garrigue, se trouve une curiosité qui ne cesse d'attirer chaque année les curieux et les sceptiques.

Au lieu-dit de Lauriole une route semble monter alors qu'elle descend ou l'inverse. Cette « côte qui descend » est signalée par le panneau Curiosité de Lauriole. Une configuration spéciale du terrain environnant donne une mauvaise impression du sens de la pente de la route. Le résultat n'est pas spectaculaire, mais cependant très curieux. On peut faire l'expérience avec une balle, une bouteille, ou une voiture au point mort. En fait, tout se joue sur une dénivellation de quelques décimètres. L'effet provient donc d'une erreur visuelle par rapport aux alentours : une illusion d'optique. Le sens constaté de la descente (en laissant descendre un objet cylindrique ou sphérique par exemple) correspond bien au sens déterminé par un relevé de niveaux[36]^,[37]. Cette curiosité fait l'objet d'un récit humoristique dans un livre intitulé « La Côte qui descend » (Patrice Cartier, Éditions Pimientos), récit repris dans l'anthologie littéraire « Nouvelles du Minervois ». Une émission diffusée sur TF1 a contribué à rendre célèbre cette « côte qui descend ». : Les 30 Histoires Les Plus Mystérieuses. La nouvelle de Laurent Mantese « Le mystère de la côte qui descend » (Le Comptoir des épouvantes, Malpertuis, 2012) s'inspire directement de cette curiosité topographique en prêtant au phénomène des effets magiques.

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  Une vue du panneau de signalisation de la Curiosité de Lauriole.
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  Une vue de la Curiosité de Lauriole.

Notre-Dame de Centeilles, sur la commune de Siran, est située sur les coteaux, à environ 3 km au nord de Siran. Pour des raisons de sécurité bien compréhensibles de nos jours, la chapelle est normalement fermée. Toutefois l’association des amis de Centeilles assure une permanence les dimanches après-midis de 15 h à 18 h et le samedi durant les mois d’été aux mêmes heures.

La chapelle actuelle date du XIII^e siècle, avec des ajouts de la fin du XIV^e siècle et du XV^e siècle. Mais l’édifice est construit sur le site d’une chapelle antérieure du XI^e siècle. Est-elle édifiée sur une église wisigothique et une villa romaine ? Ou bien a-t-on, vers le X^e–XI^e siècle construit cette chapelle en lieu et place de l’édifice wisigothique qui existait près du site du Pic Saint-Martin ? Une étude de 1999^{[Laquelle ?]} des Monuments historiques penche pour cette thèse^{[réf. souhaitée]}. En allant encore plus loin dans le passé, certains pensent que les grandes pierres que l’on trouve sur l’allée qui conduit au côté sud de l’église indiqueraient un lieu d’inhumation néolithique.

Tout au long du Moyen Âge, Centeilles fut le centre d’une communauté prospère et d’une foire qui se tenait les 25 et 26 mars. Cette foire est devenue l’actuelle foire de Siran.

La Révolution française laissera Centeilles sans vie. La chapelle devient bâtiment agricole pour loger des animaux et abriter de l’outillage. Qui fut propriétaire, on sait par un acte passé en 1871 à l’étude de M^e Cathala notaire à Siran, qu’elle appartenait à M. Sylvain Miquel qui la lègue à son fils Éloi, la chapelle restera dans cette famille jusqu’au 20 juin 1960, date à laquelle, M^me Reine Miquel, épouse Paul Raymond, « vend » ce bien pour la somme de 500 F. à M. l’abbé Joseph Giry qui jouit alors dans le diocèse de Montpellier d’une réputation fondée : une passion pour le patrimoine religieux. La chapelle est déjà classée monument historique malgré son état désastreux depuis 1954. Il est difficile pour un particulier d’obtenir des subventions, en 1961, l’abbé Giry passe le relais au diocèse, l’association diocésaine de Montpellier devient donc propriétaire. L’abbé Giry ne s’en désintéressera pas pour autant. Grâce à de nombreuses subventions et à de nombreux dons, la chapelle sera réaffectée au culte. En 2005, l’archevêque de Montpellier, M^gr Gui Thomazeau, et son économe diocésain aliènent de nombreux biens immobiliers. Le site sera cédé à l’association des amis de Centeilles qui s’occupe de l’édifice avec beaucoup de dévouement, une réhabilitation des fresques s’est d’ailleurs terminée en février 2007. Cette chapelle est attestée dans l’archidiocèse de Narbonne dès 1208, sous le vocable de « Beata Mariae de Sintillis ».

Au XIV^e siècle et XV^e siècle, l’édifice est entièrement peint et empli de fresques. L’église est composée d’une nef unique de trois travées couvertes d’une voûte en berceau brisé sur arcs doubleaux. La dernière travée de la nef est bordée de deux chapelles voûtées d’ogives. L’abside pentagonale de même facture est plus basse. La façade occidentale est surmontée d’un clocheton. Les murs de cette église étaient entièrement peints, ces peintures étaient certainement inspirées d’un cycle christologique. Aujourd’hui on retrouve :

• L’arbre de Jessé en entrant face à la porte
• L’Annonciation est peinte sur le registre supérieur du premier plan sud de l’abside.
• Le registre inférieur est occupé par saint Bruno, abbé, tenant une crosse, sur sa gauche St Michel Archange terrassant le dragon.
• La Résurrection occupe le pan nord de la chapelle nord.
• St Jean et la Vierge, affligés s’appuient sur le tombeau et Marie-Madeleine est représentée en arrière.
• Le registre inférieur est occupé par les âmes dans les limbes, au-dessus, des anges s’élèvent dans le ciel en tenant un phylactère
• On trouve dans la chapelle nord une mosaïque du IV^e siècle provenant de la villa Sirana.

Chaque année deux fêtes religieuses réunissent la population de Siran et des environs :

• Le jeudi de l’Ascension pour la procession des rogations
• Le dimanche qui suit la fête de l’Assomption (15 août), où à la suite du pèlerinage les festivités se prolongent par un apéritif et un repas sous la chênaie, accompagnées des excellents crus du Minervois.

L’église est dédiée à saint Baudile, elle était entourée par le cimetière, c’est un beau vaisseau qui appuie son arc triomphal sur deux piliers massifs, l’église a été quasi reconstruite au début du XVII^e siècle après le saccage protestant. Son autel majeur en marbre de Caunes-Minervois du XVIII^e siècle est flanqué de deux autels latéraux surmontés de deux magnifiques tableaux, l’un de l’archange saint Michel rappelle l’antique dévotion des Siranais à l’archange, dont une antique église, Saint-Michel de Montflanès était sous le patronage et vers laquelle convergeait une procession pour la Saint-Michel de printemps (8 mai) jusqu’à la ruine définitive de l'église à la Révolution, mais on doit à la vérité de dire que cette église qui se trouve à moins de 2 km au N.E. de Siran, avait déjà été abandonnée par les chartreux de Castres, les ruines se trouvent un peu avant la métairie en ruines de La Martelle mais les pierres ont été prises pour faire autre chose. Le second autel (de l'église paroissiale) est dédié à la compassion de saint Jean pour Jésus.

Siran outre le curé ou recteur a le privilège d’avoir deux vicaires et deux chapelains. Il faut dire que les charges sont lourdes jusqu’à la Révolution, grand messe tous les jours, catéchisme tous les dimanches, service des malades, œuvres de bienfaisance… en plus la paroisse entretient un « clerc », étudiant en théologie qui se prépare au sacerdoce et aide au service de l’autel, de la sacristie et aux œuvres.

La paroisse comptera jusqu’à 13 marguilliers, laïcs s’occupant de l’administration des œuvres, ils se réunissent en présence du 1^er consul avec le curé pour traiter des affaires de la paroisse. Parmi les œuvres il est à noter celle de Notre-Dame de Centeilles qui en quelque sorte perdure aujourd’hui à travers une association loi de 1901. Celle des Quinze-Vingts qui s’occupe des blessés de guerre et en particulier des aveugles, et celle de Notre-Dame de La Merci qui s’occupe du rachat des captifs. La paroisse forme les sages-femmes, il y a aussi une confrérie des dames de charité et les Servantes des pauvres. On trouve autour de Siran des ermites qui vivent dans des grottes ou proche d’une chapelle isolée dont ils prennent soin. Il y a aussi dans la paroisse des Vierges Consacrées, religieuses dans le monde qui aident au service des malades et des pauvres.

Le cimetière entourait l’église des trois côtés, il y avait un lieu réservé aux enfants morts sans baptême. Les nobles se font de préférence ensevelir dans l’église, pour l’instant une est au moins précisée, celle d’Anne de Berlan inhumée en 1632 près de la porte.

Outre celui à sain Michel, il y a également le pèlerinage à Notre-Dame de Centeilles, ce dernier existe encore de nos jours, au moins deux fois par an, le jour de l’Ascension pour les « rogations » (demandes de bienfaits pour les récoltes), et le dimanche qui suit le 15 août. Le pèlerinage à Notre-Dame du Spasme à La Livinière continue lui aussi, mais de manière individuelle pour des fêtes de la Vierge. La paroisse ne s’y rend plus en tant que telle.

Une confrérie de pénitents bleus, du nom de leur habit, existera à Siran jusqu’à la fin du XIX^e siècle, en 1617 la confrérie construit une chapelle en face du Moulin à Huile, ils participent en habits aux différentes manifestations religieuses, et s’occupent des défunts. La confrérie possède des terres.

Après la Réforme protestante qui va rejeter le dogme catholique de la présence supposée du Christ dans l’hostie consacrée se font jour des confréries du Saint Sacrement, c’est la contre-réforme catholique. À Siran, la confrérie est une véritable fraternité, ses fins ne sont pas seulement religieuses, mais aussi d’aides matérielles. Tous les troisièmes dimanches du mois la confrérie organise une procession solennelle du saint Sacrement. En 1713 un hôpital est fondé par le curé Michel Lalande.

La paroisse était vivante et riche, foncièrement croyante et pratiquante, mais les prêtres devront se battre contre des superstitions et des pseudos guérisseurs. On vient des lointaines métairies même par des temps exécrables à la messe dominicale, la municipalité paye les prédicateurs de l’avent et du carême, la grand messe dominicale revêt une grande importance à cause des annonces et des nouvelles officielles… Siran a une grande dévotion à la Vierge Marie. Saint Baudile, patron de l’église, est l’objet d’une grande fête le 20 mai, les réjouissances y sont exceptionnelles, tant religieuses que profanes, la dévotion aux reliques des martyrs devient très populaire et la richesse de la paroisse permet d’acquérir six magnifiques reliquaires au XVIII^e siècle, dont nous parlerons pour la visite de l’église (4 bustes en bois doré à la feuille et 2 chasses).

Les communions pascales sont tellement nombreuses qu’elles débutent le dimanche des Rameaux et ainsi chaque jour jusqu’au jour de Pâques, sauf le Vendredi Saint.

Après la période révolutionnaire et la paix religieuse retrouvée grâce au concordat de 1801, le XIX^e siècle verra la paroisse reprendre de l’essor avec une grande vitalité chrétienne. En 1905, la loi de séparation des Églises et de l’État ne mettra pas le village de Siran en grand émoi, les inventaires cessent très vite, mais le village est devenu anti-clérical, on peut dire que jusqu’en 1950 la population était divisée entre le parti des « curés » et celui des « anti-cléricaux », il y eût des passions, surtout électorales. La situation s’est peu à peu pacifiée, l’ancien maire, M. Cazenave y a largement contribué en interprétant avec largesse les lois de 1905 et 1907. Sous ses mandats de grands travaux sont faits à l’église, décédé tragiquement en 1981, René Chabbert lui succède, maire actuel de Siran, il continue la politique d’ouverture de son prédécesseur. Aujourd’hui l’on peut dire que les relations sont totalement pacifiées, dans la compréhension d’une saine laïcité. Ainsi par exemple, la fête du village et la fête de Saint-Vincent s’organisent communément entre la municipalité, les associations, et le clergé. À Siran, la pratique religieuse, à l’image de la France, ne dépasse pas les 8 % de la population, cependant on atteint bien les 30 % pour les grandes fêtes. La vie caritative n’a pas disparu, et le Secours catholique est très actif dans les actions de solidarité. De jeunes couples s’installant dans le village, l’on constate aussi un renouveau des baptêmes.

• Danton Cabrol, né le 9 mai 1896 à Siran, brasseur à Capestang, mort au combat le 6 juin 1944 au col de Fontjun (Saint-Chinian) ; militant socialiste de l’Hérault ; résistant à Combat. La place de la mairie à Capestang porte son nom. Notice dans le dictionnaire Maitron.
• Emile Cazenave, Conseiller général et maire décédé en 1981
• Léon Cordes, né le 30 mars 1913 à Siran, décédé le 9 octobre 1987, les Cordes sont issus de Mayranne ( Minerve-34). Militant et écrivain épris de la langue occitane, son œuvre est riche en pièces de théâtre, scénarios, romans et nouvelles, recueils de poésie.
• Michel Cordes, né à Siran le 20 octobre 1945[38], acteur bien connu du feuilleton TV Plus belle la vie dans le rôle de Roland Marci ; c'est aussi un metteur en scène de talent au service du théâtre occitan. On se souvient notamment de Menèrba 1210, enregistré en live à Minerve en 1986 (CD ODAC n^o 4), d'Espanhòl d’Aquí ...
• Philippe-Gabriel de Juin, abbé de Siran (1738-1819). Vicaire général de M^gr de Castellane, son parent, à Mende (1773-1791), prieur de Saint-Jean-Chazorne, réfractaire. Son action évita le démembrement du Gévaudan, maintenu comme département de la Lozère.

• Jean Arnal et Odette Taffanel, « Les mégalithes du Causse Saint-Julien », Cahiers d'histoire et d'archéologie,‎ 1946
• Hélène Barge-Mathieu, « Découverte d'épées en os dans la nécropole chasséenne de Najac », Bulletin de la Société préhistorique française, t. 88, n^o 6,‎ 1991, p. 187-192
• Jean-Claude Barthez, « Siran en Minervois », Études héraultaises, Montpellier, Association Études sur l'Hérault,‎ 1986-1987, p. 129-134 (lire en ligne)
• J Cunnac, De l'homme des cavernes à l'homme de 89 : histoire de Siran, imprimerie reliure des orphelins-apprentis, 1954, 161 p.
• Paul Delmas, « Notice sur la chapelle de Centeilles, paroisse de Siran (Hérault) », Bulletin archéologique,‎ 1930-1931, p. 557-561
• Louis Fitte de Soucy et Miren Fitte de Soucy, Les Jordy de Cabanac, gentilhommes en Languedoc, à Paris, en Bourgogne et en Nouvelle-France, Fitte de Soucy, 2001, 280 p.
• Joseph Giry, « Les peintures murales de Notre-Dame de Centeilles », Études héraultaises, Montpellier, Association Études sur l'Hérault, n^o 3,‎ 1983, p. 3-7 (lire en ligne)
• Joseph Giry et Marie-Madeleine Metge, Notre-Dame de Centeilles, une chapelle en Minervois, [ca 19..], 25 p.
• Jean Lalanne, Paroisse de Siran (Hérault), diocèse de Montpellier, Montpellier, J. Rouquette, 1940, 8 p.
• Joseph Sahuc, « Notes de Michel Lalande, recteur de Siran, 1685-1712 », Bulletin de la Commission archéologique de Narbonne, t. V,‎ 1898, p. 154-230
• André Soutou, « Saint-Martin à Siran : le prieuré carolingien de Saint-Martin à Siran », Archéologie du Midi médiéval, t. 2, n^o 1,‎ 1984, p. 200-203 (lire en ligne)

• Fonds : Archives communales de Siran (1301-1925) [3,55 ml]. Cote : 302 EDT. Montpellier : Archives départementales de l'Hérault (présentation en ligne).

• Liste des communes de l'Hérault

• Notices d'autorité :

  • Bibliothèque nationale de France (données)
• Ressource relative à la géographie :
  • Insee (communes)
• Ressource relative à la musique :
  • (en) MusicBrainz
• Ressource relative aux organisations :
  • SIREN

• Site de la mairie
• Siran sur le site de l'Insee

• Notes

• Cartes

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