Concours de sommellerie

Un concours de sommellerie est un concours régional, national ou international permettant de sélectionner les meilleurs sommeliers de leur catégorie.

Insigne du sommelier.

Les épreuves peuvent comporter des dégustations à l'aveugle de vins et de boissons alcoolisées, ainsi que la connaissance des vignobles, service des boissons, culture générale du vin, réglementations du vin, variétés des cépages, techniques de vinification, etc.

Des concours réservés aux professionnels sont régulièrement organisés dans le monde entier.

Concours internationaux

Meilleur sommelier du monde

Institué depuis 1983, en remplacement du Concours International des Échansons qui se tenait depuis 1969, le Concours du Meilleur sommelier du monde se tient tous les trois ans, exception faite pour 2001 qui a été avancé en 2000. Il est organisé par l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI), dont le siège est à Paris, dans l’un des états membres de la structure, afin de faire mieux connaitre la profession et de favoriser le perfectionnement de la profession par le biais d'une saine émulation.

Liste des lauréats[1],[2],[3]
#DatesA. VainqueurN1 DeuxièmeN2 TroisièmeN3Ville hôteP.C.
1 1969 Armand Melkonian Jean-Marie Stoeckel Paul Brunet Bruxelles
2 1971 Piero Sattanino
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Milan
3 1978 Giuseppe Vaccarini Jean-Claude Jambon Arménio de Jesus Fernandes Estoril
4 février 1983 Jean-Luc Pouteau José de Brito Fernandes
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Bruxelles 37
5 30/10 1986 Jean-Claude Jambon Bruno Casetta Alain Rosier Venise
6 27/02 1989 Serge Dubs Marc Wattier Eddy Furlan Paris 30
7 05/09 1992 Philippe Faure-Brac Gérard Basset Didier Fiat Rio de Janeiro 35
8 15/05-16/05 1995 Shinya Tasaki Olivier Poussier François Chartier Tokyo 23
9 06/06-07/06 1998 Markus Del Monego Éric Beaumard Norbert Waldnig Vienne 30
10 05/10-07/10 2000 Olivier Poussier Paolo Basso Alain Bélanger Montréal 36
Hiroshi Ishida
11 06/10-13/10 2004 Enrico Bernardo Gérard Basset Hervé Pennequin Athènes 43
12 19/05-20/05 2007 Andreas Larsson Gérard Basset
-
-
Rhodes 45
Paolo Basso
Éric Zwiebel
13 10/04-15/04 2010 Gérard Basset Paolo Basso David Biraud Santiago 51
14 27/03-29/03 2013 Paolo Basso[4] Véronique Rivest Aristide Spies Tokyo 53
15 16/04-19/04 2016 Jon Arvid Rosengren David Biraud Julie Dupouy Mendoza 61
16 10/03-15/03 2019 Marc Almert Nina Højgaard Jensen Raimonds Tomsons Anvers 65
17 février 2023 Paris

Meilleur sommelier d'Europe et d'Afrique

Le concours du « Meilleur sommelier d'Europe » était nommé Trophée Ruinart jusqu'en 2006. Depuis 2017, ce concours est également ouvert aux sommeliers de l'ensemble des pays africains et devient à cette occasion le concours de « Meilleur sommelier d'Europe et d'Afrique ».

Liste des lauréats[5],[2]
#DatesA. VainqueurN1 DeuxièmeN2 TroisièmeN3Ville hôteP.C.
1 07/11 1988 Serge Dubs Christopher Moestue Thomas Nickels Reims
2 1990 Mikael Söderström Jean-Claude Ruet Gérard Basset Reims
3 1992 Bernd Kreis Jean-Claude Ruet Gérard Basset Reims
4 1994 Éric Beaumard Frank Kämmer Myriam Broggi Reims
5 13/10 1996 Gérard Basset Éric Duret Roberto Gardini Reims 25
6 27/09 1998 Éric Duret Enrico Bernardo Jürgen Fendt Reims 30
7 17/05-18/05 2000 Franck Thomas Enrico Bernardo
Jonas H. Röjerman

-
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Reims 30
8 15/05-16/05 2002 Enrico Bernardo Jonas H. Röjerman Henri Chapon Reims 33
9 05/05-06/05 2004 Andreas Larsson Paolo Basso Dominique Laporte Reims 35
10 17/05-18/05 2006 Robert Lie Paolo Basso Éric Zwiebel Reims - Paris 34
11 17/05-19/05 2008 Isa Bal Paolo Basso Éric Zwiebel Sofia 30
12 20/11-23/11 2010 Paolo Basso David Biraud Matteo Ghiringhelli Strasbourg 35
13 26/09-30/09 2013 Jon Arvid Rosengren[6] David Biraud Julia Scavo Sanremo 36
14 08/05-13/05 2017 Raimonds Tomsons Piotr Pietras David Biraud
Julia Scavo

Vienne 37
15 15/11-19/11 2021 Limassol 40

Meilleur sommelier des Amériques

Le concours était nommé Trophée Ruinart jusqu'en 2004.

Liste des lauréats[7]
#DatesA. VainqueurN1 DeuxièmeN2 TroisièmeN3Ville hôteP.C.
1 05/05-06/05 2004 Ghislain Caron Dionisio Pinto Chaves Frederick Dexheimer Reims
2 31/05-01/06 2009 Elyse Lambert Véronique Rivest Guilherme Corrêa Buenos Aires 15
3 23/10-24/10 2012 Véronique Rivest Thiago Locatelli Ian Cauble Bento Gonçalves 19
4 18/04-24/04 2015 Paz Levinson Marcelo Pino Luis Morones Santiago 20
5 21/05-24/05 2018 Pier-Alexis Soulière Martín Bruno Carl Villeneuve-Lepage Montréal 20
6 14/02-20/02 2022 Concepción

Meilleur sommelier d'Asie et d'Océanie

Liste des lauréats[8]
#DatesA. VainqueurN1 DeuxièmeN2 TroisièmeN3Ville hôteP.C.
1 15/11-18/11 2009 Satoru Mori Franck Moreau Nobuhiro Tani Osaka 20
2 07/05-09/05 2012 Franck Moreau Nobuhide Tani Yoichi Sato Daejeon 19
3 04/11-07/11 2015 Hiroshi Ishida Ho Pong Wallace Lo Banjo-Harris Plane Hong Kong 18
4 15/10-18/10 2018 Wataru Iwata Reeze Choi Kam Fung Justin Ho Li Vern Kyoto 24
5 1er semestre 2022

Grand Prix Sopexa du Meilleur Sommelier International en Vins & Spiritueux de France

Liste des lauréats :

France

Catégorie Sommelier

Liste des lauréats[1],[2],[9] :

Catégorie Maitre d'Hôtel-Sommelier

Liste des lauréats[1],[2] :

  • 1962 : Gérard Angelovicci
  • 1963 : Roger Brunet
  • 1964 : Paul Brunet
  • 1976 : Jean-Luc Pouteau
  • 1978 : Marcel Perinet
  • 1980 : Gilbert Mestrallet
  • 1983 : Gérard Mallet

Catégorie Restaurateur-Sommelier

Liste des lauréats[1],[2] :

  • 1962 : Roger Borgeot
  • 1963 : Georges Pleynet
  • 1964 : Roger Bertucat
  • 1966 : André Jeunet
  • 1970 : Jean Proye
  • 1972 : François Lepelley
  • 1974 : Jean-Luc Erta
  • 1976 : Alain Rosier
  • 1978 : Danièle Carre-Cartal
  • 1980 : Maryse Allarousse
  • 1983 : Jean-Luc Feutry

Meilleur ouvrier de France Sommelier

Promotion 2000[10]

Promotion 2004[1],[2]

Promotion 2007[1],[2]

  • Laurent Derhé
  • John Euvrard
  • Fabrice Sommier

Promotion 2011[11],[2]

Promotion 2015[1],[2]

Promotion 2018[1]

  • Éric Goettelmann
  • Jean-Baptiste Klein
  • Pascaline Lepeltier
  • Nicolas Vialettes
  • Paul Brunet (Honoris Causa)

Promotion 2021

  • Remise des titres : Deuxième semestre 2022.

Meilleur jeune sommelier de France

Initialement nommé Trophée Ruinart, Trophée Duval-Leroy depuis 2009.

Liste des lauréats[1],[2] :

  • 1979 : Pierre Paillardon
  • 1980 : Anne-Marie Quaranta
  • 1981 : Hervé Bizeul
  • 1982 : Christian Péchoutre
  • 1983 : Didier Bordas
  • 1984 : Philippe Faure-Brac
  • 1985 : Jean-Jacques Place
  • 1986 : Gilles Hascoet
  • 1987 : Éric Beaumard
  • 1988 : Jean-Claude Ruet
  • 1989 : Hervé Pennequin
  • 1990 : David Kaminski
  • 1991 : Lyonel Leconte
  • 1992 : Stéphane Debaille
  • 1993 : Marlène Vendramelli
  • 1994 : Christophe Salvatore
  • 1995 : Franck Thomas
  • 1996 : Richard Bernard
  • 1997 : Dominique Laporte
  • 1998 David Biraud
  • 1999 : Anthony Ravat
  • 2000 : Aurélien Blanc
  • 2001 : Giovanna Rapali
  • 2003 : Pascal Leonetti
  • 2005 : Manuel Peyrondet
  • 2007 : Antoine Pétrus
  • 2009 : Jonathan Bauer Monneret
  • 2011 : Jean-Baptiste Klein
  • 2013 : Maxime Brunet
  • 2015 : Pierre Jacob
  • 2017 : Quentin Vauléon
  • 2019 : Charlotte Guyot
  • 2021 : Clément Delécluse

Master of Port

Le titre de « Master of Port » est attribué en France à un sommelier de vins de Porto. Le premier « Master of Port » a été lancé en 1988 à l’initiative du Champagne Taittinger. Il est organisé par le SGMP (Syndicat des Grandes Marques de Porto) en France avec le soutien technique de l'UDSF (Union De la Sommellerie Française) et l'Institut des Vins du Douro et de Porto en associant des marques de porto.

Liste des lauréats[1],[12] :

  • 1988 : Serge Dubs
  • 1989 : Jean-Marc Burg
  • 1990 : Stéphane Trapier
  • 1991 : Éric Dugardin
  • 1992 : Jean-Christophe Renaut
  • 1993 : Octavio Benedito Martins Ferreira
  • 1994 : François-Xavier Bernard
  • 1996 : Charles-André Charrier
  • 1998 : Dominique Laporte
  • 1999 : Arnaud Fatôme
  • 2002 : Frédérique Schaaf
  • 2006 : Manuel Peyrondet
  • 2008 : Romain Iltis
  • 2010 : Fabrice Sommier
  • 2012 : Bertrand Bijasson
  • 2015 : Denis Verneau et Michel Hermet (Honoris Causa)
  • 2017 : Julia Scavo
  • 2019 : Gaëtan Bouvier et Antoine Woerle (Honoris Causa)
  • 2021 : Concours prévu les et

Canada

Meilleur sommelier du Canada

Liste des lauréats :

  • 2006 : Véronique Rivest
  • 2012 : Véronique Rivest
  • 2015 : Élyse Lambert
  • 2017 : Carl Villeneuve Lepage
  • 2021 : Concours prévu du au

Meilleur sommelier du Québec

Liste des lauréats[13] :

  • 1990 : François Chartier
  • 1991 : François Chartier
  • 1993 : Jean-Philippe Lefèbvre
  • 1995 : Alain Bélanger
  • 1997 : Patrice Tinguy
  • 1999 : Ghislain Caron
  • 2001 : Guy Lelièvre
  • 2004 : Élyse Lambert
  • 2006 : Véronique Rivest
  • 2009 : Bertrand Eichel
  • 2011 : Stéphane Leroux
  • 2014 : Carl Villeneuve Lepage
  • 2017 : Pier-Alexis Soulière
  • 2020 : Hugo Duchesne

Belgique

Meilleur sommelier de Belgique

Liste des lauréats[14] :

  • 1960 : Louis Dobbelaere
  • 1961 : Oreste Bonola
  • 1962 : Jean Everard
  • 1963 : Louis Wynants/Ludwig Kloek
  • 1964 : Mathilde Capro/Herman Pevenage
  • 1965 : André Van Hauwermeiren/François Stas
  • 1966 : Fernand Delpire
  • 1967 : Alexandre Lefevere/Paul Hicter
  • 1968 : Willy Van Hauwermeiren/Elisabeth Mabille
  • 1969 : André Gorissen
  • 1970 : Jacky Zia
  • 1971 : Roland Verbraeken
  • 1972 : Werner Desutter
  • 1973 : John Naessens
  • 1974 : Philippe Dekens
  • 1975 : Christian Lambert
  • 1976 : Noël Pauwels
  • 1977 : Guido Simons
  • 1978 : Carlo Zecchin
  • 1979 : Hervé Debelle
  • 1980 : Harold Follet
  • 1981 : Jean-Marie Maes
  • 1982 : Herman De Dapper
  • 1983 : Hugo Steels
  • 1984 : Benoit Rousse
  • 1985 : Frank Desmedt
  • 1986 : Marc Wattier
  • 1987 : Maurizio
  • 1988 : Eric Boschman
  • 1989 : Gérard Garroy
  • 1990 : Guido Francque
  • 1991 : William Wouters (Pazzo)
  • 1992 : Dominique Gobert
  • 1993 : Lode Heynderickx
  • 1994 : Eddy Dandrimont
  • 1995 : Lieuwe Ribbens
  • 1996 : John Sterckx
  • 1997 : Marcel Troisfontaine
  • 1998 : Michel Delrée
  • 1999 : Xavier Faber
  • 2000 : Bob Zaman
  • 2001 : Luk De Rooze
  • 2002 : William Wouters
  • 2003 : Stijn Van der Beken
  • 2004 : Joachim Boudens
  • 2005 : Yann Satin
  • 2006 : Stefaan Camerlinck
  • 2007 : Aristide Spies
  • 2008 : Kees Dobbelaar
  • 2009 : Tim Vandeput
  • 2010 : Kris Lismont
  • 2011 : Pieter Verheyde
  • 2012 : Steven Wullaert
  • 2013 : Yanick Dehandschutter
  • 2014 : Antoine Lehebel
  • 2015 : Benoît Couderé
  • 2016 : Joery De Lille
  • 2017 : Jasper Van Papeghem
  • 2018 : Tom Ieven
  • 2019 : Gianluca di Taranto

Suisse

Meilleur sommelier de Suisse

Liste des lauréats[15] :

  • 1986 : Marc Dekegel
  • 1987 : Myriam Broggi
  • 1988 : Marc Perrey
  • 1989 : Éric Duret
  • 1990 : Jean-Marc Guelpa
  • 1991 : Marc Friederich
  • 1992 : Emmanuel Heydens
  • 1993 : Claudio De Giorgi
  • 1994 : Raffaello Bonuccelli
  • 1995 : Philippe Piou
  • 1996 : Ezio De Bernardi
  • 1997 : Paolo Basso
  • 1999 : Joseph Pargfrieder
  • 2001 : Emilio Del Fante
  • 2003 : Savino Angioletti
  • 2005 : Christian Bock
  • 2009 : Fabio Miccoli
  • 2012 : Fabio Masi
  • 2014 : Simone Ragusa
  • 2016 : Reza Nahaboo
  • 2018 : Aurélien Blanc
  • 2021 : Concours prévu les et

Notes et références

Notes

  1. Le concours s'est déroulé le après avoir été reporté du fait de la crise du covid-19 en 2020.

Références

  1. « Les Palmarès », sur sommellerie-france.org (consulté le ).
  2. Paul Brunet, Le vin et les vins au restaurant, Editions BPI, (ISBN 978-2-85708-739-7, lire en ligne).
  3. (en) « ASI Winners », sur Association de la Sommellerie Internationale, .
  4. Emmanuel Delmas, « Paolo Basso-Meilleur sommelier du Monde 2013 », sur sommelier-vins.com (consulté le ).
  5. « Palmarés des Meilleurs Sommeliers d’Europe », sur ASNCAP - Association des Sommeliers de Nice Côte d'Azur Provence (consulté le ).
  6. « Jon Arvid Rosengren 15e Meilleur Sommelier du Monde », sur sommeliers-international.com (consulté le ).
  7. « Champions - Amériques », sur ASI - Association de la Sommellerie Internationale (consulté le ).
  8. « Champions - Asie & Océanie », sur ASI - Association de la Sommellerie Internationale (consulté le ).
  9. « Les sommelleries », sur sommeliers-international.com (consulté le ).
  10. « Les premiers MOF Sommeliers », sur Le Chef, (consulté le ).
  11. « Quatre nouveaux MOF chez les sommeliers », sur lhotellerie-restauration.fr, (consulté le ).
  12. « Les lauréats - Master of Port », sur www.masterofport.com.
  13. « Les meilleurs sommeliers du Québec », sur Association Canadienne des Sommeliers Professionnels - Québec.
  14. « Gagnants 1960 - 2019 », sur Guilde des Sommeliers de Belgique
  15. « Compétition | Tableau d’honneur et affiche MSS 2020 », sur Association Suisse des Sommeliers Professionnels.

Voir aussi

Associations de sommeliers

Articles connexes

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