œuf dur

Français

Étymologie

Locution composée de œuf et de dur.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
œuf dur \œf dyʁ\	œufs durs \ø dyʁ\

Un œuf dur coupé en deux.

œuf dur \œf dyʁ\ masculin

(Cuisine) Œuf ébouillanté pendant une dizaine de minutes et dont le contenu liquide devient consistant.
- Au fond de la pièce, le barman mélomane refait le plein de son distributeur de cacahuètes et essuie une dernière fois le comptoir, après avoir ravitaillé le présentoir d’œufs durs. — (Michel Bernascolle , Les rapegons de Sainte-Victoire, Éditions Cheminements, 2006, p.177)

Synonymes

œuf cuit dur

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

Allemand : hartgekochtes Ei (de)
Anglais : hard-boiled egg (en)
Italien : uovo sodo (it)
Japonais : 固ゆで卵 (ja) katayudetamago
Polonais : jajko na twardo (pl) neutre

Prononciation

France (Vosges) : écouter « œuf dur [ø dyʁ̥] »
France (Vosges) : écouter « œuf dur [œf dyʁ̥] »

Voir aussi

œuf dur sur l’encyclopédie Wikipédia
La recette de l’œuf dur sur Wikibooks

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