œuf poché

Français

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Étymologie

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Locution nominale

Singulier	Pluriel
œuf poché	œufs pochés
\œf pɔ.ʃe\	\ø pɔ.ʃe\

œuf poché \Prononciation ?\ masculin

(Cuisine) Œuf cuit entier, sans coquille, dans l'eau frémissante additionnée de vinaigre.
- L'œuf frit doit se manger à la mouillette ainsi qu'un œuf poché ou à la coque, c'est là sa qualité et sa distinction. — (Le Monde moderne et la femme d'aujourd'hui, juillet-décembre 1900, vol. 12, p. 139.)
- Des Auteurs prétendent que quelques grains de borax pris dans un œuf poché, suffissent pour rendre un homme robuste dans les plaisirs. — (De Lignac, De l'homme et de la femme considérés physiquement dans l'état du mariage, tome 1^er, 1779.)

Vocabulaire apparenté par le sens

œuf mollet

Traductions

Anglais : poached egg (en)

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