Saint-Chély-d'Aubrac

La commune est située dans le nord-est du département de l'Aveyron. Elle est limitrophe du Cantal et de la Lozère.

Situation de la commune.

Saint-Chély-d'Aubrac est placée sur le versant aveyronnais du plateau de l'Aubrac, au sein de la vallée de la Boralde de Saint-Chély-d'Aubrac débouchant au sud sur la vallée du Lot.

La commune se situe en zone de sismicité 2 (sismicité faible)[2].

Saint-Chély-d'Aubrac offre de nombreux chemins de randonnée. Le village est sur le Sentier de grande randonnée GR 65, trajet mythique pour se rendre à Saint-Jacques-de-Compostelle.

Saint-Chély-d'Aubrac et Aubrac sont les deux étapes aveyronnaises de l'Aubrac qui mènent à la vallée du Lot. On quitte Aubrac à 1 300 mètres d'altitude et, en 7 kilomètres, on arrive à Saint-Chély-d'Aubrac à 800 mètres d'altitude, puis on sort de l'Aubrac par Saint-Côme-d'Olt à 400 mètres d'altitude environ, à une quinzaine de kilomètres.

Carte de l'Aubrac où figure le mont Hélanus et la via Podiensis.

La population de Saint-Chély-d'Aubrac remonte dans un premier temps à la Préhistoire où, près du roc de Castelviel, des silex polis (d'environ 3500 avant J.C.), des haches de pierre et des pieux enfouis dans le sol furent retrouvés. Le chemin GR 65 reprend la via-Podiensis qui est, à cet endroit, l'ancienne voie romaine, et est le moyen le plus simple de rejoindre la vallée du Lot.

Carte ancienne de la région.

Le village fut fortifié au Moyen-âge avec un rempart dont il ne reste aucune trace.

Depuis l'histoire d'Adalard qui se jura, après avoir été pris dans un guet-apens à l'approche d'Aubrac, d'y fonder la Domerie d'Aubrac ou hôpital d'Aubrac, Saint-Chély-d'Aubrac a vécu, vit, et vivra par et pour le pèlerinage.

Voici la plus ancienne version de l'aventure d'Adalard (XV^e siècle) :
Adalard, revenant de Compostelle avec sa suite de trente chevaliers, traversait l'Aubrac au crépuscule et cherchait sans doute un abri pour la nuit lorsqu'il avisa une grotte, cachée au plus profond des bois. Mais là, horreur ! les pèlerins y trouvèrent vingt à trente têtes de voyageurs assassinés. Ce ne pouvait être que des pèlerins de Compostelle ! Le Christ apparut alors et demanda à Adalard de fonder un hôpital en cet endroit dangereux. Adalard acheva son pèlerinage et revint, seul, obéir à l'ordre divin…

• 1790-1794 : Saint-Chély est constituée par la réunion de Saint-Chély-de-Belveze et de Saint-Chély-d'Estaing
• 1837 : Saint-Chély absorbe Bonnefon et Le Pouget.
• 1936 : Saint-Chély prend le nom de Saint-Chély d'Aubrac.

Zone Natura 2000

Le plateau central de l'Aubrac aveyronnais a été classé en zone Natura 2000 [9]^,[10].

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[11]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2008[12].

En 2018, la commune comptait 519 habitants[Note 1], en diminution de 3,71 % par rapport à 2013 (Aveyron : +0,55 %, France hors Mayotte : +1,78 %).

Histogramme de l'évolution démographique

• La Fête de la Transhumance (tous les ans, le week-end le plus proche du 25 mai)
• Concours Cantonal de la race Aubrac.
• À la Rencontre des Écrivains à Aubrac : 26, 27 et 28 août.

Patrimoine religieux

• Église Sainte-Anne de Bonnefon.

• Église Saint-Éloy de Saint-Chély-d'Aubrac.
• Chapelle Saint-Antoine de Bonnefon.

La dômerie d'Aubrac, également hôpital d'Aubrac, est un ancien monastère français situé sur le haut-plateau d'Aubrac dans le village d'Aubrac.

• Église Notre-Dame-des-Pauvres de Saint-Chély-d'Aubrac, de style roman  Classé MH (1925)[14] des XI^e et XII^e siècles, mentionnée parmi celles que Pons Étienne donna en 1082 à l'abbaye de Saint-Victor de Marseille sous le nom de Saint-Éloi au-dessous de Belvezet. Elle est reconstruite au XV^e siècle, à la suite de son incendie vers 1385 au cours de la guerre de Cent Ans, autour d’une tour des anciennes fortifications lui servant de clocher. Avec ses gros arcs doubleaux, sa tribune a beaucoup de caractère.
• Croix en fer forgé du XVIII^e siècle.

Patrimoine civil

• Le Pont des Pèlerins  Inscrit MH (2005)[15] est un pont du Moyen Âge, franchissant la Boralde. Le pont est situé sur la via Podiensis, route du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, et à ce titre est un site classé au patrimoine mondial de l'Humanité par l'UNESCO. Sur le parapet de ce pont se trouve une croix de chemin, à la base de laquelle un bas-relief représente un pèlerin portant sa cape et son bâton.

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  le pont des Pèlerins sur la Boralde.
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  Le village et le pont des Pèlerins.
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• La Tour de Bonnefon  Inscrit MH (1979)[16] a été construite au XV^e siècle pour assurer la défense de la grange des moines de la Domerie d'Aubrac.

Galerie de photos

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  Plaque de l'UNESCO.
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  Croix des pèlerins.
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  Le pèlerin.
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  Croix de la Cassagne.
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  Détail sur la croix de la Cassagne
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  La fontaine de Saint-Chély.
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  Bas relief médiéval.
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  Intérieur de l'église.
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  Le clocher
  de Saint-Chély.
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  La rue du Tralfour.
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  La rue de la tour.
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  Les vestiges de la domerie d'Aubrac.
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  Des vaches Aubrac
  à côté d'un buron.
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  Les orgues de l'Estremaille.

Gastronomie

• L'aligot est une préparation culinaire de fromage fondu (tome fraîche) et de purée de pommes de terre à la texture très élastique. C'est une spécialité rurale originaire de l'Aubrac (Aveyron, Cantal et Lozère) qui s'est répandue dans le dernier quart du XX^e siècle au reste du Massif central et plus largement en France notamment à travers l'exode rural des bougnats à Paris.
• La retortillat est un plat à base de pommes de terre, de tomme fraîche de laguiole, assaisonné avec de l'ail et du sel.
• Le laguiole est un fromage à pâte pressée non cuite, élaboré avec le lait des vaches du plateau de l'Aubrac.

	Les armes de la commune de Saint-Chély-d'Aubrac se blasonnent ainsi : D'azur à la mitre d'argent, accostée de deux navettes d'or, les bobines de gueules ; au chef cousu du même chargé d'une croisette de Malte aussi d'argent, accostée de deux coquilles aussi d'or.

Les navettes d'or rappellent l'industrie du tissage (présente jusqu'au XVIII^e siècle) et la mitre d'argent concrétise le Saint ; en chef, la Croix de Malte rappelle les Hospitaliers d'Aubrac tandis que les coquilles Saint-Jacques évoquent les pèlerins de Compostelle.

• (oc + fr) Christian-Pierre Bedel (préf. Raymond Cayrel), Sant-Chèli-d'Aubrac : Condom d'Aubrac / Christian-Pierre Bedel e los estatjants del canton de Sant-Chèli, Rodez, Mission départementale de la culture, coll. « Al canton », 1998, 238 p., ill., couv. ill. ; 28 cm (ISBN 2-907279-40-8, ISSN 1151-8375, notice BnF n^o FRBNF37078682)
• Laurent Fau (dir.), Les monts d'Aubrac au Moyen âge : genèse d'un monde agropastoral, Paris, Éd. de la Maison des sciences de l'homme, coll. « Documents d'archéologie française » (n^o 101), 2006, 214 p., ill., couv. ill. ; 30 cm (ISBN 978-2-7351-1117-6, ISSN 0769-010X, notice BnF n^o FRBNF41039796)
• Lucette Laurens, Aménagement rural et développement local en Aubrac, Montpellier, Laboratoire de géographie rurale de l'Université Paul-Valéry, coll. « Espace rural » (n^o 18), 1988, 94 p., ill., couv. ill. ; 29 cm (ISSN 0764-7557, notice BnF n^o FRBNF35003894)
• Albert Calmels et Hippolyte Coste, L'Aubrac : géologie, orographie, hydrologie, climat, flore, forêts, préhistoire, Marseille, Laffitte, 1983, 213 p., ill. ; 23 cm (ISBN 2-7348-0114-0, notice BnF n^o FRBNF34757881)
• Étienne Hamon (rédacteur), Francis Nouyrigat (rédacteur) et Pierre Pradel (rédacteur, spécialiste de l'élevage) (photogr. André Kumurdjian, Émile Sudres, Paul Finet.), L'Aubrac : Association pour le développement, l'animation et la sauvegarde d'Aubrac, Millau, Éd. du Beffroi, 1996, 48 p., ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm (ISBN 2-908123-20-7, notice BnF n^o FRBNF37173007)
• Francis Nouyrigat, D'Aubrac en vallée : sur le chemin de Saint-Jacques, Rodez, Éd. du Rouergue, 2003, 64 p., ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm (ISBN 2-84156-474-6, notice BnF n^o FRBNF39090410)
• Colette Gouvion (photogr. Renaud Dengreville), Une France sauvage : l'Aubrac, Rodez, Éd. du Rouergue, 2009, 251 p., ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm (ISBN 978-2-8126-0032-6, notice BnF n^o FRBNF42024544)
• Fédération française de la randonnée pédestre, Tour des monts d'Aubrac : GR de pays - topo-guide, Aumont-Aubrac, Laguiole, Saint-Chély-d'Apcher, Paris, FFRP, 2000, 80 p., ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm (ISBN 2-85699-811-9, notice BnF n^o FRBNF37108785)
• Christian Allain, L'Aubrac par monts et par burons : 8 itinéraires de découverte, Montpellier, NPL éd., coll. « Itinéraires et découvertes », 2007, 111 p., ill. en noir et en coul., cartes, couv. ill. en coul. ; 24 cm (ISBN 978-2-35414-013-7, ISSN 2100-9902, notice BnF n^o FRBNF41047460)

• Pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle
• le chemin du Puy-en Velay
• Liste des communes de l'Aveyron
• Village d'Aubrac
• Domerie d'Aubrac

• Office du tourisme
• Insee - Chiffres clés : Saint-Chély-d'Aubrac.

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