frire

Du latin frigere dérivant du latin frigo qui vient de l’indo-européen *bʰer-.

frire \fʁiʁ\ transitif 3^e groupe (voir la conjugaison)

1. (Cuisine) Faire cuire dans une poêle avec du beurre, du saindoux ou de l’huile. Note : surtout usité à l’infinitif et au participe passé.
   • Les oreilles de veau ont de commun avec les pieds et les cervelles, l'avantage de pouvoir être frites ou mangées à la poulette; et de plus elles se laissent farcir, accommoder aux pois, aux oignons, au fromage, etc. — (Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, Almanach des gourmands: servant de guide dans les moyens de faire la bonne chère, Paris : Maradan, an XII, p.12)

frire intransitif

1. Se cuire dans la poêle.
   • Le beurre frit dans la poêle.
   • La cuisinière a mis le poisson à frire.
2. (Figuré) (Argot) Être électrocuté, en particulier sur la chaise électrique.
   • - O.K., poupée, dit Larvey. Rien que pour ça, j’irai te voir frire ! — (Peter Cheyney, Vous pigez ?, traduction de Jean Weil, Gallimard, 1948, page 248)

être frit (Forme passive)

1. (Figuré) (Populaire) Être ruiné, être perdu, en parlant d'une personne, d’une organisation.
   • Cet homme est frit.
2. (Figuré) (Populaire) Être mangé, être dissipé, ne rester plus rien.
   • Tout est frit dans cette boutique.

• frire figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.

• France : écouter « frire [fʁiʁ] »
• France (Lyon) : écouter « frire [Prononciation ?] »

• férir

• « frire », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (frire), mais l’article a pu être modifié depuis.

Du latin frigere.

frire transitif 3^e groupe (voir la conjugaison)

1. Frire.
   • (Figuré) Mon desir atise, Et mon cuer fait frire et larder. — (Miracles emp. Julien, 1351)
2. Frissonner, trembler, tressaillir.
   • Et s'elle en croit mon cuer, quant il se plaint... Quant mon cuer voit qui font et frit et art. — (Guillaume de Machaut, Les dames, 1377)
3. Brûler de désir, frémir.
   • S’amie qui tout le fet frire Quant il se tient de li plus pres. — (Le roman de la Rose, 1277)
4. Pétiller, en parlant de vin.

• frit
• fritel
• friture

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881-1902 → consulter cet ouvrage

Du latin frigere.

frire

1. Frire.
2. Frissonner, frémir.

• François Raynouard, Lexique roman ou Dictionnaire de la langue des troubadours, comparée avec les autres langues de l’Europe latine, 1838–1844