Salade composée
Une salade composée ou salade mixte est une recette de cuisine à base de mélange de salade et de composition de divers ingrédients. Variante des assiettes composées, il en existe une multitude de recettes de toutes les cuisines du monde.
Pour les articles homonymes, voir Salade et Composition.
| Salade composée | |
 Antipasti de la cuisine italienne. | |
| Place dans le service | Entrée ou plat principal |
|---|---|
Bar à salade
Les bars à salades permettent de composer sa salade soi-même.
Quelques recettes traditionnelles
- Antipasti
- Fatouche
- Mesclun
- Salade californienne
- Salade caprese
- Salade cauchoise
- Salade César
- Salade comtoise
- Salade Crab Louie
- Salade fécampoise
- Salade fiambre
- Salade gado-gado
- Salade gỏi
- Salade grecque
- Salade landaise
- Salade liégeoise
- Salade lyonnaise
- Salade méchouia
- Salade niçoise
- Salade normande
- Salade de papaye verte
- Salade périgourdine
- Salade russe
- Salade tunisienne
- Salade urap
- Salade Waldorf
- Salade yusheng
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
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Alimentation et gastronomie
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