Saison 7 d'American Horror Story

• Sarah Paulson (VF : Mélody Dubos) : Allyson « Ally » Mayfair-Richards
  • Susan « Sexy Sadie » Atkins (épisode 10)
• Evan Peters (VF : Hervé Grull) : Kai Anderson
  • Andy Warhol (épisode 7)
  • Jim Jones (épisode 9)
  • David Koresh (épisode 9)
  • Marshall Applewhite (épisode 9)
  • Jésus-Christ (épisode 9)
  • Charles Manson (épisodes 10, 11)
• Cheyenne Jackson (VF : Damien Ferrette) : Docteur Rudy Vincent Anderson
• Billie Lourd (VF : Sarah Marot) : Winter Anderson
  • Linda Kasabian (épisode 10)
• Alison Pill (VF : Jessica Monceau) : Ivy Mayfair-Richards

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  Sarah Paulson dans le rôle d'Allyson Mayfair-Richards
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  Evan Peters dans le rôle de Kai Anderson
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  Cheyenne Jackson dans le rôle du Docteur Rudy Vincent
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  Billie Lourd dans le rôle de Winter Anderson
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  Alison Pill dans le rôle d'Ivy Mayfair-Richards

• Adina Porter (VF : Laura Zichy) : Beverly Hope
• Cooper Dodson (VF : Maryne Bertieaux) : Ozymandias « Oz ; Ozzie » Mayfair-Richards
• Leslie Grossman (VF : Julie Turin) : Meadow Wilton (épisodes 2 à 6)
  • Patricia Krenwinkel (épisode 10)
• Billy Eichner (VF : Fabrice Lelyon) : Harrison Wilton (épisodes 2 à 7)
  • Charles « Tex » Watson (épisode 10)
• Dermot Mulroney (VF : Constantin Pappas) : Bob Thompson
• Colton Haynes (VF : Fabrice Fara) : Détective Jack Samuels
• Chaz Bono (VF : Gaël Zaks) : Gary K. Longstreet
• James Morosini (VF : Rémi Caillebot) : R.J.
• Cameron Cowperthwaite (VF : Glen Hervé) : Speedwagon

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  Billy Eichner interprète Harrison Wilton et Charles « Tex » Watson
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  Dermot Mulroney interprète Bob Thompson
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  Colton Haynes interprète le Détective Jack Samuels
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  Chaz Bono interprète Gary Longstreet

• John Carroll Lynch (VF : Jean-François Aupied) : Twisty le Clown (épisodes 1 et 2)
• Emma Roberts (VF : Marie Facundo) : Serena Belinda (épisode 4)
• Mare Winningham (VF : Marie-Laure Beneston) : Sally Keffler (épisode 6)
• Jamie Brewer (VF : Brigitte Lecordier) : Hedda (épisode 7)
• Lena Dunham (VF : Olivia Luccioni) : Valerie Solanas (épisode 7)
• Frances Conroy (VF : Anne Rochant) : Bebe Babbitt (épisodes 7 et 10)

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  John Carroll Lynch dans le rôle de Twisty le Clown
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  Emma Roberts dans le rôle de Serena Belinda
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  Mare Winningham dans le rôle de Sally Keffler
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  Jamie Brewer dans le rôle d'Hedda
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  Lena Dunham dans le rôle de Valerie Solanas
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  Frances Conroy dans le rôle de Bebe Babbitt

• Tim Kang (VF : Stéphane Pouplard) : Tom Chang (épisode 1)
• Nanrisa Lee (VF : Elsa Bougerie) : Marilyn Chang (épisode 1)
• Aimee Carrero : La femme tuée par Twisty (épisode 1)
• Rafael de La Fuente (VF : Gregory Laisné) : L'homme tué par Twisty (épisode 1)
• Zack Ward (VF : Guillaume Bourboulon) : Roger (épisodes 1 et 2)
• Jorge Luis Pallo : Pedro Morales (épisodes 1 et 2)
• Seth Coltan : Le pervers (épisode 3)
• Ron Melendez (VF : Guillaume Bourboulon) : Mark (épisode 3)
• Laura Allen (VF : Hélène Bizot): Rosie (épisode 3 et 5)
• Bill Parks (VF : Bruno Forget) : Cole (épisode 4)
• T.J. Hoban : Vincenzo Ravoli (épisode 4)
• Dot-Marie Jones : Butchy May (épisode 7)
• Ryan Alvarez (VF : Fred Colas) : Maurice (épisode 7)
• Steve Bannos : L'officier de police (épisode 7)
• Lyla Porter-Follows (VF : Nina Madre-Broniszewski) : Bebe Babbitt, jeune (épisode 7)
• Rick Springfield : Le Pasteur Charles (épisode 8)
• Summera Howell : La femme torturée (épisode 8)
• Joseph Will (VF : Fred Colas) : Perry (épisodes 8 et 9)
• Kaiwi Lyman-Mersereau : Gutterball (épisodes 8, 9 et 10)
• Rachel Roberts (VF : Claire Beaudoin) : Sharon Tate (épisode 10)
• Sarah Yarkin : Riley (épisode 10)
• Cathy Marks (VF : Claire Beaudoin) : Dorothy (épisode 10)
• Dennis Cockrum : Herbert Jackson (épisodes 10 et 11)
• Annie Ilonzeh (VF : Kahina Tagherset) : Erica (épisode 11)
• Liz Jenkins (VF : Daria Levannier) : Gloria Whitmore (épisode 11)
• Ian Bamberg (VF : David Dos Santos) : Trevor Geary (épisode 11)

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  Aimee Carrero interprète la femme tuée par Twisty
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  Zack Ward interprète Roger
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  Dot-Marie Jones interprète Butchy May
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  Rick Springfield interprète le Pasteur Charles

La série est renouvelée pour deux nouvelles saisons le 4 octobre 2016.

Ryan Murphy, le créateur et producteur de la série, a déclaré que des personnages de la saison 4, Freak Show, seront de retour. En février 2017, Murphy annonce dans l'émission Watch What Happens Live de l'animateur américain Andy Cohen que les élections présidentielles américaines de 2016 seront impliquées dans le synopsis de la saison. Il est annoncé en avril que les candidats Donald Trump (le président actuel des États-Unis) et Hillary Clinton seront dans le premier épisode, directement visibles depuis un poste de télévision à l'intérieur de la série. Le premier épisode se passera juste après les résultats de l'élection, et se concentrera sur l'horreur qu'a éprouvé le pays cette nuit-là. Il arrivera alors quelque chose d'horrible aux protagonistes. La ville où se produiront les évènements de cette saison se nommera Brookfield Heights, et le personnage de Sarah Paulson, Ally, sera accusée de meurtre. Le thème officiel est révélé le jeudi 20 juillet 2017, lors du Comic-Con de San Diego : il s'agit de Cult.

Les vétérans Sarah Paulson et Evan Peters sont annoncés comme personnages principaux lors du Winter 2017 TCA Press. Ils jouent respectivement Ally Mayfair-Richards et Kai Anderson. Un peu plus tard, l'acteur Billy Eichner est embauché pour le rôle d'Harrison Wilton comme acteur récurrent, et en avril 2017, l'actrice Billie Lourd, déjà vue dans l'autre série d'horreur Murphy, Scream Queens, décroche un des rôles principaux, Winter Anderson, la sœur de Kai.

En mai, l'actrice Leslie Grossman rejoint la distribution récurrente en tant que Meadow Wilton, la femme d'Harrison, tandis qu'Angela Bassett, habituée de l'anthologie, déclare lors d'une interview qu'elle pourrait faire quelques apparitions dans cette saison, sans pour autant le confirmer. Le 26 du même mois, des photos du tournage sont publiés sur Internet, dévoilant l'actrice Adina Porter y incarner son personnage Beverly Hope, une journaliste que ses supérieurs veulent faire taire. Un peu plus tard, d'autres clichés révèlent que l'acteur Cheyenne Jackson sera de la partie, prêtant ses traits au docteur Rudy Vincent, traitant Ally.

En juin, plusieurs rumeurs ont annoncé que Lady Gaga devait apparaître seulement dans quelques épisodes. La chanteuse très occupée ne fera finalement aucune apparition.

Colton Haynes rejoint officiellement la distribution en juin pour, dans le rôle récurrent du détective Jack Samuels. Alison Pill est la suivante annoncée comme Ivy Mayfair-Richards, la femme d'Ally.

En juillet, l'actrice Lena Dunham est la première à intégrer la distribution invitée de cette septième saison. Elle interprète la féministe Valerie Solanas et n'apparaît que dans l'épisode 7. Le même jour que la révélation du thème, Murphy annonce que des acteurs et actrices ayant déjà participé à la série seront de retour. C'est le cas de Mare Winningham, interprétant Sally Keffler, et de Frances Conroy, prêtant ses traits à Bebe Babbitt.

Il est annoncé début août que l'actrice Kathy Bates ne sera pas présente dans cette saison, bien que plus tard dans le mois, celle-ci déclare pouvoir éventuellement apparaître dans quelques épisodes. Durant la même période, il est annoncé qu'Emma Roberts, habituée de l'anthologie, sera de retour pour un seul épisode, dans le rôle de Serena Belinda, une journaliste superficielle obtenant une place mieux placée que celle de Beverly. Fin août, les acteurs James Morosini et Chaz Bono, déjà présents dans la saison précédente, Roanoke, rejoignent la distribution dans les rôles de R.J. et Gary Longstreet, respectivement.

Cult marque la première saison de la série dans laquelle l'actrice Lily Rabe ne joue pas.

Le tournage a débuté le 26 mai 2017.

En juillet 2017, le premier teaser est dévoilé après beaucoup d'images publiées sur le compte de Murphy censées nous indiquer le thème de la saison. Il représente une créature clownesque au masque aux couleurs des États-Unis. Le second représente une armée de figurines, à nouveau clownesques, envahie d'abeilles. Des dizaines et des dizaines d'autres teasers ont vu le jour, inspirés par les clowns, les abeilles et les trous. Le générique de la saison est révélé durant la dernière semaine du mois d'août, tout comme la première bande annonce officielle.