Spondias mombin

Prunier mombin

Spondias mombin

Prunier mombin

Classification
Règne	Plantae
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Noyau des Dicotylédones vraies
Clade	Rosidées
Clade	Malvidées
Ordre	Sapindales
Famille	Anacardiaceae
Genre	Spondias

Espèce

Spondias mombin
L., 1753

Synonymes

Spondias aurantiaca Schumach. & Thonn.
Spondias axillaris Roxb.
Spondias cythera Tussac
Spondias dubia A. Rich.
Spondias graveolens Macfad.
Spondias lucida Salisb.
Spondias lutea L.
Spondias lutea Royen ex Blume
Spondias lutea var. glabra Engl.
Spondias lutea var. maxima Engl.
Spondias lutea var. pseudomyrobalanus (Tussac) Marchand
Spondias myrobalanus L.
Spondias myrobalunus L.
Spondias nigrescens Pittier
Spondias oghigee G. Don
Spondias pseudomyrobalanus Tussac
Spondias purpurea var. venulosa Engl.
Spondias radlkoferi Donn. Sm.
Spondias venulosa (Engl.) Engl.
Spondias zanzee G. Don[1]

Le prunier mombin (Spondias mombin) est un arbre d'origine néotropicale appartenant à la famille des Anacardiaceae, que l'on rencontre depuis les régions semi-arides du Mexique, et du Pérou, jusqu'au Brésil, et en Guyane, en passant par les Antilles.

Il est parfois cultivé (notamment dans le Nord-est Brésilien), pour ses fruits comestibles appelés mombins, qui peuvent être utilisés dans la confection de punch.

Cet arbre a été naturalisé dans certaines régions d'Afrique, d'Inde, du Bangladesh, du Sri Lanka, d'Indonésie, des Bahamas, et d'autres îles des Caraïbes.

Le fruit est une drupe jaune ovoïde, d'une taille comprise entre une prune et un citron, recouverte d'une peau coriace renfermant une fine couche de pulpe autour d'un gros noyau. Cette chair présente une saveur agréable, légèrement acidulée et astringente, et à l'odeur suave très forte.

Les graines ont une teneur en huile de 31,5 %[2].

Prune mombin

Description

Spondias mombin est un arbre à feuilles caduques atteignant jusqu'à 20 mètres de haut et 1,5 mètre de diamètre. Son écorce est épaisse, liégeuse, et profondément fissurée. Lorsque des coupes, il est rose pâle, virant rapidement. Les branches sont basses et les rameaux glabres. Les feuilles sont imparipennées, avec 5 à 8 paires de folioles opposées avec une foliole terminale, 10 × 5 centimètres, oblongues ou oblongues lancéolées, largement acuminées, glabres. La floraison massive et parfumée a lieu de janvier à Mai. Elle se compose de gros panicules terminaux lâches composés de petites fleurs blanches. Les fruits jaunes, de forme ovoïde, apparaissent de juillet à septembre et mesurent près de 4 centimètres, devenant ridés en séchant. Comestibles leur goût est un peu acide avec un arôme puissant. La chair entoure un unique noyau fibreux.

Vue générale de Spondias mombin adulte.
Écorce crevassée de Spondias mombin.
Détail de l'écorce de Spondias mombin.
Jeunes feuilles de Spondias mombin.
Détail des feuilles de Spondias mombin.
Branches feuillées de Spondias mombin portant de nombreuses de inflorescence.
Inflorescence de Spondias mombin.
Fleurs de Spondias mombin.
Fleurs de Spondias mombin (détail).
Jeune infrutescence de Spondias mombin.
Branche portant les fruits (drupes) de Spondias mombin.
Fruits murs de Spondias mombin.
Fruits de Spondias mombin tombés au sol et noyau fibreux.

Utilisation alimentaire

Bai makok est le nom des feuilles de Spondias mombin en langue Thaï

Le fruit, dont la graine est bien visible sur cette image, peut également être utilisé pour faire de la salade de papaye verte en Thaïlande et au Laos

Fruits verts vendus dans un supermarché en République Dominicaine

Fruits mûrs

La pulpe du fruit peut être consommée fraîche, en jus, en concentré, en gelées, ou en sorbets.

En Thaïlande, ce fruit est utilisé dans le som tam comme un ingrédient secondaire. Les jeunes feuilles, dont le goût est légèrement amer et acidulé, parfois servi cru avec certains types de nam phrik (sauces pimentées Thaïlandaises). Il est également servi avec de la poudre de piment au Bangladesh.

En tant que membre de la famille du Sumac (Anacardiaceae), l'exposition à la sève de cette espèce pourrait provoquer une réaction allergique identique à celle de l'herbe à puces. Les personnes présentant une sensibilité connue à l'urushiol, doivent faire preuve de prudence dans la consommation ou la manipulation de cette espèce.

Médecine traditionnelle

Dans la médecine traditionnelle, Spondias mombin présente une variété d'utilisations. Le fruit a été utilisé comme diurétique et fébrifuge. L'écorce astringente est utilisée comme émétique et contre la diarrhée, la dysenterie, les hémorroïdes, la gonorrhée, et les leucorrhées. Les fleurs et les feuilles sont utilisées pour confectionner un thé contre des maux d'estomac, les affections hépatiques, l'urétrite, la cystite, et les inflammation[3].

En Guyane, les différentes populations lui prêtent des vertus comme anti-diarrhéique, contre le maux de ventre, les éruptions cutanées des nourrissons, ou contre les moustiques[4].

Chimie

Diverses études ont été réalisées concernant sa composition chimique et ses propriétés anti-virales[5], anti-bactérienne et molluscicides[6], physiologiques[7], antimicrobiennes[8], phytochimiques et nutritionnelles[9], psychoactives[10], anticorrosives[11], anthelmintiques[12], etc.

Noms vernaculaires

Comme toute espèce largement utilisée, Spondias mombin porte de nombreux noms vernaculaires dans différentes langues :

Caraïbes anglophones (Antilles britanniques) - yellow mombin[13], hog plum
Jamaïque - Spanish plum, gully plum, coolie plum
autres territoires anglophones : hug plum, true yellow mombin, golden apple, Java plum, ...
Surinam - Mope
Guyane[4] :
- Créole - mombin [monben]
Haïti : siwèl
Caraïbes hispanophones, Costa Rica, Mexique - jobo (dérivé de la langue Caraïbe[14])
Cuba :
- "habla congo" de Palo Mayombe - nkunia guenguere kunansieto, ciruela
Panama - mangotin.
Salvador - Jocote de Corona
- Wayãpi de Camopi - mope
- Wayãpi du haut Oyapock - akaya, tapelɨwa
- Palikur - kahambag
- Portugais - tapereba, caja
- Kali'na - mo:pe
- Wayana - mope
Brésil - cajá, taperebá ou ambaló
Pérou - uvos, mango ciruelo
Ghana :
- hog plum ou Ashanti plum
- Éwé - Akukor
Togo :
- Mina - Aklikon
Nigeria :
- Yoruba - Iyeye, Yeye[15]
- Igbo - ngulungwu
- Haoussa - isada[16].
Inde :
- Bengali - আমড়া (Amṛa)
Bangladesh - আমড়া (Amṛa)
Sri Lanka - ඇඹරැල්ල (Ambaralla)
Thaïlande (thaï) - makok (มะกอก)
Palaos (Palauan) - titimel

Voir aussi

cuisine amazonienne
Spondias dulcis (prune de Cythère)
Spondias purpurea (mombin rouge)
Spondias tuberosa (Umbú)
Spondias pinnata (India)

Notes et références

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Spondias mombin » (voir la liste des auteurs).

(en-US) « Name - Spondias mombin L. - synonyms », Tropicos, Saint Louis, Missouri, Missouri Botanical Garden (consulté le 10 mars 2017).
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A. O. Ayoka, R. O. Akomolafe, O. S. Akinsomisoye et O. E. Ukponmwan, « Medicinal and Economic Value of Spondias mombin », African Journal of Biomedical Research, 2^e série, vol. 11,‎ 2008, p. 129-136 (lire en ligne).
Pierre Grenand, Christian Moretti, Henri Jacquemin et Marie-Françoise Prévost, Pharmacopées traditionnelles en Guyane: Créoles. Wayãpi, Palikur, Paris, IRD Editions, 2004, 304-305 p. (ISBN 978-2709915458, lire en ligne [PDF]), p. 816.
(en) Jozef Corthout, L.A. Pieters, M. Claeys, D.A. Vanden Berghe et A.J. Vlietinck, « Antiviral ellagitannins from Spondias mombin », Phytochemistry, vol. 30, n^o 4,‎ 1991, p. 1129-1130 (DOI https://doi.org/10.1016/S0031-9422(00)95187-2, lire en ligne [PDF]).
(en) Jozef Corthout, L. Pieters, M. Claeys, S. Geerts, D. Vanden Berghe et A. Vlietinck, « Antibacterial and molluscicidal phenolic acids from Spondias mombin », Planta Med., vol. 60, n^o 5,‎ octobre 1994, p. 460-3 (PMID 7997478, DOI 10.1055/s-2006-959532).
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See Ayoka et al. (2008, p.130), Oladele (2008, p.5). Note that Aiyeloja & Ajewole (2006, p.57) give agbalumo as the local name in Osun State, however other sources identify agbalumo elsewhere in Nigeria with the African star apple, Chrysophyllum alibidum and related species; see for example Aiyeloja & Bello (2006, p.18) and Oyelade et al. (2005).
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(en) O. I. Oladele (2008). « Contribution of Neglected and Underutilized Crops to Household food security and Health among Rural Dwellers in Oyo State, Nigeria » (PDF) dans International Symposium "Underutilized plants for food, nutrition, income and sustainable development", Arusha, Tanzania 3–7 March 2008 , Colombo, Sri Lanka: International Centre for Underutilised Crops (ICUC).
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(en) Tolu Odugbemi, Outlines and Pictures of Medicinal Plants from Nigeria, University of Lagos Press, 2008, 119 p. (ISBN 978-978-48712-7-3, lire en ligne).

Liens externes

(en) Référence BioLib : Spondias mombin L. (consulté le 9 août 2018)
(en) Référence Catalogue of Life : Spondias mombin Jacq. (consulté le 15 décembre 2020)
(fr+en) Référence ITIS : Spondias mombin L. (+ version anglaise) (consulté le 9 août 2018)
(en) Référence NCBI : Spondias tuberosa L. (taxons inclus) (consulté le 9 août 2018)
(en) Référence The Plant List : Spondias mombin L. (Source: KewGarden WCSP) (consulté le 9 août 2018)
(en) Référence Tropicos : Spondias mombin L. (+ liste sous-taxons) (consulté le 9 août 2018)
(en) Référence uBio : Spondias mombin L. (consulté le 9 août 2018)
(en) Référence GRIN : espèce Spondias mombin L.
(fr) Référence Tela Botanica (La Réunion) : Spondias mombin L.

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[trop1-1] (en-US) « Name - Spondias mombin L. - synonyms », Tropicos, Saint Louis, Missouri, Missouri Botanical Garden (consulté le 10 mars 2017).

[2] « Characterization and viscosity parameters of seed oils from wild plants », Bioresource Technology, 2^e série, vol. 86,‎ janvier 2003, p. 203–205 (DOI 10.1016/S0960-8524(02)00147-5).

[Ayoka-3] A. O. Ayoka, R. O. Akomolafe, O. S. Akinsomisoye et O. E. Ukponmwan, « Medicinal and Economic Value of Spondias mombin », African Journal of Biomedical Research, 2^e série, vol. 11,‎ 2008, p. 129-136 (lire en ligne).

[Pharmacopée-4] Pierre Grenand, Christian Moretti, Henri Jacquemin et Marie-Françoise Prévost, Pharmacopées traditionnelles en Guyane: Créoles. Wayãpi, Palikur, Paris, IRD Editions, 2004, 304-305 p. (ISBN 978-2709915458, lire en ligne [PDF]), p. 816.

[5] (en) Jozef Corthout, L.A. Pieters, M. Claeys, D.A. Vanden Berghe et A.J. Vlietinck, « Antiviral ellagitannins from Spondias mombin », Phytochemistry, vol. 30, n^o 4,‎ 1991, p. 1129-1130 (DOI https://doi.org/10.1016/S0031-9422(00)95187-2, lire en ligne [PDF]).

[6] (en) Jozef Corthout, L. Pieters, M. Claeys, S. Geerts, D. Vanden Berghe et A. Vlietinck, « Antibacterial and molluscicidal phenolic acids from Spondias mombin », Planta Med., vol. 60, n^o 5,‎ octobre 1994, p. 460-3 (PMID 7997478, DOI 10.1055/s-2006-959532).

[7] (en) NJ Coates, ML Gilpin, MN Gwynn, DE Lewis, PH Milner, SR Spear et JW Tyler, « SB-202742, a novel beta-lactamase inhibitor isolated from Spondias mombin », J Nat Prod., vol. 57, n^o 5,‎ mai 1994, p. 654-7 (PMID 8064298, DOI 10.1021/np50107a016).

[8] (en) K. A. Abo, V. O. Ogunleye et J. S. Ashidi, « Antimicrobial potential of Spondias mombin, Croton zambesicus and Zygotritonia crocea », Phytotherapy Research: An International Journal Devoted to Pharmacological and Toxicological Evaluation of Natural Product Derivatives, vol. 13, n^o 6,‎ 1999, p. 494-497 (DOI https://doi.org/10.1002/(SICI)1099-1573(199909)13:6%3C494::AID-PTR490%3E3.0.CO;2-9).

[9] (en) P. C. Njoku et M. I. Akumefula, « Phytochemical and nutrient evaluation of Spondias mombin leaves », Pakistan Journal of Nutrition, vol. 6, n^o 6,‎ 2007, p. 613-615 (lire en ligne [PDF]).

[10] (en) A. O. Ayoka, R. O. Akomolafe, E. O. Iwalewa, M. A. Akanmu et O. E. Ukponmwan, « Sedative, antiepileptic and antipsychotic effects of Spondias mombin L.(Anacardiaceae) in mice and rats », Journal of Ethnopharmacology, vol. 103, n^o 2,‎ 2006, p. 166-175 (DOI https://doi.org/10.1016/j.jep.2005.07.019).

[11] (en) N. O. Obi-Egbedi, I. B. Obot et S. A. Umoren, « Spondias mombin L. as a green corrosion inhibitor for aluminium in sulphuric acid: Correlation between inhibitive effect and electronic properties of extracts major constituents using density functional theory », Arabian Journal of Chemistry, vol. 5, n^o 3,‎ 2012, p. 361-373 (DOI https://doi.org/10.1016/j.arabjc.2010.09.002).

[12] (en) I. O. Ademola, B. O. Fagbemi et S. O. Idowu, « Anthelmintic activity of extracts of Spondias mombin against gastrointestinal nematodes of sheep: studies in vitro and in vivo », Tropical Animal Health and Production, vol. 37, n^o 3,‎ 2005, p. 223-235 (DOI https://dx.doi.org/10.1023%2FB%3ATROP.0000049296.47350.80).

[13] (en) « Spondias mombin », sur Natural Resources Conservation Service PLANTS Database, USDA (consulté le 20 décembre 2020).

[14] Spanish Royal Academy Dictionary.

[15] See Ayoka et al. (2008, p.130), Oladele (2008, p.5). Note that Aiyeloja & Ajewole (2006, p.57) give agbalumo as the local name in Osun State, however other sources identify agbalumo elsewhere in Nigeria with the African star apple, Chrysophyllum alibidum and related species; see for example Aiyeloja & Bello (2006, p.18) and Oyelade et al. (2005).

[16] (en) A. A. Aiyeloja et O. A. Bello, « Ethnobotanical Potentials of Common Herbs in Nigeria: A Case Study of Enugu State », Educational Research and Reviews, vol. 1, n^o 1,‎ avril 2006, p. 16-22, p. 19.