Lacaune (Tarn)

Lacaune [la.ko.nə] (en occitan La Cauna[1] [la 'kaw.n]) est une commune française située dans le département du Tarn, en région Occitanie.

Lacaune

La fontaine des Pisseurs.

Blason
Administration
Pays France
Région Occitanie
Département Tarn
Arrondissement Castres
Intercommunalité Communauté de communes des Monts de Lacaune et de la Montagne du Haut Languedoc
(siège)
Maire
Mandat
Robert Bousquet
2020-2026
Code postal 81230
Code commune 81124
Démographie
Gentilé Lacaunais
Population
municipale
2 478 hab. (2018 )
Densité 27 hab./km2
Géographie
Coordonnées 43° 42′ 34″ nord, 2° 41′ 35″ est
Altitude Min. 598 m
Max. 1 267 m
Superficie 91,36 km2
Type Commune rurale
Unité urbaine Lacaune
(ville isolée)
Aire d'attraction Lacaune
(commune-centre)
Élections
Départementales Canton des Hautes Terres d'Oc
(bureau centralisateur)
Législatives Première circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : région Occitanie
Lacaune
Géolocalisation sur la carte : Tarn
Lacaune
Géolocalisation sur la carte : France
Lacaune
Géolocalisation sur la carte : France
Lacaune
Liens
Site web lacaune.com

    Ses habitants sont appelés les Lacaunais (los Cauneses en occitan).

    Géographie

    Localisation

    La commune est située dans l'est du département du Tarn. Elle est limitrophe de l'Aveyron et de l'Hérault.

    Communes limitrophes

    Carte

    Lieux-dits et écarts (masatges en occitan)

    • Adrech d'Empanse (l') ;
    • Adrech d'Escoubilhac (l') ;
    • Ayguebelle ;
    • Barraque de Famiac (la) ;
    • Barraque des Fournials (la) ;
    • Basse Vergne ;
    • Bechet ;
    • Belair ;
    • Bernique ;
    • Biarnès (le) ;
    • Bonbidou ;
    • Borie neuve (la) ;
    • Bourrel ;
    • Boussou ;
    • Cabane Crémade (la) ;
    • Cabane de Sagnaussels (la) ;
    • Cabannes du Landas ;
    • Calmejeanne ;
    • Calmels ;
    • Caminière (la) ;
    • Camp Castel ;
    • Cannac ;
    • Carausse ;
    • Caussade ;
    • Col ;
    • Colombiere (la) ;
    • Combe de Farayruc (la) ;
    • Combe d'Escande (la) ;
    • Combe d'Escoubilhac (la) ;
    • Constanci ;
    • Coudercarié (la) ;
    • Couloubrac ;
    • Couloubrac le Bas ;
    • Couloubrac le Haut ;
    • Dévès (le) ;
    • Embuel ;
    • Empanse ;
    • Envide ;
    • Escande ;
    • Escoubilhac ;
    • Farrayruc ;
    • Farret ;
    • Faubourg du Barry ;
    • Fauroullan ;
    • Font de Viala ;
    • Fontbesses ;
    • Fontbonne ;
    • Fontfranque ;
    • Fontréal ;
    • Founlaourado ;
    • Fournié ;
    • Frescaty ;
    • Gandilhou ;
    • Gay ;
    • Gazardet ;
    • Goudou ;
    • Gourdy ;
    • Gourp (le) ;
    • Gourp fumant (le) ;
    • Grange de Sagnens (la) ;
    • Grange Escoubillac (la) ;
    • Grange Sagnens (la) ;
    • Granisse ;
    • Grenouillères ;
    • Haute Vergne ;
    • Issartoux (les) ;
    • Jammary ;
    • Jasse de Garric (la) ;
    • Jasse de Gay (la) ;
    • Jasse de Martinou (la) ;
    • Jasse d'Envide (la) ;
    • Lacaune ;
    • Lacoste ;
    • Lagarrigue ;
    • Lagrave ;
    • Landas (le) ;
    • Laucate ;
    • Lauzié (le) ;
    • Lembas ;
    • Lugan ;
    • Maresque (la) ;
    • Maresquié ;
    • Martinou ;
    • Mauzabre ;
    • Mélague ;
    • Métairie Basse (la) ;
    • Métairie de Barthès (la) ;
    • Métairie Neuve (la) ;
    • Milhau ;
    • Montalet ;
    • Montfrech ;
    • Montgros ;
    • Moulin de Bernique ;
    • Moulin de Col ;
    • Moulin de Ferret ;
    • Moulin de Gay ;
    • Moulin de la Trompe ;
    • Moulin de Lagrave ;
    • Moulin de Lembas ;
    • Moulin de Marty ;
    • Moulin de Naubert ;
    • Moulin de Sénilhe ;
    • Moulin de Taurines ;
    • Moulin d'Empanse ;
    • Moulin paradou ;
    • Moulinas (le) ;
    • Mourel de Gay ;
    • Nadalle (la) ;
    • Naubert ;
    • Ouradou (l') ;
    • Oustalou (l') ;
    • Pansieres Basses (les) ;
    • Pansières Hautes (les) ;
    • Peyruc ;
    • Pin Blanc ;
    • Pintou ;
    • Pioch (le) ;
    • Piquetalen ;
    • Plo de Pinel ;
    • Poncy ;
    • Pont de Larroque (le) ;
    • Pont de Lunès (le) ;
    • Poutras ;
    • Prade (la) ;
    • Prat Long ;
    • Prat Merly ;
    • Rec de Garric (le) ;
    • Rec de Lacoste (le) ;
    • Rec de l'Estang (le) ;
    • Rec de Malamort (le) ;
    • Rec de Montalet (le) ;
    • Rec de Nore (le) ;
    • Rec d'Envide (le) ;
    • Redondel ;
    • Rieucousinié ;
    • Rieufrech ;
    • Rivayrolle (la) ;
    • Roqueplane ;
    • Roucayrol ;
    • Rouquis ;
    • Sagnaussel ;
    • Sagne Blanque (la) ;
    • Sagne de Gay (la) ;
    • Sagne de la Vernède (la) ;
    • Sagne du Loup (la) ;
    • Sagne le Sarrazou (la) ;
    • Sagne Longue (la) ;
    • Sagnens ;
    • Sahuc (le) ;
    • Sainte Croix ;
    • Sarrazou ;
    • Saut (le) ;
    • Scié ;
    • Seguier ;
    • Taurines ;
    • Thioys (le) ;
    • Traverse (la) ;
    • Tremoulines ;
    • Trivalle (la) ;
    • Vernède (la) ;
    • Vidals (les) ;
    • Vié.

    Géologie et relief

    Commune du Massif central située dans les monts de Lacaune, dans une cuvette topographique entre 7 monts, à 800 mètres d'altitude. Elle fait partie du parc naturel régional du Haut-Languedoc et en raison de son altitude, elle est classée en zone de montagne.

    Hydrographie

    Le Gijou, la Rivière Caunaise et le Ruisseau de Costecalle sont les principaux cours d'eau qui traversent la commune. Des sources chaudes sont exploitées sur la commune.

    Climat

    Trois influences régissent le climat de Lacaune : l'influence océanique, l'influence méditerranéenne et l'influence montagnarde.

    Relevé climatologique de Lacaune (période 1981-2010)
    Mois jan. fév. mars avril mai juin jui. août sep. oct. nov. déc. année
    Température minimale moyenne (°C) −1,3 −1,1 0,9 2,9 7 10,3 12,4 12,2 9,2 6,7 2,1 −0,5 5,1
    Température moyenne (°C) 2,4 2,9 5,4 7,8 12 15,8 18,5 18,2 14,8 11 5,8 3,3 9,8
    Température maximale moyenne (°C) 6,1 6,9 10 12,6 17,1 21,4 24,5 24,3 20,4 15,3 9,5 7 14,6
    Précipitations (mm) 153,6 127,3 108,6 136,7 107 81,9 57,5 78,3 159,7 145 161,2 159,7 1 408,9
    Source : Infoclimat (en °C et mm, moyennes mensuelles 1981-2010)

    Voies de communication et transports

    Lacaune est desservie quotidiennement par des lignes régulières du réseau régional liO : la ligne 708 la relie à Albi ; les lignes 763 et 766 à Castres.

    Urbanisme

    Typologie

    Lacaune est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee[Note 1],[3],[4],[5]. Elle appartient à l'unité urbaine de Lacaune, une unité urbaine monocommunale[6] de 2 492 habitants en 2017, constituant une ville isolée[7],[8].

    Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Lacaune, dont elle est la commune-centre[Note 2]. Cette aire, qui regroupe 11 communes, est catégorisée dans les aires de moins de 50 000 habitants[9],[10].

    Occupation des sols

    Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 (CLC).

    L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (66 % en 2018), une proportion sensiblement équivalente à celle de 1990 (67,2 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (61,7 %), prairies (24,5 %), zones agricoles hétérogènes (6,7 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (4,3 %), zones urbanisées (1,5 %), terres arables (0,7 %), mines, décharges et chantiers (0,5 %)[11].

    L'IGN met par ailleurs à disposition un outil en ligne permettant de comparer l’évolution dans le temps de l’occupation des sols de la commune (ou de territoires à des échelles différentes). Plusieurs époques sont accessibles sous forme de cartes ou photos aériennes : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].

    Toponymie

    Lacaune vient de l'occitan La Cauna, qui signifie La Grotte.

    Histoire

    Moyen-âge

    Les chartes médiévales de Lacaune sont rassemblées dans Le livre vert de Lacaune, écrit en occitan par l'abbé Joseph Gautrand[12].

    Époque contemporaine

    De 1910 à 1962, la ligne de Castres à Murat en voie métrique exploitée par les Chemins de fer départementaux du Tarn a desservi la commune.

    Durant la Seconde Guerre mondiale

    À partir de janvier 1942, par décision du préfet de Toulouse, Lacaune devient centre d'assignation à résidence « des individus dont les agissements, l’attitude, la nationalité ou la confession constituent des facteurs de mécontentement ou de malaise dans la population ». Jusqu'en 1944, 650 juifs y seront assignés[13].

    Mémorial de la déportation des juifs de Lacaune.

    Le s'y déroule une rafle menée par des Groupes Mobiles de Réserve, qui provoque une onde de choc parmi la population lacaunaise et des environs, encore pétrie de l'histoire du protestantisme. Cette rafle sera le déclencheur de l'aide aux juifs, y compris par les gendarmes locaux[14],[13]. Le souvenir de cette période sera perpétué en 1999 par l'édification d'un Mémorial de la déportation des juifs[15].

    De nombreux lacaunais seront reconnus Justes parmi les Nations[16] :

    • Albertine, née Albert, distributrice de journaux, et Raoul Bonnafous, forgeron,
    • Fernande, née Riols, et Raoul Durand, propriétaires d'un magasin de confiserie, résistants,
    • Louise Fourgassié, née Escande, agricultrice,
    • Reine, née Albert, et Henri Lefèbvre, chef de gare et résistant,
    • Marcelle, née Medalle, et Roger Maraval, grossistes en vins et liqueurs,
    • Marie-Louise Menou, née Bonnafon, gérante de café,
    • Julie, née Nicouleau, et Louis Plegades, agriculteurs,
    • Paul Sers, restaurateur,
    • Joseph Vergnet, fonctionnaire.

    En mars 1944, le Corps Franc de la Montagne Noire (CFMN) est créé. Le 22 avril, il est attaqué par les troupes allemandes à la Jasse-de-Martinou[17],[18],[19],[20]

    Politique et administration

    Liste des maires

    Liste des maires successifs
    Période Identité Étiquette Qualité
    mai 1945 mars 1971 René Escande Rad. Horloger-bijoutier
    Conseiller général du canton de Lacaune (1955 → 1958)
    mars 1971 mars 1983 Joseph Bonnet DVD Docteur en médecine
    Conseiller général du canton de Lacaune (1970 → 1982)
    mars 1983 mars 1989 Jean Calas RPR Agent encaisseur
    Conseiller général du canton de Lacaune (1982 → 1988)
    mars 1989 juin 1995 Elisabeth Roussel DVD Docteur en chirurgie dentaire
    Conseillère générale du canton de Lacaune (2001 → 2008)
    juin 1995 mars 2014 André Cabrol DVD puis UMP Gérant de société
    Conseiller général du canton de Lacaune (2008 → 2015)
    mars 2014 En cours Robert Bousquet DVD puis DVG Retraité
    Président de la CC des Monts de Lacaune (2014 → 2017)
    Président de la CC des Monts de Lacaune et de la Montagne
    du Haut Languedoc
    (2017 → )
    Les données manquantes sont à compléter.

    Population et société

    Démographie

    L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[21]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004[22]. En 2018, la commune comptait 2 478 habitants[Note 3], en diminution de 2,29 % par rapport à 2013 (Tarn : +1,75 %, France hors Mayotte : +1,78 %).
    Évolution de la population  [modifier]
    1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851
    2 6122 4882 8303 4303 6814 0503 9653 9854 078
    1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896
    3 5203 5433 6623 5533 5783 7553 9553 5473 606
    1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954
    3 5653 5773 3602 7772 5572 5462 5492 5802 742
    1962 1968 1975 1982 1990 1999 2004 2009 2014
    2 8493 2123 2883 2593 1172 9142 8442 6162 520
    2018 - - - - - - - -
    2 478--------
    De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
    (Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[23] puis Insee à partir de 2006[24].)
    Histogramme de l'évolution démographique
    Évolution du rang de la commune
    selon la population municipale des années : 1968[25] 1975[25] 1982[25] 1990[25] 1999[25] 2006[26] 2009[27] 2013[28]
    Rang de la commune dans le département 16 13 15 16 17 21 23 25
    Nombre de communes du département 326 324 324 324 324 323 323 323

    Enseignement

    Lacaune possède une école maternelle publique (66 élèves en 2013)[29], une école élémentaire publique (130 élèves en 2013)[30] et un collège public[31].

    Culte

    Le culte protestant se célèbre au Temple protestant de l'église unie.[32]

    Sports

    De nombreux équipements sportifs : stade de rugby avec piste d'athlétisme, stade de football, circuit de motocross...

    A l'emplacement des anciens thermes, la commune a construit la piscine couverte des Sources Chaudes alimentée par une eau jaillissant à 22° et réchauffée par un système de géothermie (bassin extérieur ouvert juillet - août) avec salle de musculation.

    Médias

    Radio Lacaune

    Créée en 2001 par l’association des commerçants, artisans et services de Lacaune (Lacaune Animation)[33], le but premier de la radio était de proposer une animation sonore dans les commerces lacaunais.

    En 2006, elle a obtenu l'autorisation d'émettre sur tous les Monts de Lacaune.

    Depuis cette date, et émettant désormais sur 89.2 FM sur Lacaune et 106.2 FM sur Murat-sur-Vèbre, elle dynamise la vie associative et l'animation de la ville et de ses environs, avec une fréquence supplémentaire à Murat-sur-Vèbre[34].

    Économie

    À partir de 1854, Lacaune fut une station thermale grâce à sa source d'eau chaude (Bel Air). Elle déclina après la seconde guerre mondiale, et en 2005, sa source est à nouveau exploitée (Espace des Sources Chaudes)[35]. Elle a gardé de ce passé thermal un casino.

    Sur son territoire se situe une autre source minérale naturelle, exploitée depuis 1977 sous la marque Mont Roucous.

    L'activité économique principale est centrée sur la charcuterie et les salaisons (avec un abattoir sur place). et l'élevage de brebis, Lacaune ayant donné son nom à une race de brebis riches en lait servant notamment à l'élaboration du fromage de Roquefort et à la tomme de brebis Mont-Lacaune.

    Brebis de race Lacaune

    Entreprises et commerces

    Charcuteries et salaisons de Lacaune

    La délimitation géographique de Lacaune repose sur un climat spécifique unique et propice au séchage des produits de charcuterie et salaison (influence des climats océanique, méditerranéen et montagnard). Cette situation géographique justifie depuis plusieurs décennies la forte activité de production de charcuteries et salaisons à Lacaune, générant un savoir-faire transmis de génération en génération.

    En , le jambon de Lacaune est devenu une IGP[36].

    Culture locale et patrimoine

    Lieux et monuments

    Statues-menhirs

    De nombreuses statues-menhirs ont été érigées sur le territoire de la commune au Néolithique final. Elles ont été abattues, parfois enterrées, d'autres ont été étêtées avant d'être redécouvertes à partir du XIXe siècle. L'abbé Hermet, l'inventeur des statues-menhirs, a fait don de quelques-unes d'entre elles aux sociétés savantes les plus importantes de la région. Si certaines ont continué d'être détruites, d'autres ont été redressées à l'endroit de leur découverte. D'autres menhirs ont également été dressés sur la commune de Lacaune à l'époque préhistorique.

    • La Peyro-Lebado (la Pierre Levée), dite aussi Peyro Plantado de Thioy, classée au titre des monuments historiques par arrêté du 17 septembre 1883[37].
    • La statue-menhir de Granisse est dressée contre le mur de l'Office du Tourisme de Lacaune, derrière une vitre. Elle est dressée à 750 m du chemin ou elle a été découverte en 1969.
    • La statue-menhir de Laucate (amputée de sa part inférieure), dite aussi Menhir de Laucate, est plantée sur la place des Griffouls de Lacaune, à côté de la Fontaine des Pisseurs. Elle est très probablement la partie supérieure de la statue-menhir trouvée près du Trou de l'Avenc, non loin de la Pierre Plantée, qui a été transportée à l'époque au Moulin de Laucate pour y être retaillée et remployée. Dans ce cas, elle serait donc dressée à 3 km de l'emplacement de sa découverte en 1817.
    • La statue-menhir de Montalet a été identifiée en 2011 par Michel Maillé et Jean-Pierre Serres. Elle est couchée sur son lieu de découverte.
    • La statue-menhir du Pech de Naudène est dressée non loin de son lieu découverte en 1985, dans un jardin privé.
    • La statue-menhir de la Barraque des Fournials est plantée devant le Musée de Rieumontagné (à Nages) à 9 km de son lieu de découverte.
    • La statue-menhir de Frescaty a été donnée par l'abbé Hermet à la SAMF de Toulouse (Haute-Garonne), où elle est conservée à 122 km de son lieu de découverte.
    • La statue-menhir des Vidals a été donnée par l'abbé Hermet à la Société Scientifique de Montpellier (Hérault), qui en a transféré la propriété au Zoo de Montpellier lors de sa dissolution. Elle est aujourd'hui conservée à 125 km de son lieu de découverte. Après avoir été placée successivement à plusieurs endroits du Zoo, elle est dressée devant l'enclos des rhinocéros, depuis les derniers travaux sans aucun panneau explicatif ni aucune protection contre les intempéries. Ni les employés du Zoo ni les pompiers ne reçoivent d'information sur cette pierre par la direction. Quand on la compare aux photos prises par l'Abbé Hermet, on constate que ses gravures sont en cours d'effacement complet.

    Autres monuments

    • La fontaine des Pisseurs, terminée en 1559, a été classée monument historique en 1913.
    • La tour-silo de Calmels, bâtiment formant une vaste rotonde ayant abrité un manège à chevaux ; charpente remarquable.
    • Le château de Calmels.
    • Le musée du vieux Lacaune.
    • La filature Ramond, datant de 1841 et dans laquelle on peut découvrir les techniques de filage à l'ancienne.
    • La maison de la charcuterie qui présente l'histoire de la charcuterie à Lacaune.
    Panorama de Lacaune

    Personnalités liées à la commune

    Héraldique

    Les armes de Lacaune se blasonnent ainsi : de gueules, à un veneur sonnant du cor d'argent, tenant en laisse de sa main sénestre, deux limiers de même[38].

    Voir aussi

    Bibliographie

    • Abbé Gautrand, Histoire de Lacaune, 1902
    • Abbé Gautrand, Le livre vert de Lacaune, 1911[39]
    • Rémi Chabbert, Lacaune, les lieux du culte protestant du XVIe au XXIe siècle, 2005, Centre de recherches du patrimoine de Rieumontagné.
    • Jules Coffe, Lacaune reine des basses Cévennes, 1964
    • Michel Maldinier, Lacaune-les-Bains (des origines à nos jours), 1988
    • Sandra Marc, Les juifs de Lacaune sous Vichy (1942 - 1944), assignation à résidence et persécution, L'Harmattan, 2001
    • André Cabrol et Robert Pistre, La charcuterie des monts de Lacaune des débuts jusqu'à l'annualisation de l'activité à partir des années 1950, Centre de recherches du patrimoine de Rieumontagné, 2020

    Articles connexes

    Liens externes

    Notes et références

    Notes et cartes

    • Notes
    1. Selon le zonage des communes rurales et urbaines publié en novembre 2020, en application de la nouvelle définition de la ruralité validée le en comité interministériel des ruralités.
    2. La notion d'aire d'attraction des villes a remplacé en octobre 2020 l'ancienne notion d'aire urbaine, pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'Union européenne.
    3. Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2021, millésimée 2018, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2020, date de référence statistique : 1er janvier 2018.
    • Cartes

    Références

    1. « La Cauna » en occitan signifie « la Grotte ».
    2. Carte IGN sous Géoportail
    3. « Typologie urbain / rural », sur www.observatoire-des-territoires.gouv.fr (consulté le ).
    4. « Commune rurale - définition », sur le site de l’Insee (consulté le ).
    5. « Comprendre la grille de densité », sur www.observatoire-des-territoires.gouv.fr (consulté le ).
    6. « Unité urbaine 2020 de Lacaune », sur https://www.insee.fr/ (consulté le ).
    7. « Base des unités urbaines 2020 », sur www.insee.fr, (consulté le ).
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