Rue Brillat-Savarin
La rue Brillat-Savarin est une voie située dans le quartier de la Maison-Blanche du 13e arrondissement de Paris.
 13e arrt Rue Brillat-Savarin
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 La rue Brillat-Savarin, vue vers l'ouest. | |||
| Situation | |||
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| Arrondissement | 13e | ||
| Quartier | Maison-Blanche | ||
| Début | 42, rue des Peupliers | ||
| Fin | 1, rue Henri-Becque 41, rue Boussingault |
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| Morphologie | |||
| Longueur | 960 m | ||
| Largeur | 12 m | ||
| Historique | |||
| Création | Avant 1730 | ||
| Dénomination | |||
| Géocodification | |||
| Ville de Paris | 1302 | ||
| DGI | 1300 | ||
| Géolocalisation sur la carte : 13e arrondissement de Paris
Géolocalisation sur la carte : Paris
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 Images sur Wikimedia Commons |
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Situation et accès
La rue Brillat-Savarin est desservie à proximité par la ligne de tramway 
et les lignes de bus RATP 21 62 67.
Origine du nom
Elle porte le nom de Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), personnalité politique et magistrat, connu comme gastronome et critique culinaire .
Historique
Cette voie est indiquée sur le plan de Roussel de 1730 comme ancienne partie de la « rue du Pot-au-Lait[1] », de la « rue du Petit-Gentilly » et de la « rue du Grand-Gentilly » de la commune de Gentilly.
Elle est rattachée à la voirie de Paris en 1863 et prend par arrêté municipal du le nom de « rue Brillat-Savarin ».
La rue du Pot-au-Lait était établie sur la rive gauche de la Bièvre morte (bras correspond au cours primitif de la rivière). L'espace compris entre la Bièvre morte et la Bièvre vive (bras vif artificiel légèrement surélevé) correspondant aux numéros impairs, cité florale, rue Vergniaud, rue Auguste-Lançon était une zone de prés submersibles et d'étangs. La partie de la Bièvre longeant la rue fut couverte en 1904, les riverains furent expropriés en 1894-1895 et la vallée remblayée. La rue Brillat-Savarin suit le tracé de l'ancienne rue du Pot-au-Lait à un niveau supérieur de 11 mètres[2].
Bâtiments remarquables et lieux de mémoire
- Accès à la Cité florale, par la rue des Iris et de la rue des Liserons, face au no 49.
- C'est également au no 49 de cette rue que se situe la maison habitée par la famille Laurent et que se déroule une grande partie de l'intrigue du film Caché (2005) de Michael Haneke. De longs plans fixes filment cette adresse précise.
- L'historien Fernand Braudel a eu son dernier domicile parisien, de 1970 à 1985, au no 59 de la rue[3].
- Jardin Charles-Trenet ouvert en 2015.
- La rue longe la ligne de Petite Ceinture au-delà de la place de Rungis.
Une des entrées de la Cité florale.
Vu vers l'est, à gauche la rue Küss
Entrée dans la rue du jardin Charles-Trenet.
Notes et références
- Jacques Hillairet, Dictionnaire historique des rues de Paris, Paris, Les Éditions de Minuit, 1972, 1985, 1991, 1997, etc. (1re éd. 1960), 1 476 p., 2 vol. [détail des éditions] (ISBN 2-7073-1054-9, OCLC 466966117), p. 242.
- Renaud Gagneux Jean Anckaert Gérard Conte, Sur les traces de la Bièvre parisienne : promenades au fil d'une rivière disparue, Paris, Editions Parigramme, , 157 p. (ISBN 2-84096-238-1), p. 82.
- D'après la plaque commémorative apposée sur l'immeuble.
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