Quand c'est bon ?… Il n'y a pas meilleur !

Quand c'est bon ?... Il n'y a pas meilleur ! est le nom d'une série d'émissions culinaires hebdomadaires qui a été diffusée par la chaîne de télévision française FR3 de 1987 à 1990, proposée et animée par François Roboth.

Description

Elle était à l'époque de sa diffusion la seule émission culinaire de la télévision française à avoir été enregistrée en direct (sans montage, sans filage)[1].

Elle revêt un intérêt documentaire particulier dans la mesure où de très nombreux grands chefs cuisiniers y ont été invités. « Les plus grandes sommités de la cuisine française, de Paul Bocuse à Gaston Lenôtre, en passant par Joël Robuchon, Alain Passard, Christian Constant, Élisabeth de Rozières, Bernard Loiseau, le chocolatier Jean-Paul Hévin, Jean-Pierre Vigato, Alain Dutournier, Michel Rostang, Jean Delaveyne, Alain Senderens, Claude Terrail et Pierre et Michel Troisgros, y ont été accueillis, ainsi que de nombreuses personnalités du monde artistique de Henri Salvador à Georges Moustaki en passant par Pierre Perret, Régine, Jacques Mailhot, Maurice Horgues, Jacques Martin, José Artur, Jean Yanne, Olivier Lejeune, Michou ou Rika Zaraï »[2].

Le centième numéro de la série fut marqué par la participation notamment de Joël Robuchon et de Jean Yanne.

Notes et références
  1. « Les bonnes ondes des pianos...de cuisson » in Improvisation so piano, Jean-Pierre Thiollet, Neva Éditions, 2017, p 175. (ISBN 978-2-35055-228-6)
  2. « Les bonnes ondes des pianos...de cuisson » in Improvisation so piano, Jean-Pierre Thiollet, Neva Éditions, 2017, p 176. (ISBN 978-2-35055-228-6)
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