Badoit

L’eau minérale de Badoit est une eau naturellement gazeuse, avec adjonction de gaz carbonique. Néanmoins, pour les bouteilles en verre, elle est renforcée au gaz de la source.

Elle contient du bicarbonate, du calcium, du sodium, du magnésium, du potassium, du sulfate, du chlorure, des fluores et de la silice.

Elle jaillit naturellement gazeuse sous pression à une température constante de 16 °C.

C'est l’une des eaux minérales françaises les plus riches en magnésium.

Propriétés physico-chimiques :

• Résidu sec à 180 °C : 1 100 mg/l
• pH : 6

Fouilles archéologiques au XIX^e siècle (Saint-Galmier).

Publicité de 1857 pour les eaux Badoit.

La source est connue dès l'Antiquité. Des thermes romains y ont été retrouvés et des écrits romains font mention de l'existence d'une eau naturellement gazeuse dans la région. Au XVIII^e siècle, l'eau est prescrite par les médecins locaux.

En 1778, le conseiller et médecin ordinaire du roi Louis XVI, Richard Martin de Laprade étudie les vertus de cette eau.

C'est en 1837 qu'Auguste Saturnin Badoit, alors âgé de 36 ans, obtient le fermage de la source Fontfort, située à Saint-Galmier, au-dessus de la plaine du Forez.

En 1845, pour éviter la concurrence, Auguste Badoit achète d'autres sources qui porteront également son nom.

En 1848, le bail de la source Fontfort n'est pas renouvelé. Décision est prise de délaisser le thermalisme et de commercialiser Badoit en bouteille. Auguste Badoit décède en 1858, sa femme et sa fille lui succèdent.

Badoit vend alors 1,5 million de bouteilles par an.

En 1859, la société est cédée à un concurrent local, la société André, le gendre d'Auguste Badoit, Benoit Cherbouquet, gardant la direction de la source.

En 1870, les bouteilles en grès sont cachetées à la cire : elles portent un cachet vert avec le slogan « Eau de table sans rivale ».

En 1874, une étiquette sur les bouteilles fait son apparition, ce qui singularise la marque, qui doit du même coup lutter contre la contrefaçon.

• 1876 : achat des sources centrales de Saint-Galmier.

• 1879 : Badoit se commercialise en demi-bouteille pour le marché parisien.

• 1883 : Badoit se dote d'une verrerie à Veauche pour la fabrication de ses bouteilles. Cela permet à Badoit de limiter le coût d'achat et le transport de ses bouteilles vides.

• 1886 : achat des sources Courbière et Nouvelle.

• 1888 : médaille d'or à l'exposition universelle de Rome, et d'argent à celle de Barcelone.

• 1893 : Badoit devient une société anonyme.

• 1894 : achat des sources Rémy et Noël.

• 1897 : Badoit est reconnue d'intérêt public par l'Académie de médecine.

• 1905 : Badoit remporte le grand Prix de l'exposition universelle de Marseille.

• 1910 : achat de la source Romaines. Badoit remporte le grand Prix de l'exposition universelle de Bruxelles.

• 1913 : remplacement du bouchon en liège par la capsule-couronne métallique.

• 1954 : Badoit quitte la pharmacie et entre dans les grandes surfaces. Les ventes décollent.

• 1958 : la production annuelle atteint les 37 millions de bouteilles.

• 1960 : Badoit s'associe avec la Société des Eaux Minérales d'Évian, connue sous le nom d'Évian.

• 1965 : Badoit fusionne avec Évian.

• 1967 : la production annuelle atteint les 57 millions de bouteilles

• 1970 : rachat d'Évian-Badoit par le groupe BSN, futur Danone.

• 1972 : chute de la production annuelle à 37 millions de bouteilles, identique à la production de 1958. Badoit réalise son premier spot publicitaire télévisuel, parodiant l'émission Intervilles[3].

• 1973 : la bouteille devient en PVC pour la grande diffusion. Elle reste en verre pour la restauration exclusivement.

• De 1975 à 1980 : les frères Jacques s'associent à Badoit pour réaliser plusieurs spots publicitaires[4].

En 1982, la Bourse de la Création Badoit est créée, Elle récompense chaque année les jeunes talents de la restauration[5]. La même année, Charles Trenet autorise la marque à utiliser son célébrissime Y a de la joie, qui est repris dans le spot publicitaire de Badoit : « y'a de la joie dans Badoit »[6].

En 1983, les bouteilles sont équipées de bouchons à vis.

En 1983, les bouteilles sont équipées de bouchons à vis.

• 1988 : lancement de Badoit aromatisé menthe et citron. Badoit réalise une production totale de 240 millions de bouteilles.

• 1989 : la couleur de la bouteille devient verte translucide.

• 1999 : les bouteilles sont maintenant en PET. Danone, ex-BSN, se désengage de sa filière verre. La verrerie de Veauche est reprise par la société BSN Glasspack, appartenant au groupe américain Owens Illinois .

• 2001 : lancement de Badoit Vertigo, une eau avec différents jus de fruits, porte d'entrée dans l'univers des soft drinks.

• 2004 : lancement de la Badoit rouge, une eau qui se distingue pour sa forte pétillance.

• 2007 : naissance de Badoit 75cl. La Badoit Rouge en verre fait son entrée chez les restaurateurs. 300 millions de bouteilles sont vendues dans le monde entier

• 2009 : mise en place du partenariat avec l'Omnivore Food Festival à Paris

• 2011 : les eaux aromatisées BADOIT saveur Citron, saveur Menthe et saveur Citron Vert sont relancées sur le marché[7].

• 2012 : Badoit change d'identité et de logo[8].

• 2012 : Badoit et Thierry Marx réalisent un événement gastronomique en transformant le RER C en restaurant, Badoit Express[9].

• 2013 : Badoit sort deux nouvelles eaux aromatisées, Badoit saveur Framboise et Badoit saveur Fruit de la passion, dont les recettes ont été créées par le chef étoilé Thierry Marx

• 2013 : Badoit réalise une nouvelle publicité, qui dévoile les origines historiques de la marque en revisitant le XVIII^e siècle. Une nouvelle signature voit le jour : « Bulles de joie depuis 1778 »[10]
• 2015 : lancement de Badoit en canettes : Badoit Rouge, Badoit Citron et Badoit Citron vert (Lime).

• 210 millions de litres vendus.
• 22 % des volumes sont réalisés en consommation hors domicile.
• En 2012, Badoit représente 12,6 % en volume et 16,1 % en valeur du marché des eaux naturelles gazeuses en France.
• Un kiosque à côté de la source permet aux habitants de Saint-Galmier de venir se servir directement en eau de Badoit.
• Visite de la source et de l'usine organisée par l'office de tourisme de Saint-Galmier d'avril à septembre.
• 1 million de bouteilles produites par jour

Badoit a 3 gammes d'eau naturelle gazeuse : Badoit vert, Badoit rouge et Badoit aromatisée (Citron, Citron vert, Menthe, Framboise et Agrumes d'Asie).

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