moulin à légumes

Français

Étymologie

Appelé ainsi parce que le mécanisme consiste à tourner celui-ci comme un moulin. → voir moulin et légume

Locution nominale

Singulier	Pluriel
moulin à légumes	moulins à légumes
\mu.lɛ̃ a le.gym\

Un moulin à légumes

moulin à légumes masculin

(Cuisine) Appareil ménager destiné à écraser les légumes, grâce à un mécanisme entrainé manuellement en rotation.
- En un quart d'heure, les légumes du potage sont cuits et le moulin à légumes électrique les écrase en moins d'une minute. — (Jacques Fournier, Le mot et l'idée : révision vivante du vocabulaire français‎, 1998)

Synonymes

moulin-légumes
passe-vite

Vocabulaire apparenté par le sens

presse-fruits
presse-légumes
moulinette
presse-purée
moulin à légumes figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

Traductions

Allemand : Passiermühle (de), Flotte Lotte (de)
Anglais : food mill (en), vegetable mill (en)
Breton : malerez (br)
Espagnol : pasapurés (es)
Italien : passaverdura (it)

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