mâche

Voir aussi : mache, Maché, maché, mâché

Français

Étymologie
Selon le TLFi, du latin vulgarisé pomasca, dû a son goût légèrement fruité, évolué par le dialecte de Bourgogne et Champagne vers mâche. Mais Devic et Lammens entre autres le tirent de l’arabe ماش, mâch de même sens[1][2][3].

Nom commun

Invariable
mâche
\mɑʃ\

mâche \mɑʃ\ féminin invariable

  1. Herbe potagère qu’on mange en salade.

Synonymes
  • valérianelle
  • valerianella olitoria, Valerianella locusta (nom binominal)
  • noms vernaculaires :
    • barbe de chanoine (Eure-et-Loir)
    • blanchette (cf. Littré)
    • bourcette, boursette (Poitou-Charentes, Berry-Bourbonnais)
    • brousette (Poitou-Charentes)
    • clairette (Bourgogne, Berry-Bourbonnais)
    • clairiette (Berry-Bourbonnais)
    • doucette (Midi toulousain et Midi pyrénéen, Aquitaine)
    • graissotte (Bourgogne, Beaujolais, Ardennes, Franche-Comté)
    • laitue à lièvres (Beaujolais)
    • laitue de brebis (Champagne)
    • levrette (Bourgogne, Beaujolais, Haut-Jura, Lyonnais)
    • oreille de lièvre (Wallonie, Orne)
    • oreille de rat (Ain, Jura)
    • oreillette, orillette, orillot, orillotte (Champagne)
    • pomâche (Bourgogne)
    • pommette (Bourgogne)
    • poule-grasse (Lyonnais)
    • rampon (Suisse romande, Val d’Aoste, Savoie)
    • ramponnet (Velay, Haute-savoie)
    • salade aux lièvres, salade de levrette (Beaujolais)
    • salade d’hiver
    • salade de berbis, salade de brebis (Champagne)
    • salade de blé (Nord-Pas-de-Calais, (Belgique))

Vocabulaire apparenté par le sens
  • mâche figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

Traductions
herbe potagère qu’on mange en salade

Forme de verbe

Voir la conjugaison du verbe mâcher
Indicatif Présent je mâche
il/elle/on mâche
Imparfait
Passé simple
Futur simple
Subjonctif Présent que je mâche
qu’il/elle/on mâche
Imparfait
Impératif Présent (2e personne du singulier)
mâche

mâche \mɑʃ\

  1. Première personne du singulier du présent de l’indicatif de mâcher.
  2. Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de mâcher.
  3. Première personne du singulier du présent du subjonctif de mâcher.
  4. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de mâcher.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de mâcher.

Prononciation
  • France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « mâche [Prononciation ?] »

Anagrammes

Voir aussi
  • mâche sur l’encyclopédie Wikipédia

Références
  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (mâche), mais l’article a pu être modifié depuis.
  1. Louis Marcel Devic, Dictionnaire étymologique des mots français d’origine orientale, Impr. nationale, 1876, p. 183
  2. Henri Lammens, Remarques sur les mots français dérivés de l'arabe, Beyrouth Impr. Catholique, 1890, pp. 149/150
  3. Société d'auteurs, Dictionnaire Universel Francois Et Latin, Tome 5, Paris, 1752, p. 13
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