Le Creuset

Le Creuset est une entreprise française d’ustensiles de cuisine, connue principalement pour ses cocottes en fonte émaillée. L'entreprise fabrique aussi des accessoires de cuisine comme le tire-bouchon « Screwpull ».

Cocotte classique en fonte émaillée « orange volcanique »

Le Creuset
Création 1925
Dates clés 1988 rachat par Paul Van Zuydam

12 septembre 1995 : immatriculation de la société actuelle
Fondateurs Armand De Saegher, Daniel Detemmerman et Octave Aubecq
Forme juridique Société par actions simplifiée
Siège social Fresnoy-le-Grand, Hauts-de-France
 France
Direction Paul Van Zuydam (02/12/2003) Président
Activité Fabrication d'articles métalliques ménagers
Produits Cocottes en fonte émaillée, les tire-bouchon Screwpull
Société mère Cliden BV Amsterdam
Sociétés sœurs Le Creuset France (502705502)
Filiales Cousances-les-Forges
Effectif 672 en 2018
SIREN 402171656[1]
Site web lecreuset.fr
Chiffre d'affaires 57 894 900 € en 2018
Résultat net 3 666 000 € en 2018[2]

Histoire

Le Creuset 

L'entreprise a été fondée en 1925 par trois Belges, le spécialiste du moulage Armand De Saegher (30%), Daniel Detemmerman (20%) et l'émailleur Octave Aubecq (50%), à Fresnoy-le-Grand, dans l'Aisne, au carrefour de voies de transport du fer, du coke et du sable[3].

La couleur « orange volcanique », rendue possible par les nouvelles techniques d'émaillage en couleurs vives, a été mise en pratique dès les premières productions, voulant imiter la teinte orange intense de la fonte en fusion dans un creuset.

En 1957, Le Creuset a racheté les fonderies de Cousances et a commencé à produire des articles tels que grils et services à fondue.

Cocottes et coquelles dessinées par Raymond Loewy.
Cocotte dessinée par Enzo Mari.

Dans les années 1950, le designer Raymond Loewy a introduit un type de batterie de cuisine futuriste. Plus tard, dans les années 1970, Enzo Mari a conçu des cocottes et caquelons distinctifs, avec des couvercles en forme de dôme et des poignées typiques. En 1987 est lancée la gamme "Futura" du designer Jean-Louis Barrault.

En 1970, Le Creuset fait l'acquisition des fonderies Godin, à Guise.

L'entreprise Le Creuset a été rachetée en 1988 par Paul Van Zuydam, industriel britannique d’origine sud-africaine[4]. Elle retrouve sa vitalité au début des années 1990 par la politique d'exportation mise en place par la nouvelle direction, visant à sortir des circuits traditionnels et se tourner vers le haut de gamme.

En 1995, Le Creuset a commencé à produire de nouvelles catégories de produits en acier inoxydable, grès, silicone, acier émaillé et aluminium anodisé.

Screwpull 
Tire-bouchon Screwpull

En 1991, Le Creuset a racheté la société américaine Hallen International Inc et sa marque « Screwpull », produisant son système de tire-bouchon depuis 1979 et spécialisée dans les accessoires pour vins et champagnes.

Le tire-bouchon "Screwpull" a été présenté par Robert Hallen en 1979. Le dispositif était destiné à faciliter l'ouverture des bouteilles de vin, même récalcitrantes. Le Screwpull est mis en œuvre d'un seul geste rotatif. Sa longue mèche recouverte de téflon réduit la friction dans le liège[5],[6].

Le Screwpull fait partie de la collection permanente du Museum of Modern Art[7].

Activités

En 2011, Le Creuset est leader mondial des articles culinaires en fonte émaillée, avec plus de 70 % de parts de marché ; l'entreprise réalise à l'exportation 93 % de son chiffre d’affaires, évalué aux alentours de 250 millions d'euros[8].

Cocotte tomate et caquelon Enzo Mari, en fonte émaillée.

En plus de son classique orange volcanique, Le Creuset a diversifié les couleurs et les formes de ses ustensiles de cuisine en proposant des séries originales, comme la cocotte « ballon » produite lors de la coupe du monde de football 1998 ou plus récemment, les cocottes en forme de fruits et légumes.

La totalité des articles en fonte est toujours fabriquée en France, tandis que d'autres articles, comme ceux en tôle émaillée et divers ustensiles, sont produits en Thaïlande. Le hors-fonte représentait 35 % de la production en 2010[9].

Les États-Unis représentent 40 % du chiffre d’affaires. Plus de 200 magasins Le Creuset ont ouvert dans le monde et commercialisent l’offre complète de l’entreprise en nom propre.

Le Creuset France a réalisé en 2017 un chiffre d'affaires de 16 435 917 € et emploie 86 salariés[10].

Le groupe revendique 2 000 employés répartis entre son site de production (600 salariés) et ses 25 filiales de commercialisation (Japon, Afrique du Sud, États-Unis, Brésil)[9].

Références
  1. Global LEI index, (base de données web), consulté le
  2. https://www.societe.com/societe/le-creuset-402171656.html
  3. David Levene for the Guardian, « Le Creuset celebrates 90 years - in pictures », sur the Guardian, (consulté le )
  4. « History », Le Creuset (consulté le )
  5. Emily Foxhall, « Born of personal necessity, devices do Houston proud », Houston Chronicle,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  6. https://web.archive.org/web/20131225091829/http://www.lecreuset.ca:80/About-Us2/Our-History/
  7. « Herbert Allen. Screwpull Corkscrew. 1979 », sur The Museum of Modern Art (consulté le ).
  8. Thierry de Lestang Parade, « Le Creuset / Plus de 200 créations d'emplois à Fresnoy-le-Grand », sur m.lunion.presse.fr,
  9. Claire Garnier, « Tournant historique pour les cocottes Le Creuset », sur L'Usine nouvelle,
  10. « Le Creuset France », sur www.societe.com (consulté le )

Voir aussi

Articles connexes

Bibliographie
  • Marc Prévost, « Le Creuset : Ses cocottes ont toujours la cote », Capital,‎ , p. 58-60.

Liens externes
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