Chronologie des faits économiques et sociaux dans les années 1700

• 1702 : abolition du servage de la glèbe (vornedskab) au Danemark
• 1704-1710 : années chaudes en Europe[3].
• 1705 :
  • l’ambassadeur de France Michel Amelot de Gournay réorganise l’armée espagnole sur le modèle français.
  • le comte Gundaker Starhemberg (de), président de la chambre des comptes crée la Banque de la ville de Vienne (Wiener Stadtbank) qui lui permet de mobiliser le crédit pour financer la guerre.
• 1708-1710 : peste en Prusse, tuant près du tiers de la population du jeune royaume[4]. La peste ravage la Prusse-Orientale et la Lituanie, est aggravée par la variole, le typhus et la famine[5].

Reconstitution rétrospective des anomalies de température de l'hiver 1708-1709

• 1708-1709 : mauvaises récoltes au Royaume-Uni. Crise de subsistance. Le prix des céréales augmente à l’automne 1708.
• Grand hiver de 1709
• 1709 : création de la Maison Farina par le parfumeur italien Jean Marie Farina, la plus ancienne maison de parfum du monde et la maison-mère de la célèbre Eau de Cologne.
• Extension du vignoble du Douro à la suite du traité de Methuen.
• Les friches occupent en Brandebourg près de 30 % des champs.
• Les pays scandinaves franchissent le seuil des rendements céréaliers de 6,3 quintaux par l’hectare au début du siècle.
• Les propriétés de la noblesse suédoise s’étendent sur 30 % des terres (70 % en 1650). La couronne suédoise, qui possédait 30 % des terres, aliène une partie de ce domaine pour que la propriété libre paysanne puisse se développer.
• Culture du maïs en Hongrie.

• 1701-1714 : pendant la guerre de Succession d'Espagne, l’armée de Louis XIV, réorganisée par Pierre de Montesquiou (d’Artagnan II) compte 392 000 hommes[6].
• 1704-1710 : années chaudes. Série de vendanges précoces, qui culmine en 1706.
• 1705-1710 : le budget de l’État monte à 1 600 tonnes d’équivalent argent.
• 1708 : essor des industries lainières, dont la production est passée de 670 540 pièces en 1668, à 788 000 en 1692 et à 1 009 000 en 1708.
• En raison du « Grand Hiver » de 1709, le prix constaté du blé double quasiment au cours de la décennie en France, déclenchant la Grande famine de 1709, en particulier si l'on prend en compte l'évolution parallèle du salaire horaire qui lui stagne, selon l'économiste Jean Fourastié, qui a démontré l'importance de l'Histoire de la culture des céréales sur celle de l'économie, également pour cette décennie de marché déficitaire en céréales[7]:

Cette Grande famine déclenche la crise financière en France. Le déficit de l’État atteint 1 000 tonnes d’équivalent-argent.

• Le nombre de nobles est estimée à 234 000 vers 1700, soit à 1 % de la population[8].
• La livre tournois tombe à la valeur de 4,702 grammes d’argent fin.
• La France possède 2 500 tonnes d’équivalent argent de stocks de métaux précieux dont 40 % sont recyclés annuellement dans le budget de l’État.
• La flotte commerciale française est évaluée à 150 000 tonneaux, dont 550 navires de plus de 100 tonneaux, aptes au trafic transatlantique.

• 1708 : loi interdisant la constitution de banques de plus de six actionnaires pour protéger la Banque d'Angleterre de la concurrence. Elle n’empêche pas l’essor de petits établissements bancaires (300 en 1800).
• Le budget de l’État est de 7 % du produit national brut. L’Angleterre possède 1 100 tonnes d’équivalent argent de stocks de métaux précieux.
• Le commerce britannique triplera de 1707 à 1785, passant en valeur de 11 à 35 millions de livres sterling.
• La flotte marchande passe à 640 000 tonnes. La production annuelle de fer est de 20 000 tonnes. La production de céréales est de 45 millions d’hl.
• Le mouvement des enclosures touche un quart des terres anglaises.
• Création de la première compagnie d’assurance sur la vie en Angleterre en 1705.

• 1700 : les seigneurs perdent leurs taxes sur les marchés au profit de l’État.
• 1702 : suppression du térem (gynécée)[9].
• 1704 :
  • Centralisation de l’administration des fermes d’État, dont les revenus passent de 299 000 à 569 000 roubles.
  • Interdiction de tuer les enfants mal conformés ou nés hors mariage.
  • Institution de l'impôt sur la barbe.
• 1706 :
  • Création du premier hôpital militaire à Moscou[10] (école de chirurgie, cabinet d’anatomie, jardin botanique). Création de pharmacies d’État à Saint-Pétersbourg, Kazan et Rīga[11].
  • Encouragement de l’élevage du mouton dans la région de Poltava en Russie[12].
  • À l’instigation du tsar, le métropolite de Novgorod fonde un asile pour les enfants illégitimes abandonnés (zazornye)[13].
• 1706-1730 : construction de canaux pour relier l’Oural et la région de Moscou à Saint-Pétersbourg : canal latéral au lac Ladoga, canal Vychni Volotchek[14].

• 100 millions d'Indiens.
• La population de la Chine passera de 100 à 200 millions d’habitants entre 1701 et 1800. Les observateurs européens notent que l’infanticide est largement répandu pour contenir cette croissance. Les populations chinoises demeurent soumises dans leur évolution aux grandes ponctions des épidémies, des famines et des catastrophes (inondations).
• Durant le XVIII^e siècle, la population du Japon est stabilisée autour de 25 millions d’habitants. Edo, en compte un million. Osaka et Kyoto, 240 000.
• 20 millions d'habitants dans l'empire ottoman. 800 000 Istanbuliotes. Le Caire compte plus de 200 000 habitants. Alep plus de 100 000.

• 275 000 colons anglo-saxons en Amérique du Nord.
  • Il y a environ cinquante familles fortunées en Virginie, dont la richesse s’élève à 50 000 livres. Elles possèdent des plantations cultivées par des esclaves noirs et des serviteurs blancs sous contrats, siègent au conseil de la colonie et exercent des magistratures locales.
  • 6 000 esclaves en Virginie, soit un douzième de la population. Certains d’entre eux cherchent à s’enfuir et à établir des communautés près de la frontière.
• 20 000 habitants d’origine française au Canada (7 850 en 1675, 2 500 en 1660).
• Le Chili compte 100 000 habitants.
• 25 000 esclaves noirs par an en moyenne entrent au Brésil au XVIII^e siècle. Le pays compte environ 100 000 Européens et 200 000 Noirs.

• 114 millions d’habitants en Europe.
• 22,5 millions d’habitants en France. Paris compte 500 000 habitants. Lyon (100 000), Marseille (75 000), Rouen (60 000) et Lille (55 000) dépassent 50 000 habitants. 22 villes dépassent 20 000 habitants. 17 % de la population vit dans des villes de plus de 2 000 habitants.
• L’Espagne compte de 6 à 7,5 millions d’habitants (8,5 en 1600, chute due à l’émigration, au célibat du clergé, à l’expulsion des Morisques, aux pestes et aux mauvaises récoltes). Madrid compte de 100 000 à 140 000 habitants. Séville (80 000) et Valence dépassent 50 000 habitants. 100 000 Français ont émigré vers l’Espagne pendant le XVII^e siècle.
• 1,2 million d’habitants au Portugal. 73 000 à Lisbonne (110 000 en 1600).
• Un million d’habitants au Danemark, 1,4 en Suède.
• Quinze millions d’habitants dans le Saint-Empire. 8,1 pour l’Autriche, la Hongrie (de 3,5 à 5 millions) et la Bohême, trois pour la Prusse et deux pour la Saxe. Vienne atteint 100 000 habitants. Berlin 60 000. Breslau et Königsberg 40 000. Lübeck 30 000. Augsbourg 25 000.
• 13,3 millions d’habitants en Italie. Six villes italiennes dépassent 100 000 habitants : Naples (186 000), Rome (141 000), Venise (138 000), Milan (125 000), Palerme et Messine (100 000).
  • Les populations de Venise, Gênes et Plaisance comptent 5 % de nobles.
  • La population de l’Italie est restée stable au cours du XVII^e siècle, alors qu'elle augmentait de 30 % dans le reste de l’Europe.
• Les Provinces-Unies comptent 2 millions d’habitants. Les Pays-Bas autrichiens 1,8. Amsterdam compte 150 000 habitants. Harlem, Anvers (67 000), Bruxelles et Gand (60 000) dépassent 50 000 habitants.
• L’Angleterre compte 5,05 millions d’habitants, l’Écosse 1,1 million, l’Irlande 2,54 millions. En Angleterre, huit villes comptent plus de 10 000 habitants : Londres (550 000, plus grande ville d’Europe), Birmingham, Coventry, Leeds, Liverpool, Manchester, Nottingham et Sheffield.
  • Les trois quarts de la population vivent de l’agriculture, et les quatre cinquièmes vivent à la campagne (15 % dans l’industrie et 10 % dans le secteur tertiaire). La noblesse anglaise, réduite, compte 3 000 gentilshommes titrés (de duc à écuyers). La gentry (12 000 gentlemen), est constituée de notables provinciaux propriétaires qui ne sont pas juridiquement nobles.
  • Le taux de natalité en Angleterre passe de 30 à 38 ‰ au XVIII^e siècle. 40 % d’Anglais ont moins de 20 ans en 1720, contre 10 % de plus de 60 ans.
• Neuf millions d’habitants en Pologne, dont 75 % de paysans réduits au servage.
  • La noblesse polonaise, importante, représente 10 % de la population. Égalitaire, par une origine sarmate mythique, elle est hiérarchisée : au sommet, les magnats, une vingtaine de familles (Lubomirski à Doubno, Czartoriski à Korzec, Potocki à Krystinopol, Radziwill à Niesweij) forment des clans, un État dans le royaume, qui s’étend parfois sur plusieurs centaines de villages, avec une administration particulière (percepteurs, juges, soldats). La noblesse moyenne, 200 à 300 familles, a la suzeraineté sur quelques dizaines de villages. Enfin la petite noblesse (szlachta) n’a de suzeraineté que sur un ou deux villages, voire une simple motte castrale. Inféodée aux magnats, elle défend âprement ses prérogatives fiscales.
  • Les Juifs composent 10 % de la population polonaise. Ils sont nombreux dans les villes où ils forment des communautés fermées sur elles-mêmes, habitant des ghettos et parlant le yiddish.
• 17 millions d’habitants en Russie. 200 000 à Moscou (80 000 en 1600).