mijoter

Français

Étymologie

De l’ancien français musgodeprovision de vivres »), issu du germanique.

Verbe

mijoter \mi.ʒɔ.te\ intransitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Cuisine) Faire cuire doucement et lentement dans un récipient couvert.
    • Mijoter du bœuf à la mode. — La soupe mijote.
    • Pourquoi ce nom ? Parce qu'en hiver, l'on y sert des petits plats mijotés façon grand-mère et servis... en cocotte, tels le sauté de veau, le bœuf bourguignon, le coq au vin.  (Petit Futé Rouen 2010, p.50)
  2. (Familier), (Figuré) Préparer lentement, à petit bruit, en parlant d’une affaire.
    • Mijoter un complot. — Il se mijote quelque chose.
  3. (Figuré) (Plus rare) Macérer.
  4. (Figuré) Se trouver dans une situation d'attente ; patienter.
    • Il savait parfaitement que Craquot, statuaire de grand talent mais de pauvres relations, incapable de décrocher une commande, mijotait dans la gêne atroce.  (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 132)
    • Maintenant je vais t’enfermer et te laisser mijoter.  (Peter Cheyney, Les femmes s’en balancent, traduction de Michelle et Boris Vian, Gallimard, 1949, page 206)

Synonymes

Faire cuire :

(Figuré) Préparer lentement, à petit bruit, en parlant d’une affaire.

Dérivés

Traductions

Prononciation

Références

  • Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (mijoter)
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