couscous
Français
Étymologie
Nom commun
| Singulier et pluriel |
|---|
| couscous \kus.kus\ |
couscous \kus.kus\ masculin
- (Cuisine) Semoule de blé humidifiée et roulée pour en agglomérer les grains.
- Le seikouk est un petit-lait légèrement aigre adouci de semoule de couscous vendu 1 dirham le verre par un marchand qui a harnaché sa bicyclette comme un âne d'une marmite et de deux gros bidons. — (Le nouvel observateur, 1989, n°1261, p.79)
- (Cuisine) Plat maghrébin à base de cette préparation, accompagné de légumes et de viande.
- — Si ça vous dit, Monsieur Duprez, je peux préparer un couscous pour ce soir ? J'ai tout. Seulement faudrait pas trop tarder à me le dire, pour le bouillon. — (André Pierrard, Le janissaire, Dunkerque : Éditions des Beffrois-Westhoek, 1983,)
- (Cuisine) (Désuet)[4] Mets arabe formé d’un mélange de viande hachée et de farine, réduit en boulettes très petites qu’on fait frire dans l’huile.
- (Zoologie) Marsupial du genre Phalanger.
Variantes orthographiques
- cous-cous (orthographe ancienne)
- couscoussou (1) et (2)
- cuscus (4)
- kesksou
- kousskouss (1) et (2) (orthographe ancienne)
Dérivés
- couscous royal
- couscoussier
- couscoussière
- couscousserie
- pédaler dans le couscous
Traductions
(Cuisine) Plat (2)
- Allemand : Kuskus (de)
- Anglais : couscous (en)
- : (*) masculin
- Breton : kouskous (br)
- Catalan : cuscús (ca)
- Chaoui : aberbuc (*)
- Danois : couscous (da)
- Espagnol : cuscús (es)
- Espéranto : kuskuso (eo)
- Finnois : kuskus (fi)
- Hongrois : kuszkusz (hu)
- Italien : cuscus (it)
- Japonais : クスクス (ja) kusukusu
- Néerlandais : couscous (nl)
- Polonais : kuskus (pl)
- Portugais : cuscuz (pt)
- Sicilien : cuscusu (scn)
- Suédois : couscous (sv)
- Tagalog : kuskus (tl)
- Tchèque : kuskus (cs) masculin
- Turc : kuskus (tr)
Prononciation
- France (Vosges) : écouter « couscous [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « couscous [Prononciation ?] »
Références
- Définitions lexicographiques et étymologiques de « Couscous » du Trésor de la langue française informatisé, sur le site du Centre national de ressources textuelles et lexicales.
- S. Chaker, Couscous : sur l’étymologie du mot, 2013.
- Mohand Akli Hadadou, Dictionnaire des racines berbères communes, Haut-commissariat de l'Amazighité, 2006~2007, 311 p., p. 192.
- D’après l'Académie Française ; ce sens n’est plus en usage
- « couscous », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
Anglais
Étymologie
- (XVIe siècle) Du français couscous.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| couscous \Prononciation ?\ |
couscouses \Prononciation ?\ |
couscous (Indénombrable) \Prononciation ?\
- (Cuisine) Couscous.
Voir aussi
- couscous sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
Néerlandais
Étymologie
- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Taux de reconnaissance
- En 2013, ce mot était reconnu par[1] :
- 97,2 % des Flamands,
- 96,3 % des Néerlandais.
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « couscous [Prononciation ?] »
Références
- Marc Brysbaert, Emmanuel Keuleers, Paweł Mandera et Michael Stevens, Woordenkennis van Nederlanders en Vlamingen anno 2013: Resultaten van het Groot Nationaal Onderzoek Taal, Université de Gand, 15 décembre 2013, 1266 p. → [lire en ligne]
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