coleslaw

(XX^e siècle) Emprunt de l’anglais coleslaw.

Un coleslaw servi dans un sandwich.

coleslaw \kol.slo\ ou \kɔl.slo\ masculin

1. Salade constituée de chou cru râpé et quelquefois de carottes, de poivrons et d’oignons râpés, ayant reposé quelques heures au frigo dans un mélange de sucre et de sel, de mayonnaise ou de vinaigre.
   • On s’y régale de produits frais et sélectionnés, d’excellents coleslaw, de vrais hamburgers et de brownies très chocolatés. — (Le Monde, 22 janvier 1994.)
   • Ce soir-là, j’avais eu droit à un sandwich au corned-beef avec du coleslaw. — (Sarai Walker, (In)visible, traduit de l’anglais américain par Alexandre Guégan, Gallimard, 2017, page 50.)

Le terme salade de chou est recommandé par l’Office québécois de la langue française. [1]

• salade de chou (Canada)
• salade de chou à l’américaine (France)

• Avec o ouvert : \kɔl.slo\
• Avec o fermé : \kol.slo\
  • Belgique, Brabant wallon : écouter « du coleslaw [dy kol.slo] »

• coleslaw sur l’encyclopédie Wikipédia

(XVIII^e siècle) Du néerlandais koolsla, abréviation de koolsalade (« salade de chou »).

coleslaw \ˈkəʊl.ˌslɔː\

1. Coleslaw.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• cole slaw (États-Unis)

• slaw (États-Unis) (Canada)

• \ˈkəʊl.ˌslɔː\
  • Canada (Montréal) : écouter « coleslaw [ˈkʰol.ˌslɔ] »

• coleslaw sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)