caudé

(Nom commun 1) Voir caudron du latin calidum (« chaudron »), dérivé de calidus (« chaud ») .

(Nom commun 2) Provient du latin cauda (« queue ») comme les « fromages caudiaux ». (À vérifier)

(Adjectif) Provient du latin cauda (« queue »).

caudé \ka.u.de\ masculin

1. (Cuisine) (Gascogne, Béarn, Ossau) Chaudron.[1]
   • Le Café Caudé. Un nom choisi pour faire honneur et revendiquer son appartenance au village. En effet, caudé (à prononcer ka-ou-dé) signifie chaudron en gascon. — (Site sudouest.fr, Le café Caudé ouvre ses portes demain, 17 juillet 2014)
   • et sou det caudé, sou det caudé, ce qui veut dire le soleil du chaudron

caudé \ko.de\ masculin

1. (Cuisine) (Normandie) Lait écrémé aigre en conserve.
   • Ils n’ont plus ce pain noir, ce morceau de galette de sarrasin ni cette soupe appelée caudé, (ce caudé n’était autre que le lait écrémé, conservé d’une saison à l’autre dans un énorme tonneau posé debout dans le cellier. — (Félix Chapiseau, Le folklore de la Beauce et du Perche, 1983, vol 1, page 33)
2. (Par extension) soupe au caudé à base de lait suri conservé dans un « pot à caudel. »
   • Et vo r’vené mangi vot’ bouenn’ soupe au caudé,
     Que j’ vos ai fait boueilli d’avec du lait truté ;
     Vos en mangé eun’ pleine écuelle — (Charles Ernest Lemaître, Fanchon Cliquet , 1917)

Lait aigre conservé :

• caudiau
• serat
• truté

• lait caudé
• soupe au caudé

• caudal
• caudataire

caudé \ko.de\ masculin

1. (Héraldique) Qui est pourvu d'une queue.
   • Une comète caudée.
2. (Anatomie) Qui est en forme de queue.
   • Le lobe caudé du foie.
3. (Botanique) Qui est terminé par un filet.

• noyau caudé

• codai, codé, codée, codées, coder, codés, codez → voir coder

• Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827