Nids d'oiseaux (gastronomie)
On appelle nids d'oiseaux un plat d'origine bruxelloise. Celui-ci se présente sous la forme d'une boulette de viande contenant un œuf au centre. La boulette est cuite au four ou à la friteuse.
Lorsque la boulette est coupée en deux, cela représente un nid d'oiseau.
Historiquement, ce plat était confectionné avec des restes de viande hachés ou bouillis.
Annexes
Articles connexes
Lien externe
- « Nids d'oiseaux, sauce tomate et frites », www.femmesdaujourdhui.be (consulté le ).
Alimentation et gastronomie 
Portail de Bruxelles
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.