Liste de races ovines du Royaume-Uni

Liste des principales races de moutons (Ovis aries) originaires du Royaume-Uni :

Angleterre
Nom Région d'origine Utilisations Toison Poids Taille Image Observations Sources
Bluefaced Leicester (en) Leicestershire viande blanche 89 à 110 kg 85 à 90 cm [1]
Border Leicester (en) Northumberland laine, viande blanche 90 à 175 kg [2]
British Milksheep (en) Wiltshire, Northumberland lait 79 à 103 kg [3]
Cheviot Monts Cheviot laine, viande blanche 50 à 90 kg [4]
Clun Forest Shropshire lait, laine, viande blanche, tête et pattes brun sombre 55 à 80 kg [5]
Cotswold ouest de l'Angleterre laine, viande blanche 80 à 117 kg 75 à 80 cm Race rare [6]
Dalesbred Yorkshire Dales, Lancashire laine, viande blanche et tête noire 45 à 75 kg [7]
Derbyshire Gritstone (en) Derbyshire, Cheshire, Yorkshire, Lancashire viande blanche, tête et pattes blanche et noire 55 à 100 kg l'une des plus anciennes races de Grande-Bretagne [8]
Devon Closewool (en) Exmoor, Devon viande blanche 55 à 90 kg [9]
Devon Longwoolled (en) (ou Devon Longwool) Devon laine, viande blanche [10]
Dorset Horn (en) (ou Dorset) Dorset viande blanche 70 à 125 kg Race rare [11]
Dorset Down Dorset viande blanche et tête sombre Race rare [12]
Exlana Devon viande Race perdant sa laine naturellement au printemps. [13]
Exmoor Horn (en) Exmoor, Devon laine 50 à 73 kg 65 à 77 cm [14]
Greyface Dartmoor (ou Improved Dartmoor, Dartmoor) Dartmoor viande blanche 60 kg Race rare [15]
Hampshire (ou Hampshire Down) Hampshire laine, viande blanche et peau noire 65 à 120 kg [16]
Herdwick Lake District laine, viande grise Race lourdement touchée par la fièvre aphteuse de 2001 [17]
Leicester (ou Leicester Longwool, Bakewell Leicester, Dishley Leicester) Leicestershire laine, viande blanche 100 à 150 kg Race rare [18]
Lincoln (ou Lincoln Longwool) laine blanche 90 à 160 kg Race rare [19]
Lonk (en) (ou Improved Haslingden) centre et sud des Pennines laine, viande blanche, tête et pattes blanches et noires [20]
Masham Yorkshire du Nord laine, viande blanche, tête et pattes blanches et noires jusqu'à 60 kg [21]
Norfolk Horn (en) (ou Blackface Norfolk Horned, Norfolk Horned, Old Norfolk, Old Norfolk Horned) Norfolk viande blanche, tête et pattes noires plus de 70 kg Race rare, elle a failli disparaître au début des années 1970. [22]
Oxford Down (ou Oxford) Oxfordshire laine, viande blanche, tête et pattes noires 90 à 140 kg [23]
Romney (en) (ou Romney Marsh) laine, viande 85 à 110 kg [24]
Rough Fell Yorkshire du Nord, Cumbria, Lancashire laine, viande blanche, tête noire tachée de blanc 50 à 80 kg [25]
Ryeland (en) Herefordshire viande crème à brune [26]
Shropshire Comté de Shropshire laine, viande, entretien des milieux blanche, tête et pattes noires 68 à 113 kg [27]
Southdown Angleterre viande blanche [28]
Suffolk Comté de Suffolk viande blanche, tête et pattes noires 88 à 125 kg 74 à 80 cm [29]
Swaledale Swaledale laine, viande blanche, tête et pattes blanches et noires [30]
Teeswater Yorkshire du Nord laine, viande blanche 90 à 140 kg [31]
Wensleydale Yorkshire du Nord laine, viande blanche 110 à 140 kg [32]
Wiltshire Horn (en) Wiltshire viande blanche 68 à 110 kg [33]
Whiteface Dartmoor (en) Dartmoor viande 50 à 80 kg Race rare. [34]
Whitefaced Woodland (en) (ou Penistone, Woodland Whiteface, Woodlands Horned) sud des Pennines laine, viande blanche Race rare. [35]

Écosse
Nom Région d'origine Utilisations Toison Poids Taille Image Observations Sources
Castlemilk Moorit (en) (ou Moorit Shetland, Milledge Sheep, Castlemilk Shetland) Dumfriesshire décorative pour parc brune Race rare et vulnérable (120 brebis en 1989). [36]
Cheviot Monts Cheviot laine, viande blanche 50 à 90 kg [4]
Hebridean décorative pour parc noire, brune 40 à 60 kg [37]
North Country Cheviot (en) viande blanche 55 à 120 kg [38]
Scottish Blackface viande blanche, tête noire parfois tachée de blanc [39]
Scottish Dunface (en) (ou Old Scottish Short-wool, Scottish Whiteface, Scottish Tanface) laine diversifiée : blanche, noire, brune ; tête sombre Race éteinte : disparue à la fin du 19e siècle [40]

Pays de Galles
Nom Région d'origine Utilisations Toison Poids Taille Image Observations Sources
Badger Face Welsh Mountain (en) (ou Defaid Idloes, Badger Faced Welsh Mountain, Welsh Badger-faced) laine, viande 45 à 55 kg La race a deux variétés : le Torddu et le Torwen. [41]
Balwen Welsh Mountain (en) Vallée de la rivière Towy viande noire, "chaussettes" blanches aux pattes et liste blanche sur la tête [42]
Beulah Speckled Face (en) viande blanche, la tête et les pattes sont blanches tachetées de noir 52 à 86 kg [43]
Black Welsh Mountain (en) (ou Defaid Mynydd Duon) laine, viande, décorative pour parc noire [44]
Brecknock Hill Cheviot (en) (ou Brecon Cheviot, Sennybridge Cheviot) viande 20 à 45 kg [45]
Easycare (en) Anglesey viande [46]
Hill Radnor (en) Powys Race rare [47]
Kerry Hill (en) (ou Dafad Bryniau Ceri) Powys viande blanche, la tête et les pattes sont blanches tachetées de noir 55 à 70 kg [48]
Llanwenog (en) Vallée de la rivière Teifi viande blanche, tête et pattes noires 55 à 90 kg [49]
Lleyn Llŷn laine, viande blanche [50]
Welsh Mountain (en) (ou Defaid Mynydd Cymreig) laine, viande blanche [51]
Welsh Mule Croisement entre un bélier Bluefaced Leicester et une brebis Welsh Mountain,
Beulah Speckled-face ou Welsh Hill Speckled-face.		 [52]

Petites îles britanniques
Nom Région d'origine Utilisations Toison Poids Taille Image Observations Sources
Mouton de Boreray (ou Hebridean Blackface) Boreray laine [53]
Loaghtan (ou Manx Loaghtan, Loaghtyn) île de Man laine, viande brun foncé 40 à 55 kg Race rare. Ils peuvent avoir 2, 4 ou 6 cornes. [54]
North Ronaldsay (en) (ou Orkney) North Ronaldsay laine variable : blanche, grise, brune, beige... 25 à 30 kg 41 cm Race rare. Très tolérante au sel. [55]
Portland (en) Île de Portland viande blanc crème Race rare, elle a failli disparaître au début des années 1970. [56]
Shetland Shetland laine, viande variable 34 à 57 kg [57]
Mouton de Soay île de Soay laine variable : noir à crème [58]

Notes et références
  1. (en) « Bluefaced Leicester Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  2. (en) « Border Leicester Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  3. (en) « British Milk Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  4. (en) « Cheviot Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  5. (en) « Clun Forest Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  6. (en) « Cotswold Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  7. (en) « Dalesbred Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  8. (en) « Derbyshire Gritstone », sur rbst.org.uk (consulté le )
  9. (en) « Devon Closewool Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  10. (en) « Devon Longwoolled Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  11. (en) « Dorset Horn and Poll Dorset Sheep Breeder's Association », sur dorsetsheep.org.uk (consulté le )
  12. (en) « Dorset Down Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  13. (en) « Devon farmer breeds 'self-shear' sheep », sur news.bbc.co.uk (consulté le )
  14. (en) « Exmoor Horn Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  15. (en) « Dartmoor Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  16. (en) « Hampshire Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  17. (en) « Herdwick Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  18. (en) « Leicester Longwool Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  19. (en) « Lincoln Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  20. (en) « Lonk Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  21. (en) « Association des éleveurs de moutons masham », sur masham-sheep.co.uk (consulté le )
  22. (en) « Norfolk Horn Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  23. (en) « Oxford Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  24. (en) « Romney Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  25. (en) « Rough Fell Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  26. (en) « Ryeland Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  27. (en) « Shropshire Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  28. (en) « Southdown Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  29. (en) « Suffolk Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  30. (en) « Swaledale Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  31. (en) « Teeswater Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  32. (en) « Wensleydale Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  33. (en) « Wiltshire Horn Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  34. (en) « Whiteface Dartmoor », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  35. (en) « Whiteface Woodland Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  36. (en) « Castlemilk Moorit Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  37. (en) « Hebridean Sheep Society », sur hebrideansheep.org.uk (consulté le )
  38. (en) « North Country Cheviot », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  39. (en) « Scottish Blackface Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  40. (en) Dr. Stefan Adalsteinsson, « Shetland Sheep 2000 Conference », sur sheep-isle.dk, (consulté le )
  41. (en) « Welsh Mountain Badger Face Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  42. (en) « Balwen Welsh Mountain Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  43. (en) « Beulah Speckled-Face Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  44. (en) « Black Welsh Mountain Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  45. (en) « Brecknock Hill Cheviot Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  46. (en) « Sheep Breeds D - F », sur sheep101.info (consulté le )
  47. (en) « Sheep Breeds G - I », sur sheep101.info (consulté le )
  48. (en) « Kerry Hill », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  49. (en) « Llanwenog Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  50. (en) « Lleyn Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  51. (en) « Welsh Mountain Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  52. (en) « WELSH MULE SHEEP BREEDERS ASSOCIATION », sur welshmules.co.uk (consulté le )
  53. (en) « Boreray Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  54. (en) « Manx Loaghtan Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  55. (en) « Orkney Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  56. (en) « Portland Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  57. (en) « Shetland Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )
  58. (en) « Soay Sheep », sur afs.okstate.edu (consulté le )

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