Cusenier

• Eugène Cusenier, né à Étalans le 15 octobre 1832, mort à Paris la 13 avril 1894, fondateur de la maison Cusenier, distillerie installée en 1868 à Ornans.
• Élisée Cusenier, né à Étalans en mars 1851, mort à Besançon le 17 novembre 1928, succéda à son frère Eugène à la tête de la distillerie.
• les frères Jules et Valentin Cusenier et divers membres de la famille, Charles Cusenier, Dumont-Cusenier, Girardot-Cusenier, Authier-Cusenier, Georges Cusenier, Narcisse Cusenier et Louis Tièche.

• 1868 : première distillerie installée rue du Rahoudard à Ornans (aujourd’hui rue Eugène-Cusenier),
• 1871 : création de la filiale parisienne, 226 boulevard Voltaire,

Réclame de 1923 (L'Illustration)

• 1874 : création de la Société de la Grande Distillerie spécialisée dans la fabrication du kirsch et de l'absinthe,
• 1881 : construction de l'atelier de fabrication, suivi du logement patronal en 1882. La construction du reste des bâtiments s'échelonne de 1881 à 1885,
• 1890 : création de la filiale de Buenos Aires,
• 1928 : la société d’Ornans compte 25 ouvriers,
• 1937 : la société est délocalisée à Dijon,
• 1977 : rachat de la société Byrrh pour le compte du groupe Pernod-Ricard,

Avertissement, publié Montevideo, 1908

Grâce à la vitalité des Cusenier, la société rayonne dans le monde entier et particulièrement dans ses filiales de Paris, Charenton-le-Pont, Marseille, Cognac, Mulhouse, Bruxelles, Londres, Buenos-Aires, Montevideo, Mexico, Shangaï, Calcutta, etc.

Élisée Cusenier fut Président du jury international des récompenses à l’Exposition universelle de 1900, et fut nommé par le gouvernement membre de la commission extra-parlementaire des alcools.

Il fut également maire d’Étalans pendant une vingtaine d’années. À sa mort, il légua sa fortune aux établissements de bienfaisance de Besançon.

Edmond Haraucourt " Le Musée de la double soif " édité par Cusenier, Drager Frères, numéroté, 1925

• Site de Cusenier
• Boulevard Voltaire, l'ancien siège de Cusenier et son histoire

• Portail des boissons