Château de Burlats

Au XIV^e siècle, la seigneurie de Burlats appartient dans sa majeure partie à la famille de Montbrun, après son achat par Pierre-Raymond de Montbrun vers 1313. Le château leur appartenant est attesté à partir de 1354, lorsqu'un acte notarial y est signé. Il serait ensuite passer dans la famille de Castelpers, à une date inconnue.

Dans la seconde moitié du XVI^e siècle, durant les guerres de Religion, l'édifice est mis à rude épreuve. Après ce premier épisode de troubles, la seigneurie et le château sont rachetés par la famille de Grandis, en 1595. Néanmoins, en 1627, lors des rébellions huguenotes menées par le leader protestant Henri II de Rohan, la forteresse est grandement endommagée, après le passage des rebelles. La famille de Grandis le restaure donc avant 1630. Il est ensuite acquis en 1675 par la famille de Bayard, qui possède déjà la seigneurie de Ferrières[1]. Cette dernière conserve probablement la demeure jusqu'à la Révolution française.

A partir de 1996, le château est utilisé comme un hôtel-restaurant quelques années, mais après le décès du propriétaire en 2015, il est revendu[2].

Le château de Burlats se compose d'un plan en U. C'est un édifice dont la majeure partie peut être datée de la restauration de 1630, ce que confirme la présence d’innombrables fenêtres à meneaux. Il demeure néanmoins des vestiges du premier château du XIV^e siècle, tel que le donjon, seule tour de la bâtisse, ainsi que la porte y donnant accès depuis le logis central, dont l'arc en accolade témoigne du règne des Montbrun[3].

Les jardins du château, sans pour autant pouvoir être qualifiés de jardin à la française, présentent quelques broderies de buis, ainsi qu'une fontaine.

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