Acide kaïnique

L'acide kaïnique est un acide présent dans certaines algues. C'est un analogue du glutamate.

Nom chimique :
- monohydrate de l'acide (2-carboxy-4-isopropényl-3-pyrrolidinyl)-acétique
- 2-carboxy-3-carboxyméthyl-4-isopropényl-pyrrolidine

Identification
Acide kaïnique

N^o CAS	anhydre 487-79-6 monohydrate 58002-62-3
SMILES	CC(=C)[C@H]1CN[C@@H] ([C@H]1CC(=O)O)C(=O)O PubChem, vue 3D
Apparence	aiguilles
Propriétés chimiques
Formule	C₁₀H₁₅N O₄ [Isomères] C₁₀H₁₅NO₄,H₂O
Masse molaire[1]	213,2304 ± 0,0105 g/mol C 56,33 %, H 7,09 %, N 6,57 %, O 30,01 %,
Propriétés physiques
T° fusion	décomposition à 215 °C
Solubilité	soluble dans l'eau
Précautions
Directive 67/548/EEC
Phrases S : S22 : Ne pas respirer les poussières. S24/25 : Éviter le contact avec la peau et les yeux. Phrases S : 22, 24/25,

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Usages

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anthelminthique
recherche en neurosciences
- agent neurodégénératif
- étude de l'épilepsie[2]
- étude de la maladie d'Alzheimer.

Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
« Chercheur » (consulté le 13 avril 2020).

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