Aubert de Villaine

Aubert Gaudin de Villaine, né le à Rennes, est un viticulteur français entre autres cohéritier et cogérant du domaine de la Romanée-conti (domaine familial ancestral) de Vosne-Romanée dans le vignoble de Bourgogne (un des plus prestigieux domaines viticoles du monde avec 25,5 hectares, avec entre autres la romanée-conti, un des vins mythiques les plus chers du monde). Aubert de Villaine est une figure de proue du vignoble de Bourgogne.

Aubert de Villaine
Dédicace par Aubert de Villaine du Climats du vignoble de Bourgogne, un patrimoine millénaire exceptionnel à la vente des hospices de Beaune de 2013, aux côtés de Bernard Pivot.
Naissance
Rennes
Nationalité France
Profession
Autres activités
Président de l'association Les Climats du vignoble de Bourgogne pour l'inscription des Climats de Bourgogne au Patrimoine mondial de l'UNESCO
Distinctions
Famille
Gaudin de Villaine

Biographie

Fils aîné d'Henri Gaudin de Villaine et petit-fils d'Edmond Gaudin de Villaine, il entreprend des études en littérature et en droit et part vivre neuf mois à New York où il travaille entre autres pour Frederick Wildman & Co, importateur exclusif du vin du domaine familial aux États-Unis. Passionné par le vin, il s’adonne au journalisme et interviewe, entre autres, le célèbre viticulteur californien Robert Mondavi en 1966.

Il revient en Bourgogne dans les années 1960 pour rejoindre le domaine de son grand père Edmond Gaudin de Villaine et de son père Henri de Villaine qui lui apprend le métier et lui transmet le domaine en 1971 jusqu'à ce jour en tant que codirecteur, représentant de sa famille, du prestigieux domaine familial ancestral de 25,5 hectares du domaine de la Romanée-conti, au côté d'une membre d'une autre branche familiale, Lalou Bize-Leroy entre 1974 et 1992. Depuis 1992, il codirige le domaine avec Henry-Frédéric Roch, successeur de la précédente.

Le domaine familial domaine de la Romanée-conti de Vosne-Romanée est constitué de la très prestigieuse romanée-conti (acquis par la famille en 1869), ainsi que sept autres grands crus prestigieux voisins : la tâche, richebourg, romanée saint-vivant, grands-échezeaux, échezeaux, vosne-romanée Ier cru ainsi que montrachet et corton dans le vignoble de la côte de Beaune.

En 1971, il épouse Pamela, une américaine rencontrée à New York, et fonde avec elle avec succès le « Domaine Aubert & Pamela de Villaine » à Bouzeron, dans les vignobles de la côte chalonnaise, entre Chassagne-Montrachet, Santenay, Rully et Mercurey. Il est maire de Bouzeron de 2001 à 2008 et son neveu Pierre de Benoist lui succède en 2000 à la tête du domaine de 23 hectares cultivé en biodynamie. En 1997, le Bourgogne aligoté du vignoble de Bouzeron est labellisé Bouzeron (AOC)[1] en partie grâce au travail reconnu d'Aubert pour développer et mettre en valeur son vignoble.

En 1976, pour célébrer le bicentenaire de la déclaration d'indépendance des États-Unis du 4 juillet 1776, il fait partie le 24 mai des onze juges du Jugement de Paris / Dégustation de 1976, un concours de vin médiatique et historique où sont confrontés des grands millésimes de vins français et californiens.

En 2000, Aubert de Villaine s'associe avec la famille de viticulteurs de son cousin américain par alliance Larry Hyde pour fonder le domaine viticole HDV (Hyde de Villaine) dont il est directeur, dans la Napa Valley en Californie aux États-Unis.

En 2006, lors de la vente des hospices de Beaune, en tant que président de l'association Les Climats du vignoble de Bourgogne, il lance et appuie publiquement la candidature des Climats de Bourgogne, et des villes viticoles historiques Dijon et Beaune, à l'inscription sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco (Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture).

En 2009, âgé de 70 ans, il présente son neveu Bertrand de Villaine comme son futur successeur à la direction familiale du Domaine de la Romanée-conti.

En 2010, la revue d'œnologie britannique Decanter (un des magazines professionnels de vin les plus célèbres et influents du monde) lui décerne le titre prestigieux d'Homme de l'année de Decanter (Decanter Man of the year).

Au cours de sa carrière, il s'est lié d'amitié avec des personnalités de la gastronomie et du vin, comme le cuisinier et écrivain culinaire Richard Olney[2], ou l'importateur Californien Kermit Lynch[3].

Récompenses et distinctions

Voir aussi

Bibliographie
  • 1995 : Romanée Conti: The World's Most Fabled Wine, par Richard Olney, (ISBN 0-8478-1927-2), réédité en français sous le titre Romanée Conti chez Flamarion en 2003, Jean-Luc Barde et Jacques Guillard (Photographies), Jean Froberger (Traduction), relié, 192 pages, (978-2082011877).
  • 2013 : Climats du vignoble de Bourgogne, un patrimoine millénaire exceptionnel, ouvrage collectif, avant-propos d’Aubert de Villaine, préface de Bernard Pivot, éditions Glénat.

Filmographie

Articles connexes

Liens externes

Notes et références
  1. News from Bouzeron, Compte-rendu du Lycée viticole de Beaune (Stage "Terroir" des 1er pro en 2000), p.  15
  2. « Chapitre 8: Aubert de Villaine », sur fr.linkedin.com, (consulté le )
  3. (en) Jonathan Nossiter, Liquid Memory : Why Wine Matters, Farrar, Straus and Giroux, , 272 p. (ISBN 978-1-4299-7712-8, présentation en ligne), p. 78
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