Sorbus aria
Alisier blanc
Règne | Plantae |
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Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordre | Rosales |
Famille | Rosaceae |
Genre | Sorbus |
Ordre | Rosales |
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Famille | Rosaceae |
Répartition géographique
L'Alisier blanc, Alisier de Bourgogne, Alouchier ou Sorbier des Alpes (Sorbus aria) est un arbre de la famille des Rosacées originaire du sud de l'Europe[1].
Description
L'alisier blanc est un arbre hermaphrodite à tronc droit et à houppier ovoïde pouvant mesurer de 3 à 20 m.
Son écorce est grise, ses feuilles alternes, irrégulièrement dentées, tomenteuses blanches dessous.
Il porte au milieu du printemps des inflorescences en corymbe pollinisées par entomogamie.
Ses fruits (alises) sont des drupes disséminées par voie endozoochore.
L'alisier blanc apprécie les zones de rochers, rocailles, bois secs, les chênaies pubescentes, hêtraies sèches, forêts collinéennes à tendance sèche, pineraies, fruticées, les forêts acidiphiles submontagnardes et montagnardes, limite de la forêt
Propriétés
Son fruit n'est pas toxique : il est considéré comme comestible, mais sa chair est farineuse et d'une saveur à la fois acidulée et sucrée. On l'utilise parfois pour préparer des confitures après qu'il a subi les premières gelées.
Sous-espèces et variétés
- Sorbus aria (L.) Crantz subsp. aria des bois caducifoliés médioeuropéens, basophiles, oligotrophiles
- Sorbus aria (L.) Crantz subsp. aria var. incisa des bois caducifoliés médioeuropéens, basophiles, montagnards des ravins
- Sorbus aria (L.) Crantz subsp. cretica des bois caducifoliés médioeuropéens, basophiles, occidentaux
Hybride
Le croisement de l'alisier blanc avec le poirier commun a donné naissance à un hybride intergénérique nommé ×Sorbopyrus auricularis.
Références
- Source: Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004 - Rameau J.C. et al., 1989, Flore forestière française - tome 1
Voir aussi
Article connexe
Liens externes
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Sorbus aria (L.) Crantz
- (fr) Référence INPN : Sorbus aria (L.) Crantz, 1763
- Site de l'académie de Besançon
Bibliographie
Jean-Claude Rameau, Dominique Mansion et Gérard Dumé, Flore forestière française : guide écologique illustré, t. 1 : Plaines et collines, Paris, Institut pour le développement forestier, , 1785 p. (ISBN 2-904740-16-3 et 978-2904740169, présentation en ligne, lire en ligne), p. 652-653
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