végétarisme

(XIX^e siècle) Par imitation de l’anglais vegetarianism ; de végétarien, avec le suffixe -isme ^[1].

végétarisme \ve.ʒe.ta.ʁism\ masculin

1. Système d’alimentation supprimant les viandes et toute chair animale : poisson, fruits de mer, etc.
   • Comment se pose la question du végétarisme, du crudivorisme et de la macrobiotique pour les informateurs de la deuxième génération, c'est-à-dire ceux qui ont suivi un régime non carné ou macrobiotique pendant leur enfance ou dès leur naissance, […]. — (Laurence Ossipow, La Cuisine du corps et de l'âme: Approche ethnologique du végétarisme, du crudivorisme et de la macrobiotique en Suisse, Neuchâtel: éditions de l'Institut d’Ethnologie & Paris : éd. de la maison des Sciences de l'Homme, 1997, p. 287)

• semi-végétarisme

• pratique alimentaire

• végétalisme

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « végétarisme »

• mégasievert

• végétarisme sur l’encyclopédie Wikipédia
• crudivorisme
• fruitarianisme
• sproutarianisme
• véganisme
• végétalisme

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (végétarisme), mais l’article a pu être modifié depuis.
• ^[1] « végétarisme », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage