sauge

Du latin salvia, de même sens, de salvare, « sauver » (littéralement : « plante qui sauve »).

Une espèce de sauge ornementale, la sauge éclatante (Salvia splendens).

sauge \soʒ\ féminin

1. (Botanique) Membre du genre genre Salvia, plantes souvent aromatiques de la famille des lamiacées.
   • Ici de la verveine en fleur… là, trois brins de sauge cueillis à minuit dans le cimetière de ceux qui sont morts par l’épée. — (Charles Nodier, Smarra, ou les démons de la nuit, 1821)
   • La sauge est considérée comme la reine des herbes aromatiques. — (Noémie Vialard, Remèdes et recettes à la sauge, 2013)
2. (Spécialement) Salvia officinalis, la sauge officinale, espèce à feuilles ridées et un peu épaisses, qui est employée comme tonique.
   • Un bouquet de sauge.
   • Des feuilles, des fleurs de sauge.
   • Infusion de sauge.
3. (Par extension) Nom donné à de nombreuses plantes d’aspect ou d’usage similaire à la sauge officinale.

sauge \soʒ\ invariable

1. De la couleur vert-gris doux. #689D71

• vert sauge

• [soʒ]
• France (Brétigny-sur-Orge) : écouter « sauge »

• auges
• suage
• usage

• sauge sur l’encyclopédie Wikipédia

• « sauge », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sauge)