pèse-liqueur

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pèse-liqueur \pɛ.sə.li.kœʁ\ masculin

1. Instrument par lequel on détermine la masse volumique des liquides.
   • […]: les betteraves y sont petites et sèches ; elles donnent un suc qui marque jusqu’à onze degrés au pèse-liqueur de Baumé, mais qui est peu abondant :[…]. — (Jean-Antoine Chaptal, Mémoire sur le sucre de betterave, Mémoires de l’Académie des sciences, Tome 1, 1818 (pp. 347-388))

• aréomètre

• pèse-alcool
• pèse-moût

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (pèse-liqueur)