mauzac
: Mauzac
Français
Étymologie
- (Date à préciser) De Mauzac.
Nom commun
Singulier | Pluriel |
---|---|
mauzac | mauzacs |
\mo.zak\ |
mauzac \mo.zak\ masculin
- Cépage de la Haute-Garonne.
- Les anciens faisaient surtout des vins rouges. Le vin blanc n’a paru, en grande quantité, que dans les premières années de ce siècle. Les plus anciens cépages du pays étaient : le négret, le bouchalés, le maurastel, le redondal, la chalosse, le mérille, le mauzac blanc, le pique-poule, le plant de dame, la rougette, le cassés, le bilanés, le grand blanc, le terret, le bordelais, le grenache, le muscat, le mansés, la mortarille, le prunel, le redondal blanc. […] Montpellier. Sur ces deux plants les habitants greffent des plants français. Les principaux cépages adoptés sont : la négrette, le valdiguier, le grand noir de la Calmette et la mérille du Bordelais. Quant aux plants blancs, on a conservé le mauzac et la Chalosse ou Grèce. Quelques propriétaires joignent à ces divers cépages le petit Gamais du Beaujolais. — (Monographies de communes: Merville – Peyrusse – Chanteheux – Saint-Jean-Le-Vieux, Société des agriculteurs de France, J. Lefort, Paris, 1898)
- Mauzac blanc, mauzac noir.
Traductions
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « mauzac [Prononciation ?] »
Références
- « mauzac », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 → consulter cet ouvrage
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