kirsch

De l’allemand Kirschenwasser (« eau de cerises »), par apocope.

kirsch \kiʁʃ\ masculin

1. Espèce d’eau-de-vie obtenue par distillation du suc des cerises sauvages.
   • Alors il chercha l'oubli tour à tour dans le cidre normand, le poiré manceau, l’hydromel gaulois, le cognac français, le genièvre hollandais, le gin anglais, le wiskey écossais, le kirsch germain. — (Charles Deulin, Cambrinus)
   • Dans les cantons riches en arbres fruitiers, comme ceux de Tourteron et de Novion, on fait du kirsch avec des cerises, auxquelles on ajoute quelquefois des prunes ou même quelques pommes. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, p. 143)
   • […] ; nous étions soutenus par une sorte d'espérance et aussi par un flacon de kirsch. — (Alain, Souvenirs de guerre, page 97, Hartmann, 1937)
   • Et lui qui buvait rarement et fort peu prit coup sur coup deux pleins verres de kirsch, de notre kirsch qui fait dans les soixante et qui vous met le feu aux veines pour une grande journée. — (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 16)

• kirsch figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : boisson.

• (Région à préciser) : écouter « kirsch [Prononciation ?] »

• L’annexe Boissons en français
• kirsch sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (kirsch), mais l’article a pu être modifié depuis.

De l’allemand Kirschenwasser (« eau de cerises »), par apocope.

kirsch \kiɹʃ\

1. Kirsch (boisson alcoolique).