gruau

Français

Étymologie
(Nom 1) (XIIe siècle) De l’ancien français gruel (« grain d’avoine ou d’orge dépouillé de son enveloppe et grossièrement moulu »), diminutif de gru[1].
(Nom 2) Dérivé de grue avec le suffixe -au.

Nom commun 1

SingulierPluriel
gruau gruaux
\gry.o\
Femme faisant du gruau (1).

gruau \ɡry.o\ masculin

  1. (Agriculture) Grain mondé et moulu grossièrement.
    • Gruau d’avoine, d’orge, de froment. Farine de gruau.
    • à côté d’un beurre éblouissant de fraîcheur, le gros pain bis du villageois et le pain de gruau doré, cher à l’estomac blasé de l’habitant des villes — (Alexandre Dumas, Joseph Balsamo, 1846)
  2. (Par extension) Bouillie de ce grain.
    • Le gruau engraisse.
  3. (Cuisine) Eau ou sa tisane de ce grain.
    • Boire du gruau.

Dérivés

Vocabulaire apparenté par le sens

gruau figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : farine.

Traductions
grain moulu grossièrement (1)
bouillie de ce grain (2)

Nom commun 2

gruau \Prononciation ?\ masculin

  1. Grue plus petite que l’on met en mouvement par un tourniquet (au lieu d’une roue) fixé au bâti, la rotation de la flèche étant limitée par la tension du câble relié au treuil.

Nom commun 3
SingulierPluriel
gruau gruaux
\gry.o\

gruau \ɡry.o\ masculin

  1. (Désuet) (Ornithologie) Petit d’une grue.

Synonymes

Traductions

Voir aussi
  • gruau sur l’encyclopédie Wikipédia

Références
    1. « gruau », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971-1994 → consulter cet ouvrage
  • Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (gruau), mais l’article a pu être modifié depuis.
  • Joseph-Marie-Rose Morisot, Vocabulaire des arts et métiers en ce qui concerne les constructions, volume V, Firmin Didot, Paris, 1814 → consulter cet ouvrage
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