brasseur

(Nom 1) De brasser, avec le suffixe -eur.

(Nom 2) De brasse (la nage), avec le suffixe -eur.

brasseur \bʁa.sœʁ\ masculin (pour une femme on dit : brasseuse)

1. Celui, celle qui brasse de la bière et qui en vend en gros.
   • Quand les Fresnois sortirent des vêpres, le brasseur les engagea de nouveau à se rafraîchir. — (Charles Deulin, Cambrinus)
   • En vérité je vous le dis, s'il existe en ce coin reculé de France un seul brasseur qui substitue encore au houblon un ersatz chimique, c'est bien grand malfaiteur, car l'Alsace, à elle seule, regorge en ce moment de houblon au point de ne savoir qu'en faire. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
2. (Par extension) Celui, celle qui est tenancier d’une brasserie.
3. (Figuré) (Péjoratif) Celui qui brasse.
4. (Vieilli) (Désuet) Celui qui machine, trame, complote.
   • Aristide Saccard avait enfin trouvé son milieu. Il s’était révélé grand spéculateur, brasseur de millions. — (Émile Zola, La Curée, 1871)

Tenancier d’une brasserie :

• malteur

• brasseur figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson).

• brasseur d’affaires

• brasser
• brasserie
• brassicole

brasseur \bʁa.sœʁ\ masculin (pour une femme on dit : brasseuse)

1. (Sport) (Natation) Personne qui pratique la brasse.
   • Pour faire du triathlon, nul n'est besoin d'être crawleur. Vous avez la possibilité de brasser en tout bien tout honneur. Dans les pelotons de nageurs les bons brasseurs côtoient les médiocres crawleurs — (Stéphane Cascua, Triathlon : s'initier et progresser, 2002)
2. (En particulier) Homme qui pratique la brasse.

• France (Île-de-France) : écouter « brasseur [bʁa.sœʁ] »
• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « brasseur [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « brasseur [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « brasseur [Prononciation ?] »

• brassure
• brasures
• burseras
• sabreurs
• saburres

• brasseur sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (brasseur), mais l’article a pu être modifié depuis.