bouffi

Participe passé du verbe bouffir.

bouffi masculin

1. Enflé de façon malsaine, maladive.
   • Des visages encore bouffis de sommeil apparurent aux fenêtres ; des groupes d’hommes, en bras de chemise, de femmes en camisole et en bonnet de nuit, se formèrent, animés, sur le bas des portes. — (Octave Mirbeau, La mort du chien,)
   • Tous les jours, je voyais cette grosse dame bouffie, importante, ressemblant à une oie gavée, se promener dans le jardin, vêtue à la russe, avec des perles et, quel que fût le temps, une ombrelle, […] — (Anton Tchekhov, La maison de la mezzanine, traduction Anne Coldefy-Faucard, Librio 698, 2004, E.J.L.)
   • (Figuré) Il est bouffi d’orgueil.
   • Lanterne, énorme valet bouffi de vanité, apparut avec plusieurs flacons que Cogolin l'aidait à porter en disant : « Ah ! monsieur de Lanterne, que de fonds de bouteilles pour nous ! » — (Michel Zévaco, Le Capitan, 1906, Arthème Fayard, coll. « Le Livre populaire » n^o 31, 1907)
2. Désigne le hareng présenté entier, légèrement fumé et salé.
   • Coresse moins grande pour faire des Harengs bouffis ou Craquelots : toutes ces opérations, qui différent peu de celles qu'on fait pour le Hareng saur, s'exécutent par des femmes, qu'on nomme Craquelotières. — (Henri-Louis Duhamel du Monceau, Traité général des pesches et histoire des poissons qu'elles fournissent, tant pour la subsistance des hommes, que pour plusieurs autres usages qui ont rapport aux arts et au commerce, 1769-1782)
   • Le hareng bouffi ou "bloater" est un hareng peu salé pendant une seule journée puis fumé jusqu'à ce qu'il prenne une couleur paille, il se conserve pendant 5 à 10 jours maximum au réfrigérateur. — (www.paysans.fr/600-recette-hareng-bouffi.html)

• boursouflé

• bouffer
• bouffir
• bouffissage
• bouffissure
• bouffon
• bouffonner
• bouffonnerie

• tu l’as dit bouffi

bouffi \bu.fi\ masculin

Bouffis sur papier jaune (Van Gogh).

1. Abréviation de hareng bouffi.
   • Cette Planche est destinée à faire voir les préparations qu'on donne aux Harengs, nommés les uns Sauris, les autres Bouffis. — (Henri-Louis Duhamel du Monceau, Traité général des pesches et histoire des poissons qu'elles fournissent, tant pour la subsistance des hommes, que pour plusieurs autres usages qui ont rapport aux arts et au commerce, 1769-1782)
   • [...] moins salé, c'est le craquelot, bouffi ou bloater; — (Article Wikipédia Hareng saur)

• craquelot

bouffi \bu.fi\ masculin

1. (Injurieux) Personnage enflé ; enflure.
   • Comment ose-t-il, ce bouffi plein de courants d'air, aussi malodorant qu'un pet de bouc, ce... cet insupportable merdailleur, plus nuisible que nuée de pigeons ? M'empêcher de quitter Cahors ! À moi ! — (Jean-Louis Marteil, La chair de la Salamandre: boires et déboires d'un usurier cahorsin au XIII^e siècle, L'Hydre éditions, 2002, p. 205)

bouffi \bu.fi\

1. Participe passé masculin singulier du verbe bouffir.

• France (Toulouse) : écouter « bouffi »