abstème

Du latin abstemius (« qui s'abstient de vin », « sobre »), composé lui même de abs (« loin de ») et de temetum (« vin pur »).

abstème \ab.stɛm\ masculin et féminin identiques

1. (Religion) Qui ne peut communier au vin, par répulsion naturelle.
2. (Par extension) Qui ne consomme pas d’alcool, qui est lié à la non-consommation d’alcool.
   • Il était une fois, il y a moult années, un homme abstème qui ne le savait pas encore. — (Jean-François Chassay, L’Angle mort, 2002)
   • Alors, quand il a contemplé dans ce monde-là, belles d’une beauté incomparable, les formes exemplaires et idéales des objets sensibles qu’il avait vus ici-bas, ivre d’une ivresse abstème, il est saisi de transports divins comme les gens qui sont pris de fureur corybantique. — (André-Jean Festugière, La Révélation d’Hermès Trismégiste, Vol. 2 : Le Dieu cosmique, 1987)
   • Même quand il se blessait légèrement, quand il s'égratignait, il refusait, en bon abstème, de se désinfecter avec de l'alcool à soixante-dix degrés — (Martin Page, Comment je suis devenu stupide, 2003, ISBN 978-2290319871)

abstème \ab.stɛm\ masculin et féminin identiques

1. (Religion) Substantif de l’adjectif : personne abstème, qui ne peut communier au vin.
2. (Par extension) Personne abstème, qui ne consomme pas d’alcool.
   • Le député, un abstème bien connu de ses électeurs, s’humecta les lèvres avec un peu d’eau, avant de prendre des mains d’un buveur hoqueteux un verre vide sur lequel il frappait doucement avec son stylo pour réclamer le retour du silence. — (Bernard Yao Béda, La ronde des devins, 2006)

personne qui ne consomme pas d’alcool

• abstinent (beaucoup plus courant)
• néphaliste (beaucoup plus rare)

• embâtes, embâtés
• embêtas