épluchage

Français

Étymologie

(Date à préciser) Dérivé de éplucher avec le suffixe -age.

Nom commun

Singulier	Pluriel
épluchage	épluchages
\e.ply.ʃaʒ\

épluchage \e.ply.ʃaʒ\ masculin

Action d’éplucher.
- L’épluchage des légumes de la cantine occupe dix personnes.
- L’intérêt d’une variété pour son usage alimentaire ne se limite pas à l’aspect gustatif : la faculté d’épluchage est un caractère très important et la tenue à la cuisson en est un autre. — (Henri Breisch, ‎Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (Paris), Chātaignes et marrions, 1995)

Synonymes

épluchement

Traductions

Anglais : peeling (en)
Ido : emundo (io)
Songhaï koyraboro senni : feferiroo (*)
Tchèque : loupání (cs)

Prononciation

France (Lyon) : écouter « épluchage »

Références

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (épluchage)

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