Roquette Frères

En 1933, les frères Dominique et Germain Roquette fondent leur première féculerie de pomme de terre. Ils décident de s'implanter à Lestrem, dans la région Hauts-de-France. L'entreprise se lance dans l'amidonnerie de maïs en 1946 et de blé en 1986. Aujourd'hui, l'entreprise produit une gamme de produits utilisés par des industries de l'alimentation humaine et animale, dans l'industrie du papier, dans la bioindustrie, du génie chimique et de l'industrie pharmaceutique. Roquette Frères dépose près de 40 brevets chaque année dans les secteurs ci-dessus[2].

Roquette Frères compte 25 sites de productions à travers l'Europe, l'Amérique du Nord et l'Asie[3].

4 sites de productions sont présents en France :

• Lestrem (Pas-de-Calais). Ce site comporte le siège social et s'étend sur deux autres villes : La Gorgue et Merville.

• Vecquemont (Somme). Ce site est affecté à la féculerie de pomme de terre.

• Vic-sur-Aisne (Aisne). Ce site est affecté à l'amidonnerie et protéinerie de pois.
• Beinheim (Bas-Rhin). Ce site est affecté à l'amidonnerie de maïs et de blé.

La gamme de produits est divisée en cinq catégories principales :

• Amidons natifs et protéines.
• Amidons physiquement et chimiquement modifiés.
• Produits hydrolysés et isomérisés (Sirops de glucose et isoglucose) ;
• Produits hydrogénés (Polyols dont isomalt, sorbitol, maltitol, mannitol et xylitol) ;
• Dérivés de procédés de fermentation et chimie fine (Cyclodextrines / Delta-gluconolactone / Lactates / Érythorbates).

La société a fait l'objet d'une abondante jurisprudence de la Cour de justice de l'Union européenne portant le nom de la société. Parmi les arrêts notables figurent notamment l'arrêt dit « Isoglucose »[4] de 1980 qui consacre le principe fondamental de démocratie dans l'Union ainsi que le droit du Parlement européen à être consulté par le Conseil dans le cadre de la procédure de consultation, et l'arrêt du 22 octobre 2002[5] qui marque l'évolution de la jurisprudence de la Cour en matière du droit à l'inviolabilité du domicile.

En 2018, l'entreprise est accusée d'avoir fiché ses employés sur des listes noires, informations relayées par le magazine Capital. La direction de Roquette Frères se défend en affirmant à Capital que « Roquette assure avoir régulièrement recours à des prestations externes pour améliorer ses processus et sa performance. Dans le cas présent, nous découvrons qu’un consultant a agi de manière inappropriée dans le cadre de sa mission et a établi un document non demandé par Roquette. »[6]^,[7].