Principales productions agricoles en valeur
Les principales productions agricoles en valeur, au niveau mondial, selon les statistiques publiées par l'Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), sont indiquées dans le tableau suivant pour l'année 2012[1]
Le produit des cultures, en volume et en valeur, varie considérablement d'année en année en fonction des fluctuations des prix sur le marché mondial et sur les marchés nationaux et des conditions météorologiques et d'autres facteurs qui influencent la production agricole.
Rizière au Cambodge. En 2012, le riz était la première céréale en valeur au niveau mondial, suivie par le maïs.
| Rang | Produit | Valeur (2012) en milliers de dollars américains | Production (2012) en tonnes | Premier pays producteur et valeur (2011) en milliards de dollars américains |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Riz, paddy | 186 667 648 | 722 599 583 | 49,6 (Chine) |
| 2 | Lait, entier, frais | 183 583 111 | 614,578,723 | 27,6 (États-Unis) |
| 3 | Viande de bœuf | 170 272 001 | 63 031 582 | 30,6 (États-Unis) |
| 4 | Viande de porc | 167 007 794 | 108 641 257 | 77,9 (Chine) |
| 5 | Viande de poulet | 128 199 164 | 90 001 779 | 24,4 (États-Unis) |
| 6 | Blé | 84 281 536 | 701 395 334 | 13,7 (Chine) |
| 7 | Soja | 65 903 601 | 262 037 569 | 21,8 (États-Unis) |
| 8 | Tomates | 58 223 483 | 159 347 031 | 17,9 (Chine) |
| 9 | Canne à sucre | 56 903 836 | 1 800 377 642 | 23,9 (Brésil) |
| 10 | Maïs | 55 478 433 | 885 289 935 | 26,4 (États-Unis) |
| 11 | Œufs, en coquille | 53 998 997 | 65 181 280 | 19,8 (Chine) |
| 12 | Pommes de terre | 49 681 577 | 373 158 351 | 12,6 (Chine) |
| 13 | Légumes, frais nda | 45 936 531 | 268 833 780 | 25,3 (Chine) |
| 14 | Raisin | 39 494 901 | 69 093 293 | 5.2 (Chine) |
| 15 | Lait de bufflonne | 37 673 032 | 95 888 113 | 26,0 (Inde) |
| 16 | Coton, fibre | 37 363 750 | 26 143 049 | 9,4 (Chine) |
| 17 | Pommes | 31 706 244 | 75 484 671 | 15,2 (Chine) |
| 18 | Bananes | 29 721 954 | 107 142 187 | 8,4 (Inde) |
| 19 | manioc | 24 924 197 | 256 404 044 | 5,5 (Nigeria) |
| 20 | Mangues, Mangoustans, Goyaves | 23 338 979 | 38 953 166 | 9,1 (Inde) |
| 21 | Viande de mouton | 22 406 097 | 8 229 068 | 5,6 (Chine) |
| 22 | Café | 22 000 000 | 8 034 000 | 10,0 (est.)[2] (Brésil) |
| 23 | Huile de palme | 20 753 874 | 47 703 805 | 9,3 (Indonésie) |
| 24 | Oignons, secs | 18 121 063 | 86 343 822 | 5,2 (Chine) |
| 25 | Haricots, secs et verts | 17 490 000 | 6,2 (Chine) | |
| 26 | Arachides, non décortiquées | 17 226 072 | 40 016 584 | 7,0 (Chine) |
| 27 | Olives | 16 450 780 | 20 545 421 | 6,3 (Espagne) |
| 28 | Colza | 15 260 000 | 3,9 (Canada) | |
| 29 | Piments et poivrons, frais et secs | 13 320 000 | 7,5 (Chine) | |
| 30 | Caoutchouc | 12 790 000 | 3,8 (Thaïlande) | |
| 31 | Thé | 12 356 000 | 4 520 000 | 4,1 (Chine) |
| 32 | Oranges | 12 090 000 | 3,8 (Brésil) | |
| 33 | Concombres | 11 580 000 | 9,1 (Chine) | |
| 34 | Ignames | 11 560 000 | 7,6 (Nigeria) | |
| 35 | Pêches, nectarines | 10 920 000 | 6,3 (Chine) | |
| 36 | Laitue, Chicorée | 10 840 000 | 6,3 (Chine) | |
| 37 | Cacao (Chocolat) | 10 200 000 | 4 082 000 | 3,1 [3] (Côte d'Ivoire) |
| 38 | Viande de chèvre | 9 970 000 | 4,5 (Chine) | |
| 39 | Tournesol, graines | 9 830 000 | 2,5 (Russie) | |
| 40 | Betteraves sucrières | 9 790 000 | 1,6 (France) | |
| 41 | Pastèques | 9 770 000 | 7,4 (Chine) | |
| 42 | Viande de buffle | 9 410 000 | 4,0 (Inde) | |
| 43 | Asperges | 7 440 000 | 6,6 (Chine) | |
| 44 | Viande de dinde | 7 060 000 | 3,4 (États-Unis) | |
| 45 | Carottes, navets | 7 010 000 | 3,9 (Chine) | |
| 46 | Viande de canard | 6 760 000 | 4,6 (Chine) | |
| 47 | Noix de coco | 6 190 000 | 1,9 (Inde) | |
| 48 | Tangerines | 6 100 000 | 3,1 (Chine) | |
| 49 | Amandes | 5 559 000 | 2,2 (États-Unis) | |
| 50 | Citrons, Limes | 5 310 000 | 0,9 (Chine) | |
| 51 | Fraises | 5 300 000 | 1,8 (États-Unis) | |
| 52 | Noix | 5 040 000 | 2,6 (Chine) |
Source: Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx, consulté le
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « List of most valuable crops and livestock products » (voir la liste des auteurs).
- Source: Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx, consulté le 16 octobre 2014
- Organisation internationale du café http://www.ico.org/trade_e.asp « Copie archivée » (version du 2 octobre 2013 sur l'Internet Archive), consulté le 16 octobre 2014
- Organisation internationale du cacao. http://www.icco.org/statistics/cocoa-prices/daily-prices.html, consulté le 16 octobre 2014
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