Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut

Le parc se situe en Suisse romande, à cheval sur les Préalpes fribourgeoises et vaudoises. Compris entre Montreux, Bulle et Gstaad, son territoire s'étend sur 503 km² compte 13 communes et englobe les régions de la vallée de la Jogne et de l'Intyamon au sud de la Gruyère (canton de Fribourg), du Pays-d'Enhaut ainsi que des Rochers de Naye et des hauts de la Riviera vaudoise[1] (canton de Vaud).

• Vallée de la Jogne: Châtel-sur-Montsalvens, Crésuz, Jaun, Val-de-Charmey et Abländschen (commune de Saanen)
• Vallée de l'Intyamon: Bas-Intyamon, Grandvillard, Gruyères, Haut-Intyamon
• Pays-d'Enhaut: Château-d'Œx, Ormont-Dessous, Rossinière, Rougemont
• Rochers-de-Naye: cette région englobe les hauts des communes de Corbeyrier, Montreux, Veytaux (y compris le château de Chillon) et de Villeneuve

Quatre communes rejoindront le Parc en 2022, portant le total de celles-ci à 17. Ce nouveau territoire de 630 km² s'étendra alors sur trois cantons (Fribourg, Vaud et Berne). Le Parc comptera deux langues, le français et l'allemand.

Le Parc naturel régional Gruyère Pays-d'Enhaut comprend, côté vaudois, les districts francs fédéraux de la Pierreuse-Gummfluh et des Bimis-Ciernes Picat, et côté fribourgeois le district franc fédéral de la dent de Lys, et celui de Hochmatt-Motélon[2]. Il compte les réserves naturelles du Vanil Noir[3] et de La Pierreuse[4] gérées par Pro Natura[1]. Le parc intègre partiellement 3 objets inscrit à inventaire fédéral des paysages, sites et monuments naturels d'importance nationale : Tour d'Aï-Dent de Corjon, La Pierreuse-Gummfluh-Vallée de l'Étivaz, Vanil Noir[5].

Les sites suivant sont classés à l'Inventaire fédéral des sites construits à protéger en Suisse[6].

• Les villages d'Estavannens[7], de Grandvillard[8], de Lessoc[9], de Neirivue[10], de Rossinière[11], de Rougemont[12] et de Villars-sous-Mont[13].
• Les hameaux de Flendruz[14] et de L'Étivaz[15].
• Les cas particuliers de Caux[16], du château de Chillon[17], de la chartreuse de La Valsainte[18] et de Montbovon[19].

Le parc comprend également 20 objets listés dans l'inventaire suisse des biens culturels d'importance nationale et régionale, notamment le Caux-Palace, la chartreuse de La Valsainte, le château de Chillon, l'église réformée Saint-Nicolas-de-Myre de Rougemont, le Grand Chalet de Rossinière, Les Ciernes-Picat et la maison de la Place.

En raison de l'agriculture essentiellement tournée vers la production laitière, la région est une grande productrice de fromage notamment de Gruyère AOP, de Gruyère d’alpage AOP, de Gruyère AOP bio, de Vacherin Fribourgeois AOP, de L'Etivaz AOP et de la tomme vaudoise. Le cheptel bovin du parc produit 26 millions de kilos de lait par an[20].