Nymphaeaceae

Les Nymphéacées (Nymphaeaceae) sont une famille de plantes à fleurs (les Angiospermes). Les deux principaux genres sont Nymphaea et Nuphar[1].

Nymphaeaceae
Nymphaea alba
Classification de Cronquist (1981)
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Magnoliidae
Ordre Nymphaeales

Famille

Nymphaeaceae
Salisb. (1805)

Classification APG III (2009)

Clade Angiospermes
Ordre Nymphaeales
Famille Nymphaeaceae
Peinture datant du Nouvel Empire provenant du tombeau de Menna représentant une jeune femme portant une brassée de fleurs de Nymphaea et trois Canards vivants.
Un Nymphaeaceae avec une mouche au Bangladesh. Juin 2017.
Hylas et les Nymphes (1896). Dans ce tableau figure un Nénuphar jaune et un Nénuphar blanc.

Ce sont des plantes aquatiques, rhizomateuses, aux feuilles rondes, flottantes, représentées en France par le nénuphar jaune (genre Nuphar). On peut citer aussi le Lotus bleu (Nymphaea caerulea), originaire d'Afrique centrale[2], qui était la plante héraldique de la Haute-Égypte[3].

Étymologie

Le nom vient du genre Nymphaea lui-même issu du grec nymphaia et du latin nymphaea (lis d'eau, nénuphar), les nymphes étant des créatures mythologiques peuplant la nature notamment les sources et les rivières[4].

Classification

Suivant la classification phylogénétique APG II (2003) cette famille provient d'une divergence ancienne et les plantes ne sont pas de vraies dicotylédones. La famille comprend le genre Barclaya anciennement placé dans les Barclayacées. On peut aussi inclure (optionnellement) dans cette famille les Cabombacées. En incluant les Cabombacées la famille Nymphaeaceae comprend 8 genres, en les excluant 6 genres.

En classification phylogénétique APG III (2009) cette famille est placée dans l'ordre Nymphaeales.

Description

Ce sont des plantes herbacées vivaces, rarement annuelles, aquatiques avec des rhizomes horizontaux ou verticaux. Les feuilles sont alternes, simples, soutenues par un long pétiole, flottantes, émergées ou submergées, peltées, au limbe linéaire, sagittées, cordées ou orbiculaires, préfoliation involutée, stipules adaxiales ou absentes. Des trichomes mucilagineux sont présents dans les organes en formation. Les stomates sont anomocytiques sur l'avers des feuilles émergées, hydropotes présents sur le revers.

Tiges non flottantes, se présentant sous la forme de rhizomes horizontaux, épais, cylindriques à légèrement déprimés, dont les parties anciennes meurent et se ramifient par accroissement apical ou bien par des souches verticales épaisses qui émettent des feuilles et des fleurs depuis l'extrémité ; nœuds trilacunaires. Dans deux cas supplémentaires il peut apparaître des tubercules. Le système vasculaire est eustelique modifié, complexe. L'aérenchyme est présent dans tous les organes. Présence de laticifères non ramifiés. Racines apparaissant sous chacune des feuilles.

Ce sont des plantes hermaphrodites.

Usages

Selon l'ethnobotaniste François Couplan, plusieurs espèces au moins sont comestibles. Ainsi le rhizome du nénuphar blanc a été consommé (après ébullition dans une ou plusieurs eaux pour éliminer les principes amers)[5]. De même pour le fruit, parfois consommé cru (ex dans le nord-ouest de l’Espagne pour le nénuphar blanc)[5], les graines (mangées en bouillie ou pain sur plusieurs continents)[5]. Des usages médicinaux ont été signalés, ainsi que tinctoriaux [5].

Liste de genres

Selon NCBI (27 mars 2010)[6] :

Selon Angiosperm Phylogeny Website (19 mai 2010)[7] :

Selon DELTA Angio (27 mars 2010)[8] :

Selon ITIS (27 mars 2010)[9] :

Notes et références
  1. Judd, Campbell, Kellog et Stevens, Botanique systématique : Une perspective génétique, De Boeck, , 1re éd., 468 p. (ISBN 978-2-7445-0123-4), p. 170
  2. Bernard Boullard et Jokiniemi, Plantes médicinales du monde : croyances et réalités, Editions Estem, 636 p. (ISBN 978-2-84371-117-6), p. 369
  3. (en) Nikolas Davies et Erkki Jokiniemi, Dictionary of Architecture and Building Construction, Routledge, , 1re éd., 736 p. (ISBN 978-0-7506-8502-3, lire en ligne), p. 576
  4. F.N.A-Nymphaea
  5. Couplan, François (2009) Le régal végétal : plantes sauvages comestibles ; Editions Ellebore, 527 pages
  6. NCBI, consulté le 27 mars 2010
  7. Angiosperm Phylogeny Website, consulté le 19 mai 2010
  8. DELTA Angio, consulté le 27 mars 2010
  9. ITIS, consulté le 27 mars 2010

Voir aussi

Bibliographie

Article connexe

Liens externes
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