Boletus betulicola
Boletus betulicola, de son nom vernaculaire Cèpe des bouleaux ou Bolet bétulicole est un champignon comestible du Nord de l'Europe, du genre boletus dans la famille des Boletaceae. Il semble être, de par les analyses phylogénétiques, une espèce à part entière du clade des edulis sensu stricto. Proche morphologiquement de Boletus edulis, sa cuticule est beige clair, son stipe est réticulé de crêtes blanches et il a manifestement une mycorhize spécifique avec le bouleau.
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sous-classe | Agaricomycetidae |
| Ordre | Boletales |
| Famille | Boletaceae |
| Genre | Boletus |
| Clade | Boletus edulis |
(Vassilkov) Pilát & Dermek (1974)
Taxonomie
Nom binomial
Boletus betulicola (Vassilkov) Pilát & Dermek (1974)
Synonymes
- Boletus edulis fo. betulicola Vassilkov (1948)
- Boletus betulicolus
- (?) Boletus edulis var arenarius Engel H, Kriegler. & Dermek (1983)[1]
Description du sporophore
Hymenophore : Chapeau 10-15 cm, hémisphérique puis plan-convexe,
Cuticule : Blanchâtre, grisâtre à beige grisâtre plus ou moins sali, couleur isabelle, mais unicolore.
Chair : Chair blanche, immuable.
Hymenium : Tubes et pores blanchâtres puis jaunâtre pâle.
Stipe : Stipe élancé, très légèrement réticulé seulement au sommet, 5-12 x 2-4 cm, blanchâtre.
Habitat
Tendances montagnardes. Lié aux bouleaux. Pays scandinaves et baltes. Pologne Récolté en France en Ille-et-Vilaine et dans le Morbihan.
Saison
fin-juillet à mi-octobre
Comestibilité
Excellent comestible
Articles connexes
Notes et références
- Si certains auteurs allemands semblent préciser qu'il s'agirait de boletus betulicola, il ne présente pas un pied réticulé comme décrit par ceux-ci (en cours de vérification)
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