Cresson alénois

Le Cresson alénois est une plante sauvage comestible pouvant mesurer jusqu'à 50 cm de haut. Cette plante annuelle est facile à cultiver. Elle fleurit en juin-juillet. Ses graines germées sont une source de vitamine.

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Cresson alénois
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Nom latin : Lepidium sativum
Famille : Brassicacées
Exposition : Mi-ombre
Multiplication : Semis
Utilisation : Salades
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  Avertissement     Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler...
De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ?
Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.


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Liste des principales plantes sauvages comestibles

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