stéarate

Du grec ancien στέαρ, stéar (« lard, graisse ») avec le suffixe -ate.

Formule topologique du stéarate de magnésium.

stéarate \ste.a.ʁat\ masculin

1. (Chimie) Sel qui résulte de la combinaison de l’acide stéarique avec une base.
   • Les oléates alcalins, mélangés avec les stéarates et les palmitates, constituent des savons. Ceux-ci sont d'autant plus mous qu'ils contiennent plus d’oléates de potasse, et d'autant plus durs qu'ils sont plus riches en stéarates et palmitates de soude. — (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, p. 12)
   • Quel que fût l’état de la mer, dès que je quittais le ponton j’avais en bouche ce remède au sorbitol, à l’aspartame, au stéarate de magnésium et à l’huile de menthe dont j'espérais des miracles. — (Jean-Paul Dubois, La succession, Éditions de l’Olivier, 2016, p.20)

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (stéarate)